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29Sep
- 海遊館
  海遊館に行ってきた！私は海遊館ができて、そう経っていない頃、30年以上前に訪れている。その時は事前予約などなかった時代であったが、現在は予約が主流のような感じである。予約の時間まで、お隣にある施設のフードコートで大阪の味を楽しんだ。3人のメンバーで訪れた。こんな装飾もあって、私にとっては「ああ、こういうのあったよねえ」という感じ。難波「自由軒」の「名物カレー」「会津屋」の「三種盛」真ん中のものが「ラヂオ焼き」らしい。大阪のたこ焼きは、「会津屋」の初代が肉、葱、蒟蒻などを入れて焼いた「ラヂオ焼き」が始まりとか。ほう。出汁茶漬け「昆北」の「大阪茶漬け」初めて食べた。たこ焼き、紅しょうが天ぷら、海苔、牛しぐれ、小松菜がのせてある。これらを3人で分けて味わった。いやあ、美味しいねえ。時間になり、海遊館へ！やっぱりジンベイザメ。けど、チンアナゴも好きである。きれいな海老も好き。可愛い！コバンザメ？ガラスにもくっ付くのか。ほう。壁にもくっ付くのか。雄大な感じ。マンボウ！「cafe R.O.F」で一休み。天候は今一つ。「ジンベイラテ」同行者たちは「ジンベイソフト」、「ジンベイソフト」がのった「ソーダフロート」を味わっており、美味しかった様子。我々一行は、この後シャトル船「キャプテンライン」に乗って「ユニバーサルシティポート」へ行くのである。所用時間10分らしい。海遊館から歩いて地下鉄駅に行き移動するより早い！船内より。雨の降る中、海遊館を後にする。あっという間に「ユニバーサルシティポート」到着。今夜はここに宿泊し、明日は「EXPO 2025 大阪・関西万博」である。
27Sep
- 甘雨　カフェテナンゴ
  世田谷区深沢にある「甘雨」という洋菓子屋さんを訪れた。小ぶりの看板（？）で、個人のお宅という雰囲気。知らなければ分からない感じ。しかし、とっても甘く美味しそうな香が漂い、植栽が素敵だった。不定期営業の洋菓子屋さんで、9月は27日のみの店舗営業。こちらは11時から15時まではオンライン予約、その後予約なしでの入店が可能で、夕方17時からはクッキー缶の予約販売のみとのことだ。せっかくなので来店し、お菓子を見て購入したいと思い、予約開始の9月19日（金）13時に（出先のため）スマートフォンで予約を試みるが、持ち前の不器用さで、わらわらしているうちに、11時台は諦め12時台から試みるもすでに予約で満席、13時台…とやっているうちに、最後から2枠目の14：20からの予約が取れた…。危なかった。人気の高さが窺える。「前後の時間に余裕をもってお越しいただきますよう…」とあったので10分前くらいに到着すると、すでにお待ちの方がいらした。店内にお客さんはいないようだが何やら準備をされている声がする。時間ぴったりに案内された。お品はどのくらい残っているのかな…と恐る恐る店内に入ったが、何の何の、たくさんあるではないか！！焼き上がったものがどんどん出されている感じである。つまりオンライン予約ができれば、かなり満足のいく買い物ができるのではないか？初めてで分からないことが多かったが、お店の方に丁寧に説明していただき、ゆったりと買い物ができた。クッキー缶「アカショウビン」は今シーズンのオンラインショップでは最終販売とあった。店舗では通年販売なのかどうかわからなかったが、こちらを予約しておいた。これは後ほどのお楽しみ。クッキー缶のほか、消費期限が当日のケーキ類も。栗とナッツ系のケーキ。中にもしっかり栗のペーストが入っている感じ。濃厚でびっくりするほど美味しかった。こちらも栗、である。パイ。このパイ生地が何とも言えないくらい素晴らしかった。我が家のなまくら包丁でもサクッと切れて驚く。そして、もう周りに散っているかけらまで美味しいのだ。今美味しいのが栗とリンゴのケーキとのことで、こちらはリンゴのパイ。美味しかった。焼菓子も多種並んでいて、大変迷った。こちらは少し日持ちがするそうなので後ほどのお楽しみに。初めて来店予約にチャレンジし、「運よく」予約できた感じだったが、お店にクッキー缶をピックアップしに行く時間帯は予約スタート日だったら取れそうな気がした…が、こんなに美味しいケーキを食べたら、やはり来店し、あれこれ選びたいものである。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊「甘雨」のある深沢エリアは、どの鉄道駅からも遠いので「陸の孤島」などと言われることも多い。しかし、「甘雨」をはじめとして名店が多いように思う。前々から訪れたかった中米コーヒー専門店「カフェテナンゴ」。土日祝日時間限定の「ププサ」というエルサルバドルの名物料理を味わった。米粉の生地にフリホーレス（スペイン語でインゲンマメそうだ）とチーズが入っているとのこと。私はカフェラテをオーダーし、器が可愛い！同行者は、エルサルバドルの伝統的な焼菓子「サルポル」同行者はブレンドコーヒー、酸味の弱いものを薦めてもらった。お店の「サルポル」は、米粉と小麦粉をブレンドして作るエルサルバドルのレシピだそうだ。上に載ったピンクのお砂糖がエルサルバドルのアイデンティティとのこと。味見させてもらったが、何となく懐かしい感じのほっこりしたお菓子だった。
26Sep
- 一線の湖
