りんごの芯酵母のパン
10月10日 甦った(ノ゜o゜)ノ おぉ最初にセットしたのは、いったい、いつだったか・・・
「酵母ができてます～」という感じではなかったのに、
香りでヤバいと思って冷蔵庫へ避難、ダメ元で再び常温に放置したら、泡が。
10月17日 べちょ種作り開始 この1週間、もしかして、また冷蔵庫へ？記憶なし。
10月19日
べちょ種 185g（水：粉＝1：1）
粉 185g
水50g
バター 10g
てん菜糖 大さじ2
塩 小さじ1弱
梨酵母の失敗例があるので、こねたあと、いきなり成形することにした。
もう一回発酵させていたら、もっとふかふかのパンだったのかなぁ。
底が焦げるのか解決課題のひとつなので、いきなり高温で焼かずに
低温で15分（120度に設定して点火してからの時間）、
その後170度で15分くらい焼いてみた。
焼き上がったパンに鼻を近づけても何の酵母かわからないのに、
何故か部屋中にりんごの甘い香り。不思議。
16時を回ってしまい気温は下がるのみ
オーブンを少し温めて消し、その中で発酵
パンっぽい
底の焦げもまあまあ
発酵時間不足だったかもたのしいふゆごもり 作/片山令子 絵/片山健
おはなしのあらすじ
まだ自分のベッドでひとりでねむれないこぐまが、
おかあさんとふゆごもりの用意にでかけます。
行く先々で会ったのは、りすのおやこ、おじいちゃん、
かえるのおやこ、そして、やまねのおやこ。
さて、何をしたのでしょうね。読んでのお楽しみ。
うちに帰って、ごちそう作りから始まり、
お昼の収穫物でふゆごもりの用意が進んでゆき、
おかあさんが約束どおりにぬいぐるみを作ってくれたので、
こぐまは自分のベッドでふゆごもりをむかえます。
娘が3歳半のとき、クリスマスプレゼントとして渡した絵本。
最初は図書館で借りて読み、気に入ったので手元においておきたくて。
過去にほかに例のない、ふたりで毎日毎日楽しんだ本。
もう、何百回と読んだと思う。
もう少し早く生まれたらとっくに幼稚園に行っていたはずの娘の
毎日繰り返されるお人形遊びの相手にうんざりで、
よく絵本を読んでやってごまかしていた。
もうじき生まれる彼女の弟もおなかの中で聞かされたはず。
一緒に寝っころがって過ごせるので、ラクだったし。
その中で、もう勘弁してくれよ、というくらい読んだのがこの本。
「こぐま」が娘の名前だったり、「おなかの赤ちゃん」だったり、
何人ものおともだちの名前だったり、毎日10回以上は読まされた。
名前がひととおり終わると、
今度はこぐまのセリフを娘が読む、なんてやっていたから、
20回をこえた日もあったのかも。
延々と続く「たのしいふゆごもり」。
あれから8年経った娘が12歳の頃、今でも大好きなこの絵本、
ほんとにたま～に一緒に布団にもぐれた夜、
病気で休んで布団で寝ている時、ふたりで一緒にこの絵本をめくっていた。
さらに日は流れて14歳・・・
今年は久々に読んでみようかなぁ。
↓娘が一番好きだったページ↓
- たのしい ふゆごもり (日本傑作絵本シリーズ)/片山 令子
- ￥1,260
- Amazon.co.jp
- タンゲくん (日本傑作絵本シリーズ)/片山 健
- ￥1,260
- Amazon.co.jp
Halloween と カブ
一昨年、
Jack-o'-lanternの灯りに感動し
、
昨年はかろうじてミニミニかぼちゃを手に入れ、今年こそはと・・・
かぼちゃを手に入れ損ねた・・・orz
まぁ、もともとカトリックの行事だし・・・と、自分に言い聞かせる。
「Jack-o'-lanternは最初はカボチャじゃなくて、カブだったってさ。」
と、夫。いつものホラふきだろうと疑ったら、テレビでやっていたらしい。
調べてみたら、アイルランド人がアメリカに移住したのをきっかけに、
アメリカでたくさん採れるカブより大きくカラフルなカボチャが使われるようになったようだ。
「カブ」と聞いて気が重くなる人の話はさておいて、
なんと、まったく偶然なのだけれど、カブつながりだった今年のHalloweenごっこ。
ロシア民話の「大きなかぶ」の話を使ってペープサートをやった。
そう、「かぶ」を「かぼちゃ」におきかえて。
私は今年は別のイベントに役員として行かなくてはならなかったので
当日はスタッフの人員不足を補うために、娘を送りこんだ。
ドラキュラの仮装が本人の希望だったのだけれど牙を用意するのが面倒で、
あるものでよしとしようよ、と息子の火の精の衣装 を着ることとなった。
娘が着ると、ちょうど上着の丈だった（笑）
濃い緑色のTシャツを組み合わせたので、
