昨日は２時過ぎに二名
こんにちは
昨日は２時過ぎに二名がお蕎麦と言って入ってきました
申し訳ない…ちょうど最後の人に提供してなくなったところでした
しかも２時過ぎなので釜に水を入れて洗い出したところでした
ワザワザお見えのようでしたが、スミマセン
新蕎麦になりましたので、これに懲りずまたお出でください。
新蕎麦は良いよ
の坂
昨日は２時過ぎに二名がお蕎麦と言って入ってきました
申し訳ない…ちょうど最後の人に提供してなくなったところでした
しかも２時過ぎなので釜に水を入れて洗い出したところでした
ワザワザお見えのようでしたが、スミマセン
新蕎麦になりましたので、これに懲りずまたお出でください。
新蕎麦は良いよ
の坂新蕎麦になりました
おはようございます
待望の新蕎麦になりました
北海道の新蕎麦
品種は北わせです
順次、東北、茨城、長野、福井と月がズレながら新蕎麦になります
今日は彼岸花が咲いていました
葛の花も甘い香りを漂わせ咲いています、
良い季節になってきました。
の坂本日は台風接近のためお休み
おはようございます
今日は台風のためお休みです
幸い、このあたりは被害が少なそうです
皆さんにも、被害が無ければ良いなと思います
夏には集中豪雨、台風と被害が出ましたが、アッシ達は、自然の中で生かされてるのがこんな時に自覚します
自然は人力では太刀打ち出来ないので、生かして貰う気持ちが必要だなぁ…
の坂
今日は台風のためお休みです
幸い、このあたりは被害が少なそうです
皆さんにも、被害が無ければ良いなと思います
夏には集中豪雨、台風と被害が出ましたが、アッシ達は、自然の中で生かされてるのがこんな時に自覚します
自然は人力では太刀打ち出来ないので、生かして貰う気持ちが必要だなぁ…
の坂例大祭
こんにちは
今日から事任八幡宮の例大祭です
朝早くから登りを立てています
今から祭典のご祈祷ですかねぇ、法被を着た青年衆が神社に集まっています
が…
アッシは普通に営業してます
夜だけ参加します
年々、盛り上らなくなったのは自分達の世代が祭りの中心ではなくなったからと思います
今年はごく普通に営業します
もう少しで開店です
の坂
今日から事任八幡宮の例大祭です
朝早くから登りを立てています
今から祭典のご祈祷ですかねぇ、法被を着た青年衆が神社に集まっています
が…
アッシは普通に営業してます
夜だけ参加します
年々、盛り上らなくなったのは自分達の世代が祭りの中心ではなくなったからと思います
今年はごく普通に営業します
もう少しで開店です
の坂昨日は蕎麦打ち
こんにちは
昨日は蕎麦打ちの方が一名
グループで定期的に蕎麦打ちをされているそうです
新しい刺激を求めて来てくれました
十割蕎麦を打ちたいという事でしたので、打ちました
中々上手に打っていかれました
十割蕎麦は打つことより、切れないように扱う事、茹でる事が大切です
蕎麦をいじめないように気を付けて扱う事です
知りたい方は蕎麦打ちを体験して下さい
今度は一キロに挑戦したいそうです
一キロは麺棒を三本使うところが違いますかね
アッシは殆ど一本で最後にちょっと二本を使いますが…
面倒でしょう、三本も使ってあちこちするのは…
師匠の打ち方とはかなり違って進化してます
蕎麦打ちは趣味でやっている時が一番幸せです、職業になったらロマンはない
の坂
昨日は蕎麦打ちの方が一名
グループで定期的に蕎麦打ちをされているそうです
新しい刺激を求めて来てくれました
十割蕎麦を打ちたいという事でしたので、打ちました
中々上手に打っていかれました
十割蕎麦は打つことより、切れないように扱う事、茹でる事が大切です
蕎麦をいじめないように気を付けて扱う事です
知りたい方は蕎麦打ちを体験して下さい
今度は一キロに挑戦したいそうです
一キロは麺棒を三本使うところが違いますかね
アッシは殆ど一本で最後にちょっと二本を使いますが…
面倒でしょう、三本も使ってあちこちするのは…
師匠の打ち方とはかなり違って進化してます
蕎麦打ちは趣味でやっている時が一番幸せです、職業になったらロマンはない
の坂鳥むね肉の味噌漬け
土曜のまかないが鳥むね肉の味噌漬け
フライパンで焼いて食べました
鳥むね肉って安いけど味気ないというか
どうしようか？って感じですが、
味噌漬けは良い
旨い
安い
味噌麹があったので一時間くらいまえに塗りつけラップでくるんで冷蔵庫に
それだけで、美味しいメイン料理に
味噌はみりんと砂糖で伸ばす方が良いかな
栗原はるみさんのレシピを見てください
の坂
フライパンで焼いて食べました
鳥むね肉って安いけど味気ないというか
どうしようか？って感じですが、
味噌漬けは良い
旨い
安い
味噌麹があったので一時間くらいまえに塗りつけラップでくるんで冷蔵庫に
それだけで、美味しいメイン料理に
味噌はみりんと砂糖で伸ばす方が良いかな
栗原はるみさんのレシピを見てください
の坂今日新蕎麦が届きました
こんにちは
９月9日
新蕎麦とわさびが届きました
蕎麦は北海道北わせ
わさびは中伊豆
順次、北海道、東北、長野となります
イイね
蕎麦屋にとっていちばん幸せな時だね
今の粉が無くなり次第新蕎麦となります
新蕎麦を提供出来る幸せ
蕎麦屋になったら分かるさ
の坂今日のまかない
こんにちは
今日のまかないは
納豆鮭チャーハン
オーマイガ…
更にその上に納豆を乗っけ、食べやがれ
オジサン…だんだん慣れてきた…
いつでも新しい体験はある
貴方のスグ身近に。
スルかシナイかは貴方が決める事です
の坂豆腐の味噌漬け
こんにちは
昨日のTVで味噌漬けの料理レシピを2つ見ました
１つは牛肉の味噌漬け栗原はるみさん
も１つは豆腐の味噌漬け大分の郷土料理
ドチラもアッシ好み
味噌味大好きです、日本人だねぇ
牛肉はハレの料理なので鳥むね肉に代えて
豆腐は小泉さんトコのを使おう
乞うご期待
の坂
昨日のTVで味噌漬けの料理レシピを2つ見ました
１つは牛肉の味噌漬け栗原はるみさん
も１つは豆腐の味噌漬け大分の郷土料理
ドチラもアッシ好み
味噌味大好きです、日本人だねぇ
牛肉はハレの料理なので鳥むね肉に代えて
豆腐は小泉さんトコのを使おう
乞うご期待
の坂アッシの舌はおかしいんでしょうか？
しょーもない物を食べてしまった
何処の何とは言いません
ひさびさに勘弁して下さいって感じです
サラダは良かったスープもまぁ良いですわ
ハンバーグは食材が泣いてますよ
急いでミニストップのポテトチップスと缶コーヒで口直し
ミニストップのポテトチップス美味しい
アッシの舌がおかしいんでしょうか？
の坂
何処の何とは言いません
ひさびさに勘弁して下さいって感じです
サラダは良かったスープもまぁ良いですわ
ハンバーグは食材が泣いてますよ
急いでミニストップのポテトチップスと缶コーヒで口直し
ミニストップのポテトチップス美味しい
アッシの舌がおかしいんでしょうか？
の坂