  読了。「線は、僕を描く」の続編である。大学1年生だった主人公・青山霜介が本作では3年生になり、進路に悩む。私は、てっきり水墨画家として活躍していくのだと思っていたのだので展開に驚いた。一線の湖　　（著）砥上裕將一線の湖Amazon（アマゾン）物語は、揮毫会から始まる。筆をふるうのは、日本を代表する水墨画家・篠田湖山。そして門下の筆頭である斎藤湖峰、主人公・青山霜介、水墨画の権威ある「湖山賞」を最年少で受賞した篠田千瑛である。「揮毫会」とは書画のデモンストレーションであるという知識しかなかったが、なんと、打ち合わせ無し…出たとこ勝負だったとは…。4人で描くのに、誰が何をどこあたりに描いて…など打ち合わせもなく、その場で決めていく。次々と他の人が描いていくものを見つつ、1枚の絵に仕上げていく。これは大変緊張感がある。読みながら、こちらも緊張してしまった。本作で、主人公は兄弟子の斎藤湖峰の代役として、小学校で1年生に水墨画を教える。子どもたちと主人公の交流も感動したが、水墨画に魅せられていく小学生たちの様子も感動した。何だか私も水墨画を書きたくなったくらいだ…。主人公は様々な体験をしながら、最後は自分の進路を決める。うーん。その先はどうなるのか、大変気になる。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊9月17日に、JR高輪ゲートウェイ駅を降り商業施設「ニュウマン高輪」経由で「松島屋」を訪れ、予約していた栗蒸し羊羹と大福を受け取った。その「ニュウマン高輪」で「シヅカ洋菓子店自然菓子研究所ニュウマン高輪店」　に立ち寄ったのだ。人気店ということで待ち列は…と恐る恐る近寄ると、平日、正午前ということもあり数人のみ。ラッキーである。すぐに案内された。展示してあるクッキー缶を見てビックリ。代表的な「No.1 Shizuka Biscuit」はとても大きい！若い方なら食べ応えがあるだろうが…私のようなお年頃では…と、こちらの特別なミニサイズに心を決めた。「No.61 Shizuka Biscuit mini」こちらは、代表的な「No.1 Shizuka Biscuit」を二回りくらい小さくしたサイズのビスケットを詰め合わせたものだそうだ。この大きさが嬉しい！おお、何となく幸福感があふれてくるではないか。全てほっこりと美味しい。特に「ダブルカカオ」（左真ん中）は、チョコレート味の美味しさに感動。「全粒粉」（右真ん中）もとってもソフトで美味しかったなあ…みんな美味しいけど。ばら売りのこの2種類も求めた。2つとも美味しかったのだが、右側の「チョコレートサンドビスケット」のチョコレートもやっぱり美味しい。クッキー缶の「ダブルカカオ」もこの「チョコレートサンドビスケット」もサントメ産のカカオが使われているようだ。ふむふむ。覚えておきたい。
24Sep
- モダン仕覆　25年9月
  1か月に一度のお楽しみ。モダン仕覆教室の記録。8月のレッスンで生まれて初めて仕覆の製図をして、仮縫いまでしたが調整が必要な気がする。先生からアドバイスしていただき、2回ほどやり直して、やっと型紙完成。表袋の布は、日暮里繊維街の「humongous（ヒューモンガス）」で求めたインド木版プリント布。写真左のものである。柄は大きめだが、伊藤千穂氏の「鳴海織部沓茶碗」には合うような気がする。裏袋の布は、恐らく40年くらい前から私の布用収納ケースに入っている細かい黒×白のギンガムチェック。なんかモダンではあるまいか。次回までに裁断、ダーツ、脇縫いくらいまで進めたいが、恐らく柄合わせで難航するような気がする。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊お茶タイムの先生手作り和菓子はこれ。可愛らしい。お抹茶も美味しい。ナデシコの花が咲いている。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊自宅での作業用時に、YouTubeの「あべよしみ　朗読の部屋」を聞いている。林芙美子『運命』物語りは、上海に向かう船の出航から始まる。主人公の光子は昔の恋人を訪ねて、という感じである。この段階で「やめておけば良いのに」と思った私であった。そして上海に到着…。林芙美子『浮き沈み』男女の再会の物語。朗読は36分間。これは何度も聞きなおした。何だかこれに収録されているようだ。柚木麻子氏の選んだ短編集だそうだ。こちらも読みたい。掌の読書会　柚木麻子と読む林芙美子 (中公文庫)Amazon（アマゾン）
23Sep
- 豪商のまち松阪　その２
  （その1からの続き）「本居宣長宅跡」本居宣長が12歳から72歳まで暮らした住居跡だそうだ。旧宅は本居宣長記念館横に移築されているとのこと。この旧宅「鈴屋」は中学生の時に見学した記憶がある。「旧長谷川治郎兵衛家」パンフレットによると、長谷川家は、江戸で木綿問屋などを経営し、主人は経営を従業員に任せて家族と松阪に住みつつ、人事権を持ち、手紙などで経営の指示を出していたそうだ。こちらでお抹茶とお菓子を。お菓子は「あいや」というお店のものだそう。検索すると、手作りで駄菓子を作っているお店のようだ。びっくりしたのは、展示のクオリティ。「夕顔図」　画･賛　中川乙由　伊勢の俳人中川乙由が夕顔の実を描き、自作の「夕すゞみ　夕顔ひとつ　見付けけり」という俳句を添えた作品だそう。「瀑布図」　磯部百鱗　磯部百鱗…どこかで聞いた（見た）ことがあるお名前…と解説パネルを見ると、私の大好きな伊勢出身の女流画家・伊藤小破の師であった！「花鳥図」　岡本春堂　大正期京都の画家で、尾張の復古大和派･森村宜稲の門下だそう。こちらは今の季節という感じ。素敵。この欄間は見る角度によって印象が変わるとスタッフの方に教えていただいた。釘隠しも可愛い。お庭へ。池を中心とする日本庭園。お庭から戻る。こちらののれんも歌川広重「東都大伝馬街繁栄之図」に描かれていた。「東都大伝馬街繁栄之図」には、ずらりと伊勢商人の店が建ち並んでいることをスタッフの方に教えていただいた。