【満員御礼】トレ・ステッレワイン会
【テーマ】イタリアに恋して 〜 ワインで巡るイタリアの旅 〜
【日 時】2019年11月17日(日)18:30～21:30
【場 所】イタリア料理トレ・ステッレ
【会 費】￥10,000（コース料理&ワイン、消費税別）
【定 員】18名限定 おかげさまで満席となりました
【ご予約】イタリア料理トレ・ステッレ 096-370-2611
11月17日はトレ・ステッレのワイン会、
その最終ミーティングに行ってきました
前回の記事はこちら 
ワイン会ミーティングは楽し♡
ワイン会ミーティングは楽し♡やっぱ、最初はビールかな
ワイン会なのにワインじゃないんかいっ！
ワイン会を開催するときは
提供するワインと料理をだいたい決めたあと、
ワインを試飲しながら
最終的な料理とワインとのバランスを考えます。
が！
今回はワンランク上のワインを取り揃えているため、
さすがに全てを試飲することはできません
ですが、田尻オーナーが全て飲んだことのあるワインなので、
そのイメージに近いワインを飲みながら
お料理を作ってもらいました。
お料理の写真出しちゃうと
バレちゃうものもあるので出しませんが、
このワインおいしかったですねー
田尻オーナーが大阪で修行してたお店で
提供してたワインだそう。
「うまっ！
やっぱ、今飲んでもうまい」
」このミーティングの前日、
ワイン検定シルバークラス事前講習会を開催したので、
イタリアの州の名前やブドウ品種がスムーズに出てきます。
オーナーが貸してくれたイタリア料理の本を見ながら、
「○◯◯◯州は△△△が有名だけん、
□□□やめて、こっちにせん？」
「でも、それ◯○◯◯◯◯◯州とかぶらん？」
「そしたらさー、◇と△ってすればいいたい」
「いーねー、それ
」
」などなど、3人でいろんな意見を出し合い、
提供する料理が決まりました。
ですが！
今回のワイン会はちょっと違います。
いつもならここからワインと料理のリストを作って
当日を迎えるだけなんですが、
今回はラスト1週間でまだまだやることが盛りだくさん
Amazonさんにもお世話にならなきゃだし、
パソコンともにらめっこしないといけない。
ノドの調子も整えないといけないし、
携行品も忘れないようにしなきゃ
何をやるかって？
それは当日の
お・た・の・し・み♡
ミーティングから帰ると、
オーナーからこんなLINEが
めっちゃ楽しそうだったもんなぁ、
オーナー
すっごいワクワクするんですよ、
ワイン会企画してるときって
普段、ワイン飲んでるときとは
違うアドレナリンが出てるっていうか、
けっこう興奮状態になるっていうか。
飲んだワイン、食べた料理、
そしてたくさんの会話が
キラキラした宝物に感じられる
ただのお客とオーナーだった私たちが
いっしょにワイン会を企画し、
開催するようになったのは
やはりワインのチカラ
ご縁が繋がるお酒、
それがワイン
やっぱ、ワインっていいなぁ
J.S.A.ワインエキスパート
ワイン検定認定講師
隈部 由美(kumabe yumi)
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がんばらなくていい
でも、がんばってもいい
(心屋 仁之助)
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最後までお読みいただき、
ありがとうございます。
今日もステキな一日を☆