昨日は二次試験対策のテイスティング勉強会でした。
昨日は
白1：シャルドネ／アメリカ・カリフォルニア
白2：ミュスカデ／フランス・ロワール
赤1：カベルネ・ソーヴィニヨン／チリ・マイポヴァレー
赤2：ネッビオーロ／イタリア・ピエモンテ
イタリアのワインはよほどのイタリア好きでない限り
なかなか普段飲むことが多くありません。
一度は飲んでおかないとイメージが掴めないので、
勉強会で一回はテイスティングしてもらうことにしています。
「色が淡かったからピノ・ノワールかガメイと思いました」
色だけで判断すると、そうなりますよね。
ですが、香りや味わいはどうでしょう？
イチゴやチェリーなどの赤系果実の香りはしましたか？
タンニンはどうでしたか？
そういった部分に疑問を持ちながら
色合いだけで決めてしまうと
ワインとコメントがちぐはぐなものになってしまいます。
ネッビオーロ、
オレンジがかったダークチェリーレッド、
フレッシュな果実の香りはせず、
ドライフルーツやドライハーブ、
タバコのような乾燥した香り、
力強いタンニンが特徴のワインです。
ネッビオーロやサンジョヴェーゼが
二次試験に出題される可能性はあまり高くありませんが、
過去出題されたこともあることから、
一度はテイスティングしておくことをおすすめします。
昨日は3名のメンバーだったのですが、
「コレ、よかったら飲んでみて」
と持参した小瓶を手渡す姿が印象的でした。
もれなく私ももらいました♪
一本でも多くのワインをテイスティングしたい。
でも、二次試験は一週間後、
もうそんなに多くのワインを買う時間的余裕もない。
そんな中、こうして自分のワインをシェアできる
心遣いってうれしいですよね。
テイスティング勉強会はあと一回、
最後は受験生が全員そろっての勉強会です。
OBも4名参加して、自身の体験談や
コメントの取り方のポイントなどを
ざっくばらんに話してもらおうと思っています。
協力し合ってこそ、仲間。
みんなで協力し合って
全員合格を目指しましょう！
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J.S.A.ワインエキスパート
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隈部 由美(kumabe yumi)
ワイン＆おいしいもの、英会話、クルマ、ネコのこと、
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誰かの為に生きてこそ、
人生には価値がある。
(アルベルト・アインシュタイン)
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最後までお読みいただき、
ありがとうございます。
今日もステキな一日を☆