「原田二郎旧宅」実業家・原田二郎の旧宅で、19世紀中期に建てられた武家屋敷だそうだ。この辺りは19世紀中期の武家屋敷が所々に残っており、近くに御城番屋敷、松坂城跡もある。あいにく御城番屋敷は休館日。2階部分は1882年に原田二郎が書斎として増築したそうだ。「旧小津清左衛門家」で教えていただいた「山作」で休憩。お昼時だったせいかランチの方もいらして、私が入店するとほぼ満席に。「ぜんざい」が評判だそうだが、暑いので「冷やしぜんざい」。白玉が入って美味しい！さっぱり！「さわもち」をお土産に求めた。柔らかいお餅であった。「ちゃちゃもとマンホーくん」マンホール。左が松阪牛をモチーフにしたマスコットキャラクター「ちゃちゃも」、右は、松阪市のブランド大使「マンホーくん」、児童書の登場人物で正義の味方のようだ。訪れたのが月曜日ということで休館の施設も多かったが、午前中だけの観光だったのでこれで満足。この後、松阪駅から近鉄に乗り、実家へ向かった。
22Sep
- 豪商のまち松阪　その1
  松阪駅を起点に、1人でぶらっと観光。私の実家のある津市と松阪市は微妙に近く、小学生か中学生の時に社会見学で訪れた記憶はあるが、その後は松阪牛を食べに訪れることはあっても「観光」はしたことはないかも…。歩道に、華やかな電話ボックス？？…しかし、「本居宣長」のプレートが。中に本居宣長が！ちょっとびっくりした。「三井家発祥地」「旧小津清左衛門家」江戸で一番の紙問屋であった豪商・小津清左衛門家の邸宅が資料館として公開されている。今回は、こちらで「豪商のまち松阪　3館共通入館券」を求め、巡ることにした。平日の開館時間すぐに訪れたので、この時は私一人。とても丁寧に説明をしていただき、感激。千両箱ならぬ万両箱を見学したり、中庭も見学。立派な建物から、その昔の豪商の暮らしを想像。「豪商のまち松阪　3館共通入館券」の他の2館の行き方、「旧長谷川治郎兵衛家」には呈茶席があるとか、3館をめぐるルートにある美味しい甘味処なども教えていただいた。こののれんは、歌川広重「東都大伝馬街繁栄之図」でも見られる。日本橋の「小津和紙」ビルに「小津史料館」があるそうだ。パンフレットも頂いた。これは訪れてみたい。次の目的地「旧長谷川治郎兵衛家」までに松坂牛料理「牛銀本店」がある。こちらのお隣にある「洋食屋牛銀」はカジュアルに松阪牛の洋食を楽しめるお店。昨晩、こちらに向かったところ大変な人気の様子だった。満席だったところ、運よく席が空き、定食を味わった。お値打ちに松阪牛を楽しめる感じ。少し時間が遅かったこともあり、人気のメニューは既に売り切れだった。しかし、しっかり松阪牛を堪能して満足。満腹。（つづく）
17Sep
- 松島屋　栗蒸し羊羹　大福3種　
  本日、高輪の「松島屋」に行ってきた！！昨年は地下鉄「白金高輪」駅から「松島屋」に向かったが、今回は9月12日にオープンしたばかりの商業施設「ニュウマン高輪」が気になったのでJR「高輪ゲートウェイ」駅から訪れた。大変暑かった。さて、時は8月22日のことである。お盆も明けたし、そろそろ「松島屋」に栗蒸し羊羹の予約をしようとネットで電話番号を調べていると、なんと公式Instagramアカウントを発見！定休日のカレンダーが毎月アップされており、これは嬉しい。今年のお盆明け営業は8月21日がスタート、今日は2日目か…電話繋がるかなあ…と電話してみると話し中。時間を置いて何度かかけるがダメ。お昼過ぎに遂にコール音を聞くも20回くらい聞くも…もしやお昼休み？と電話を切るかどうか悩んでいたときに繋がり、9月17日に予約できた。今年の栗蒸し羊羹は9月16日から12月6日まで販売とのことなので、販売開始の翌日というわけだ。そして、本日9月17日、喜びを胸にして「松島屋」に向かったのである。予約してあっても並び列ができていれば並ぶようにとのことだったので、暑いし、並び列ができてないことを祈りつつ予約時間の12時の10分前に到着。なんと、すでに豆大福が本日分売り切れとの貼り紙。さすが「東京三大豆大福」の一つである。先に2名待っていらしたが、直ぐに対応していただいた。本日は暑さが見込まれたので保冷トートバッグ持参、且つ寄り道せずに帰宅した。ほほほっ。8月22日に「栗蒸し羊羹」を予約したときに、豆大福、草大福、きび大福も予約しておいたのだ。直系4～5㎝の堂々たる大福3つ。私はこれをペロッと味わったのである。味わった感想は昨年（→×××）とほぼ同じなので書かないが、今回は草大福の、よもぎの香りがとても沁みた…。暑いからだろうか。しっかりとしたよもぎの香りが暑さにダレた気持ちを癒してくれたというか…とにかく美味しかった。そして「栗蒸し羊羹」。「要冷蔵」の栗のイラストが何だか可愛い。包みを開くと、いきなり羊羹が現れる。おお、栗が多いぞ！素朴な感じで美味しい。甘味が絶妙な感じ。今シーズン初の栗蒸し羊羹が「松島屋」だなんて、何だか豊かな気分である。まだまだ暑いが、すでに栗のお菓子が出始めており、さあ、今年も栗を味わうぞー！！という感じである。
15Sep
- 幕末土佐の天才絵師絵金
  サントリー美術館に行ってきた。「幕末土佐の天才絵師　絵金」展である。「絵金」とは、「絵師の金蔵さん」の愛称であるそうだ。本人がそのように名乗ったということではないらしい。この江戸時代の絵師の絵が現在でも夏祭りの間に高知の神社などで飾られているそうだ。こちらの展示室ではお祭り様子で展示されている。「絵馬台」と呼ばれる大きな櫓を組んで、表裏に芝居屏風がはめ込まれ、提灯が絵を照らしている。幻想的。この下を芝居屏風を見上げながら歩くのだ。香美市指定文化財「由良湊千軒長者」　二曲一隻　香美市立美術館委託安寿姫と厨子を素材にした物語だそうだ。高知市指定文化財「敵討優曇華亀山　赤堀屋敷」　二曲一隻　芳原下西組こちらは、元禄14年（1701）に伊勢国亀山で実際にあった敵討を元にした人形浄瑠璃の筋に従っているそうだ。伊勢国亀山ということで思わず撮影してしまった。提灯の灯に照らされ、幻想的。それにしても江戸時代の絵画を展示してのお祭り、高知県はなんて文化的で贅沢なんだろう。大変驚いた。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊「虎屋茶寮」へ。「栗粉餅」　求肥包御膳餡入抹茶は、とらやオリジナルの「京の調」お茶碗に季節を感じる。自宅では冷抹茶にしてしまいがちだが、そろそろ熱湯で点てる抹茶が恋しいかも。同行者は冷たい「抹茶グラッセ」「栗鹿の子」白餡入この秋も栗のお菓子を堪能するぞ！
13Sep
- 箱とキツネと、パイナップル
  読了。主人公は大学を卒業しスポーツショップに就職し、郊外型ショッピングモールの店舗に配属された。そして、ショッピングモールまで自転車で10分もかからないが、最寄り駅から徒歩20分（とチラシにはあったが20分ではとてもたどり着けない）アパートに住むことにした。そのアパートの大家さんは大変マメで、定期的に回覧版メールが届く。その内容がとても親切な感じで、且つアパートの住民も個性派ぞろいで、てっきり「ほのぼの」とした小説かと思って読み始めたのだが･･･本作品は第6回（2019年）新潮ミステリー大賞優秀賞作品だったのだ。箱とキツネと、パイナップル　　（著）村木美涼箱とキツネと、パイナップルAmazon（アマゾン）ミステリーだと思わずに読み始めたので、読み進めて行くと「え？」「どうして？」「え、怖い」「ちょっと何だか変」と驚いた。よく考えるととても気味の悪い出来事が次々と起こるのだが、柔らかい文章と登場人物のユニークさで、そう恐ろしさは感じずに読み進めていった。タイトルにある「キツネ」と「パイナップル」については物語の早い段階で登場したが、「箱」が何を示すのか分からず…。主人公・坂出の大学の同級生であり臨床心理士希望の大学院生・藤井の分析が興味深かった。物語の最後に様々な謎解きがされたような気がするが、まだなんか「キツネにつままれている」ような気もする。不思議な読後感であった。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊最近味わった美味しいもの。「金澤　福うさぎ」金沢みやげである。5種類の石川県名産品を素材にした餡の入った蒸し饅頭。左上のピンクのお饅頭から時計まわりに、「能登産かぼちゃ」「五郎島金時」「能登大納言」「棒茶」「石川県産ゆず」である。「棒茶」味の餡は初めてかも。美味しかった。また、「五郎島金時」も金時芋の味がとても良かった。こういう様々な味が入っているものは食べ比べが楽しい。「ノースマン」デパ地下「銘菓百選」で見つけると、ついつい買い物カゴに入れてしまうほど好きな「ノースマン」。こんなに種類があったとは…。「銘菓百選」ではいつも「こしあん」を見かけるが、たまに季節限定のものもあり、かつて「ノースマンさくら」を味わったことがある。上段左から「くり」「こしあん」下段左から「つぶあん」「ミルク」「かぼちゃ」今回味わった5種類のうち「ミルク」が気になった。北海道産の練乳を白餡に練り込んだミルク餡がパイ生地とよく合い、何だか北海道っぽいではないか？！
09Sep
- 鹿の王　水底の橋
  読了。久々の上橋菜穂子作品である。ファンタジー小説『鹿の王』の登場人物、医術師・ホッサルを中心とする続編。『鹿の王』は2015年本屋大賞受賞作で、私は2016年5月に読んでおり、そして、本書『鹿の王　水底の橋』は2019年に発行されている。実は、単行本の表紙に見覚えがあり、且つ図書館で借りた記憶もあった。自分は読んだことがあると思い込んでいたが、ブログを検索しても記録が出てこず…もしかすると図書館で借りたものの読めずに返却したのかも…と再び手に取った。実際読んでみると、物語に全く記憶がなかった。読んでいなかったのだ。ここで読んでいなかったことに気づいて良かった。難解なところもあるが、大変読んで良かったと思える作品であった。鹿の王　水底の橋　　（著）上橋菜穂子鹿の王水底の橋 (角川文庫)Amazon（アマゾン）物語の世界では、「清心教医術」と「オタワル医術」があり、「オタワル医術」の高名な医術師・ホッサルが「清心教医術」発祥の地・安房那領に招かれる。「清心教医術」と「オタワル医術」は考え方、治療法が違い、相容れない部分がある。さらに「清心教医術」内部にも「古流」と「新派」の対立がある。物語中の、各医術の「穢れ」（禁忌のようなものか）、どこまで治療するのかの線引きなどの考えについて読んでいくうちに、現実の医療についても考えされた。そして、帝国の政権争いも絡み、大きな事件も起こり、サスペンス要素もあり先を急いで読んだ。また、医術師・ホッサルとその助手・ミラルの身分違いの恋の行方についても、じりじりしながら読んだ。最後、新たな道を進みだしたミラルの颯爽とした姿が眩しかった。これは、その後が知りたいなあと思う。続編が出ないだろうか･･･。「家庭画報.com」のインタビュー記事で、上橋菜穂子氏が執筆時にプロットを立てないと話されているのを読んで、驚いた。さらに、本書「あとがき」で「猛烈な熱が心に噴き上げて来ない限り、物語を書くことができません」「ふいにやってくる熱に促されて、書いていくのだと思います」（太字は本書からの引用）とあったので、きっと物語が天から上橋菜穂子氏に降ってきて、熱が吹き上がってくるのだろうなあ。ああ、その物語の「熱」が吹き上げることを祈るばかりである。さて、上橋菜穂子作品というと、物語に登場するお料理である！安房那領主家で供された豪華な料理。「皮をぱりっと焼いてある雛鳥や、ちょっと焦げ目をつけて、香ばしい湯気が立ち上がっている炊き込みご飯、硝子の器に盛られた、みずみずしく、つややかな赤い果実などが所せましと並んでいる」とある。炊き込みご飯の具は、何であるのかが気になる。そして、「濃紺の絵皿の模様が見えるほど薄く切られている新鮮な刺身の上に、ごく細かく刻んだ色とりどりの野菜が載っている」という大皿に盛りつけられた「オハリの薄造り」は、「肝を魚醤で溶いたタレ」をつけて食べるそうだ。安房那領主家で、ミラルの接待役となっている女性・兎季が、「オハリは、なにしろ肝が美味しい魚なのですよ。でも、魚醤に溶いて時間が経ち過ぎると生臭さが増しますから、さっと溶いて、さっとつけて食べるのが一番なのです」とミラルに説明し、ミラルが「上に載っているみじん切りの野菜を包むようにして薄造りを持ち上げ、ちょっと垂れにつけて」食べてみると、「新鮮な魚の身の甘味と、歯ざわりの良い野菜のシャキシャキした食感、濃厚なコクのあるタレの旨味が、いっぺんに口に広が」り、思わず笑顔になるほど美味しかったようである。ああ、私も食べたい。秘境・花部「竹屋敷」の食堂での食事も美味しそうである。ケガをしたホッサルに、ミラルが「手早く薄焼きに発酵乳を塗り、山玉葱を刻んだものと茸や青菜をのせ、その上に串から抜いた肉ものせて、くるっと包んで」差し出し、ホッサルが食べてみると「肉は香ばしく、歯ごたえはあるのに柔らかくて山玉葱のピリッとした辛みとよく合った。発酵乳もまた、実に美味い」とのことである。この薄焼きとはクレープ？串から抜いた肉は何の肉なのだろう…そして「山玉葱」ってどういうものなのだろう。気になる。この発酵乳ってヨーグルト？？これも食べてみたい･･･。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊「一炉庵」の「あんみつ羹」を食べた！2023年9月に初めて食べて大変美味しかったのだ。2023年の写真と比べると上部の黒蜜寒天が今年のほうが濃い？真ん中にこし餡の玉が入っていて、それも何とも美味しいのである。まだまだ暑い、冷たいお菓子が嬉しい。
01Sep
- 第17回和菓子縁日　その7
  8月13日に横浜高島屋で催されたイベント「和菓子縁日」で求めた和菓子の記録のつづき。期限が9月以降のものたちである。岩手県「馬ッコ本舗みやざわ」　子馬のポルカこちらは何と言ってもパッケージが可愛い！お菓子のフォルムも可愛い！「チャグチャグ馬コ」の行進案内図が描かれている。最中種の中にライスパフと胡桃をキャラメルを絡めたものが入っていて、軽い感じ。お土産に良いかも。秋田県「晩梅」　ル・デセールちょっと昭和感のあるパッケージ。包みを開けるとこんなセロハンが被せてあって、それも懐かしい感じがする。チョコレートケーキかな。胡桃が入っているのも良い。何だか懐かしくて、ほっこりするお味。福岡県「富貴」　博多カステラパッケージにドクターイエローが描かれていて、これは思わず手が出る。そして、新幹線の焼印が入っている真ん丸のカステラ？カステラと書いてあるが、洋菓子のような、モッチリした感じは和菓子のような。バターの風味がとても良い。大変美味しかった。売っていたら手が出るな、と思った。第17回和菓子縁日で求めたお菓子はこれで全てである。今回は家族が荷物持ちとして付き合ってくれたので、かなりたくさん求めることができた。大変満足である。
23Aug
- 第17回和菓子縁日　その6
  8月13日に横浜高島屋で催されたイベント「和菓子縁日」で求めた和菓子の記録のつづき。比較的期限が長いものたちである。山形県「松島屋」　木場の木流し夏季限定のお菓子だそうだ。この包みに、「木場の木流し」について、「木流し地域略図」と説明が書かれていた。山林から丸太にして各戸の符丁を刻印して川に流して米沢市内木場町まで運んでいたそうだ。淡雪かんと翁飴の菓子だそう。翁飴とは水飴を寒天などで固めたものだそうだ。食べてみると翁飴のグミのような食感に淡雪かんのマシュマロのような食感がなんとも良い感じである。山口県「本多屋」　外郎重ね　夏みかん素敵なパッケージ。二度蒸しすることで、よりコシのある食感になっているようだ。蜜漬けした夏みかんが入っていてサッパリと美味しい。農林水産省webサイトによると「名古屋の外郎は米粉と砂糖を主原料に蒸して仕上げるお菓子で、もっちりとした食感とずっしりとした重量感が魅力。しかし、山口県の「外郎」は、ワラビ粉を使うことでプルプルとした弾力と、モチモチとした食感が生まれている」とのことだ。ふうむ、確かに「ずっしりとした重量感」はなく、口の中に引っ付いたり、引っかかることなく喉に落ちて行く感じ。小さくて食べやすく日持ちもするので見かけたら手が伸びるかも。愛媛県「高市本舗」　おくま饅頭饅頭とのことであるが、皮が…薄いというか、半透明？あんこが透けている？ほぼほぼ餡を楽しむ感じ。この餡が優しい感じの甘さ。こぶりで、お店のwebサイトによると「ふた口サイズ」とのこと。そして、おくまばあさんが弘法大師にふるまったとされるお菓子だそうだ！こちら、冷たくして食べても美味しかった。実はまだ少しお菓子は残っている。賞味期限が9月以降のものばかりだ。こちらはゆっくり味わっていくつもりだ。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊「NOHGA HOTEL AKIHABARA TOKYO」内にあるレストラン「PIZZERIA & BAR NOHGA」。こちら、秋葉原とは思えないほど（し、失礼）オシャレなレストランなのである。ランチを味わったことがあるが、今日は喫茶で。「ノーガ風バスクチーズケーキ」を味わった。こちら、なんと塩が添えられているのだ。スタッフによると、まずは何もつけずにそのままの味、次に塩、そしてクリームと3つの味を楽しんでくださいとのこと。え、チーズケーキと塩？！初体験かも。これが美味しかったのだ！熱中症対策にもなるし良いではないか。
22Aug
- バニラなバカンス
  読了。先月読んだ「バニラな毎日」の続編である。バニラなバカンス　（著）賀十つばさバニラなバカンス (幻冬舎文庫)Amazon（アマゾン）本作品は、主人公・白井葵が「パティスリー・ブランシュ」のシャッターを開け、「また閉店、なんてことにならないよう」というセリフから始まる…が…。お店と道路を挟んだ向かいのビル建設の影響でとんでもないことが起こる。そして、前作品「バニラな毎日」でもキーパーソンだった料理研究家・佐渡谷真奈美にも大きな変化が。佐渡谷真奈美の姪のメンタルクリニックの患者だったミュージシャンの秋山静の存在感が増す。シリーズはこれで終了なのだろうか。そんな感じもするが、続編があってもおかしくない終わりかたのような。巻末に物語に登場した美味しいもののレシピが掲載されていた。私は「スパイシーココア」が気になったのだが…シナモンスティック、カルダモン、グローブ、フェンネル、ナツメグ、チリペッパー（カイエンペッパー）、バニラビーンズが必要のようだ。ええ…一般家庭では無理かもと思ったら、「シナモンパウダーとバニラエクストラ等のエッセンスだけでも作れます。チリペッパーは、一味唐辛子でも」と書いてあった。それなら…試してみようか。調べてみると、スパイスを混ぜ合わしてあるココアが市販されているようだ。そういうのを利用しても良いかも…。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊少し前に渋谷のセルリアンタワー東急ホテルのガーデンラウンジ「坐忘」でアフタヌーンティーを楽しんだ。最初に茶葉のサンプルが運ばれてきて、香りを試したり、説明を読んだり…提供されるお茶の種類が多くて覚えきれない。こちらはスタンドに1人分。お庭を見ながら楽しむことができる。上から…アフタヌーンティーの食べる順序は下の段からで、サンドイッチ→スコーン→ケーキが正式らしいが、温かいものからとか、好きなものから、など柔軟に考えても良いそうだ。今回、何となく下の段から食べ始めたが、よく考えると上段の「ブラマンジェと白桃のジュレ」「マンゴーとマスカルポーネのムース」「クレームダンジュ」は冷たいうちに味わったほうが美味しいに違いないと途中で方針転換した。今回は季節柄冷たいものが多かったが、なるほど柔軟に考えて味わったほうがよさそう。
21Aug
- カフネ
  読了。2025年本屋大賞受賞作。もしかすると初めて読んだ阿部暁子作品かも知れない。カフネ　　（著）阿部暁子カフネAmazon（アマゾン）主人公は、法務局勤務の野宮薫子。「めんどくさいくらい真面目な」41歳の女性である。夫との離婚、最愛の弟の急死と絶望的な悲しみの中、弟の遺言書を履行しようと弟の元恋人・小野寺せつなと会うことになる。小野寺せつなの勤め先は家事代行サービス会社「カフネ」。主人公の弟も生前「カフネ」の活動に関わっており、主人公の野宮薫子も関わるようになる。この「カフネ」とはポルトガル語で「愛する人の髪にそっと指を通す仕草」のことだそう。これは翻訳しにくい言葉だと思っていたら、著者・阿部暁子氏のインタビュー記事で、阿部氏は『翻訳できない世界のことば』という本でこの「カフネ」という言葉を見つけたとのことだ。ほう、なるほど。物語を通して、食べること、整えられ清潔な住まいの大切さが良く分かった。小野寺せつなの作るお料理がとても美味しそう…。読み進めて行くと、主人公の「めんどくさいくらい真面目な」性格に少し引き気味になりつつ、彼女のどん底ともいえる状況はどうなるのか、小野寺せつなは弟の遺言に従うのか、そして、少し不可解な点もある弟の死の謎解きなどミステリー要素もありぐいぐい読み進めていける。さすが本屋大賞受賞作であった。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊広島県三原市のお土産である。「やっさ踊り」にちなんだ銘菓だそうだ。小ぶりな焼き饅頭。皮が香ばしくて美味しい。
20Aug
- モダン仕覆　25年8月
  1か月に一度のお楽しみ。モダン仕覆教室の記録。今回はまず途中まで作成したものを先生にチェックしていただいた。このまま進めて仕上げても良いとのことで、ほっとする。そして、新しいお茶碗の仕覆の製図に取りかかった。伊藤千穂氏の「鳴海織部沓茶碗」。形に変化があるので、初心者の私にとっては大冒険。上から見ると…左右対称ではないのだ。前回の鈴木進氏の「粉引線紋茶碗」ととは少し違った製図の仕方を教えていただいた。しかし、仮縫い後に型紙を調整する必要があるかも、とのことだ。早速、仮縫いをしたところ、確かに調整が必要かも。これは9月のレッスン時に教えていただこう。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊お茶タイムの先生手作り和菓子はこれ。なんとみつ豆！大変美味しかったです。
18Aug
- 第17回和菓子縁日　その5
  8月13日に横浜高島屋で催されたイベント「和菓子縁日」で求めた和菓子の記録のつづきである。現在、賞味期限に余裕があるものになってきて、ゆったり味わっている。宮崎県「松家」　おきよせんべい「おきよせんべい」は2024年7月の「和菓子縁日」で出会った。その時はキャラメル味のみの販売だったが、今回はプレーン味もあり、もちろん2種類とも求めた。柔らかな甘さ、お煎餅の軽さがとても好きで、大ファンに。ああ、やっぱり美味しいよねえ…としみじみ味わった。徳島県「富士屋」　　紫雲石精糖に大納言小豆の甘納豆を合わせて寒天で形にした半生菓子だそうだ。高島屋の和菓子バイヤーさんのSNSに「あずきバーじゃないけれど、どこか氷菓を食べているような風合いもあって」とあり興味津々。これは美味しい！！びっくりした。確かに、一口食べた時冷たくはないが、三重県津市が誇る井村屋のアイス「あずきバー」を連想してしまう。これは、アイスをかじった時の食感に似た感じだからだろうか…。これをポリポリとゆっくり味わいながら小説なんか読むと、とってもいい気分である。石川県「松葉屋」　　氷室羹ビニール包装を開けた時点で紫蘇の香りが…。道明寺の入った金玉羹。同封の説明書に「時節がら冷やしてお召し上がれば一層美味と存じます」と書かれていたので冷たくして食べると大変美味しいではないか！うーむ。高島屋の和菓子バイヤーさんのSNSに「知る人ぞ知る夏羊羹」とあり、店頭以外で求めるのはなかなか難しそうである。しっかり味わうことにする。熊本県「菊水堂」　長者饅頭外側は、柔らかくて、さくっと脆いクッキー生地に、グラニュー糖がまぶされている。中に白あんに黄身あんを練り込んだ餡が入っていて、これがまた柔らかくてクリーミーっぽさも感じる。これは美味しい！また、食べたいと思う。（驚くべきことにまだ続く）
17Aug
- 人魚が逃げた
  読了。2025年本屋大賞第5位の作品。青山美智子氏の作品は、2021年本屋大賞2位「お探し物は図書室まで」、2023年本屋大賞5位「月の立つ林で」、2024年本屋大賞7位「リカバリー・カバヒコ」と読んでおり、どの作品も物語がそれぞれゆるく繋がっている連作短編集である。本作品も同じようなスタイル。まだ2022年2位の「赤と青のエスキース」は読んでいないが、青山美智子氏の作品は毎年本屋大賞にノミネートされているようだ。人魚が逃げた　　（著）青山美智子人魚が逃げたAmazon（アマゾン）SNSで「人魚が逃げた」という言葉がトレンド入りした。歩行者天国の銀座で、おとぎ話の王子様のような扮装をした男性が人魚姫を探しているという。その時、銀座を訪れていた5人の男女の物語である。第1章「恋は愚か」は、12歳年上の女性と交際中の元タレントの24歳の会社員が主人公。忽然と銀座に現れた「王子様」。そして、元タレントの24歳の男性会社員があれこれ恋愛に悩む…うーん、これは所謂「若い人」の読む物語なのかな…と読み進めて第5章を読み、「エピローグ」にビックリ。本書に「最後までわからないものですよ、物語というものはね」（太字部分は本書からの引用）とあったが、その通り。小説は途中で止めず最後まで読まなくては、と思った。さすが本屋大賞ノミネート作品である。楽しめた。いくつか覚えておきたい言葉があった。メモ。第2章「街は豊か」の主人公は50代主婦。大学の「準ミス」に選ばれた経験もあり、夫は商社マン。私からするとキラキラしている感じだが、結婚後、家事、育児に専念し、その娘がニューヨークで就職することになり、育児は終わり。それでは、その後、何をしよう…と考えた時に、「人が見ていないときに、やってしまうこと。それが本当にやりたいこと」を悟る。…私が「人が見ていないときに、やってしまうこと」は何だろう。昼寝？ゴロゴロしながら読書することか？第4章「夢は静か」の主人公は文学賞の選考結果を待つ作家。この人は、思いついたこと、気になったことなどをメモ帳に記録する。「本屋やラーメン屋の女店主を「おふくろ」とは呼ばない。男店主は「おやじ」で通るのはなぜだ。父親でもないのに」「逃」という文字も気になったようだ。「逃げる」は自分なりの解釈で納得したが、「兆」の語源が気になったようだ。「兆は、亀の甲羅を焼いたときにできる形というような説が多かった（中略）そんなもん、誰がどう決めたのだろう」。なるほどねえ、作家になるような人は、気になる点がこんな感じなのかなあ…。主人公が選考結果を待った喫茶店「カフェーパウリスタ」。ここは芥川龍之介など文豪が愛した喫茶店とのこと。1階はレトロ調で、2階は少しカジュアルで、主人公は2階が好きだそう。コーヒーが美味しいが、ケーキも絶品とのことで、ある人物に「チョコレートがお嫌いでなければ、オペラがお勧めですよ。コーヒーにも合います」と話している。うわっ、行ってみたい。そして、主人公は家族から「木挽町よしや」のどらやきをお土産に買ってくるよう頼まれる。「木挽町」といえば、永井紗耶子氏の直木賞受賞作品「木挽町のあだ討ち」を連想。あの、「木挽町」？！「木挽町よしや」を検索すると、おお。東銀座にある老舗の和菓子屋さんで、どらやきは折りたたまれた半月型。予約したほうが良い感じ。読書していると、物語にリアルなお店が登場する時がある。そうすると行きたくなるものである。2017年に「東京會舘とわたし上旧館」、「東京會舘とわたし下新館」を読み、当時、東京會舘は建て替え中だったため、2019年の新装オープン時に予約を試みたが、かなりの激戦で、訪れたいと思いつつ、そのままに…。ふと思い出して調べてみると、有楽町の交通会館にある「東京會舘　銀座スカイラウンジ」のランチに"東京會舘とわたし"コースなるものを発見！ということで訪れた。アミューズ鱧をフレンチでいただくとは…。東京會舘伝統のダブルコンソメスープびっくりするくらい美味しい。こんな美味しいコンソメスープは何年ぶりだろうと思ったくらい。舌平目の洋酒蒸　ボンファム窓の外はこんな感じ。遠くに皇居の緑が見え、すぐ下にJR線有楽町駅が見える。視線を動かすと東京駅も見え、鉄道ファンも楽しめると思う。ミニマロンシャンテリーミニサイズの「マロンシャンテリー」こっちの写真だと小ぶりな感じが良く分かるかも。「東京會舘とわたし　上　旧館」には「栗と生クリームといういたってシンプルな素材（中略）栗のクリームは、丁寧な二度の裏ごしをした後に、あえて粗い目の裏ごし器を使って空気を含ませる」と書かれていた。最後に、粗い目の裏ごし器が使われていることが大変良く分かった。感動。
15Aug
- 第17回和菓子縁日　その4
  8月13日に横浜高島屋で催されたイベント「和菓子縁日」で求めた和菓子の記録のつづきである。宮城県「榮泉堂」　バター最中「榮泉堂」は、「シーラカンスモナカ」を手がけるパティシエ・池田氏のご実家だそうだ。「シーラカンスモナカ」と同じ外観では？違いは中に入っているバターが違う。「榮泉堂」は国産のバターでマイルドな塩味、「シーラカンスモナカ」はフランスのイズニーバターで塩味は強め…かなあと思う。何となく「榮泉堂」の最中皮は香ばしさを感じるような。実際のところ、食べ比べてみないと分からないかも…。長野県「飯島商店」　生みすず飴「民藝」を感じる包装紙。包装紙をとめているシールも「民藝」を感じる。これは一気に食べ比べたいので、1カップ4切れずつ入っているその1切れを半分にカットしてみた。左下の濃い色のものから、「ぶどう」「さんぽうかん」「うめ」「りんご」「あんず」「もも」。うーむ。これはこだわりの材料から丁寧に作られているのが分かるような味である。みなそれぞれ果物の味がしっかり出ていて、美味しい。どれも美味しいが、特に「りんご」が私の好み。福岡県「花月堂寿永」　福うめ最中包みを開けると…素敵！梅型の最中皮の中には白あん、金時豆が中に入っていて珍しいかも。鹿児島県「森三」　島津公かるかん饅頭である。中はこしあん。これはとても美味しい。売っていれば手が伸びると思う。（まだまだ続く）
14Aug
- 第17回和菓子縁日　その3
  8月13日に横浜高島屋で催されたイベント「和菓子縁日」で求めた和菓子の記録のつづきである。群馬県「微笑庵」　たまづさカステラ生地に丹波大納言が入っており、バタークリームを巻き込んだ和製ロールケーキ。巻き込んだバタークリームのほのかな塩味が良い感じなのだ。売っていたら手が伸びるなあ、きっと。千葉県「角八本店」　落花生くりーむ大福餅生地の中は、落花生のペースト、白餡、生クリームで作ったオリジナルのあんこ。小ぶり。だから躊躇なく口に入れられる…たとえ中身が高エネルギーとなったあんこであっても…のか。あんには落花生の粒も入っていて大変美味しい。これは見かけたら間違いなく手が伸びる。他にはない味。兵庫県「梅角堂」　極上黒豆どら白あずきの粒餡に黒豆が入っているどら焼き。これでは何が何か分からないが…中は白あずきの粒餡に黒豆が入っているのだ。やっぱり黒豆がとっても魅力的なアクセントになっている。美味しいよねえ。香川県「寳月堂」　珈琲ぜりい7月末の日本橋三越本店「夏のあんこ博覧会」でちょうど売り切れ状態になっており手に入れられなかった「珈琲ぜりい」ではないか！！ああ「和菓子縁日」で求められるとは…感無量である。なんと可愛いらしいカップ！描かれているのは丸亀城だろう。神戸の「萩原珈琲」の炭火焙煎ブレンド豆を自社工場で挽きドリップして作ったコーヒーゼリーとのこと。自家製の餡、白玉、生クリームが添付されている。こ、これは美味しかった。いや、本当に美味しかった。「寳月堂」のwebサイトを見てみると、こちら、「発送対応不可商品」となっている。「一部商品取り扱い店舗」リストを見ると、新橋にある「香川愛媛せとうち旬彩館」も記載されている。おお、そこに行けばあるのだろうか…とりあえず、今回、味わうことができて良かった！
13Aug
- 第17回和菓子縁日　その2
  昨日8月13日にイベント「和菓子縁日」で求めた和菓子の記録のつづきである。東京都　新橋「文銭堂本舗」　豆大福こちらの豆大福は初めて。こちらの赤えんどう豆はマイルドな口当たり、塩加減も良い感じで中の柔らかで、まいるルドなこし餡とマッチしている。こし餡の味もマイルドであるが色もマイルド…のように思った。小ぶりで食べやすい。広島県「風雅堂」　君寄せ昨年7月の「和菓子縁日」でも求めたお品。この広島の生菓子の背景に思いを馳せ、味わった。小麦粉などが入っておらず、卵、砂糖、白餡で作られている。濃厚であるがしっとりとふわっとした感じ。奈良県「千壽庵吉宗」　わらび餅味くらべ本わらび粉と水と砂糖だけで作った「純本生わらび餅」と、甘藷でんぷんと本わらび粉を独自の配合で練り上げた「生わらび餅」の食べ比べセットなのである。パッケージは詳しい説明も。左が甘藷でんぷんと本わらび粉を独自の配合で練り上げた「生わらび餅」で、右が本わらび粉と水と砂糖だけで作った「純本生わらび餅」だそうだ。パッケージに「まずは、きな粉をかけず（中略）わらび餅本来の自然の香りをお楽しみください」とあったので、半分だけ添付のきな粉をかけた。（写真は家族と半分に分けた状態）わらび餅のみを味わったところ、大変美味しい。黒緑色の「純本生」のほうが柔らかいがねっとり感は少なく、白っぽい「生わらび餅」のほうが弾性があるように思った。きな粉無しでも十分美味しいが、きな粉を付けると「味変」となり、これも良しか。東京都　浅草「亀十」　どら焼き「亀十」オリジナルの包み！「東京三大どらやき」の一つ、「亀十」のどらやきは今年2月の日本橋三越本店「あんこ博覧会」で初体験！いや、見たら手がでますよね。やっぱり。しかも並ばずに購入できるなんて感動。「黒あん」「白あん」、両方美味しいが、私は「白あん」推しである。（まだまだ続く）