火の精に見えたか、かぼちゃおばけに見えたかは、なぞ。
当日は協力できないので、今年もお菓子担当。
冷蔵庫の箱で作った2つの家と会場の扉を利用して、3つの家を回る設定。
昨年は3種各100袋で300袋をしばったのだけれど、
今年は手間を省くために1箇所はそのまま渡せる袋菓子にし、作業は200袋。
キラキラのモールでしばれば簡単なのだけれど、
幼児対象のイベントなので針金は危ないと思い、輪ゴムでしばってから装飾する。
布のリボンでは経費と手間がかかってしまうので、お花紙でくるくるっと。
輪ゴムとの摩擦もあって、抜け落ちることもなく安上がりで安全な飾り。
同じ種類の裏表。キャンディーを中心に。
チョコレートを中心に。
チロルチョコレートのハロウィンバージョンにしたかったのだけれど、
組み合わせにヌガー入りのやつが入っていたので、これは親心で却下した。
ママ組に確認したら、やはりヌガーは勘弁してくれ、とのことだった。
かわりに同じくチロルのパンプキンタルトにしようと思ったけれど、
ためしに1個買ってみたら、◯ズすぎたので、これもやめた。
たまたま見つけた、やはりチロルの「芋栗なんきん（3種×各3個入）」は
許せるおもしろさだったので（実はハマった）、これにした。
大きいパンプキンタルトはこの南京プリン味にすればよいのにと思ったのは私だけ？
誰も気づかないこだわりが
┌|≧∇≦|┘ヒャッ└|≧∇≦|┐ヒャッ┌|≧∇≦|┘ヒャッ
↓売れ残りはどうするんだろう。私の味覚が変なのか？
ハロウィンバージョンは個包装紙もハロウィンバージョンだったけど
クリスマスのはカップだけ？
昨年はかろうじてミニミニかぼちゃを手に入れ、今年こそはと・・・
かぼちゃを手に入れ損ねた・・・orz
まぁ、もともとカトリックの行事だし・・・と、自分に言い聞かせる。
「Jack-o'-lanternは最初はカボチャじゃなくて、カブだったってさ。」
と、夫。いつものホラふきだろうと疑ったら、テレビでやっていたらしい。
調べてみたら、アイルランド人がアメリカに移住したのをきっかけに、
アメリカでたくさん採れるカブより大きくカラフルなカボチャが使われるようになったようだ。
「カブ」と聞いて気が重くなる人の話はさておいて、
なんと、まったく偶然なのだけれど、カブつながりだった今年のHalloweenごっこ。
ロシア民話の「大きなかぶ」の話を使ってペープサートをやった。
そう、「かぶ」を「かぼちゃ」におきかえて。
私は今年は別のイベントに役員として行かなくてはならなかったので
当日はスタッフの人員不足を補うために、娘を送りこんだ。
ドラキュラの仮装が本人の希望だったのだけれど牙を用意するのが面倒で、
あるものでよしとしようよ、と息子の火の精の衣装 を着ることとなった。
娘が着ると、ちょうど上着の丈だった（笑）
濃い緑色のTシャツを組み合わせたので、
火の精に見えたか、かぼちゃおばけに見えたかは、なぞ。
当日は協力できないので、今年もお菓子担当。
冷蔵庫の箱で作った2つの家と会場の扉を利用して、3つの家を回る設定。
昨年は3種各100袋で300袋をしばったのだけれど、
今年は手間を省くために1箇所はそのまま渡せる袋菓子にし、作業は200袋。
キラキラのモールでしばれば簡単なのだけれど、
幼児対象のイベントなので針金は危ないと思い、輪ゴムでしばってから装飾する。
布のリボンでは経費と手間がかかってしまうので、お花紙でくるくるっと。
輪ゴムとの摩擦もあって、抜け落ちることもなく安上がりで安全な飾り。
同じ種類の裏表。キャンディーを中心に。
チョコレートを中心に。チロルチョコレートのハロウィンバージョンにしたかったのだけれど、
組み合わせにヌガー入りのやつが入っていたので、これは親心で却下した。
ママ組に確認したら、やはりヌガーは勘弁してくれ、とのことだった。
かわりに同じくチロルのパンプキンタルトにしようと思ったけれど、
ためしに1個買ってみたら、◯ズすぎたので、これもやめた。
たまたま見つけた、やはりチロルの「芋栗なんきん（3種×各3個入）」は
許せるおもしろさだったので（実はハマった）、これにした。
大きいパンプキンタルトはこの南京プリン味にすればよいのにと思ったのは私だけ？
誰も気づかないこだわりが┌|≧∇≦|┘ヒャッ└|≧∇≦|┐ヒャッ┌|≧∇≦|┘ヒャッ
↓売れ残りはどうするんだろう。私の味覚が変なのか？
- チロルチョコ(株) 1個入 チロルチョコ パンプキンタルト
- ￥30
- お菓子のデパートこすみ
ハロウィンバージョンは個包装紙もハロウィンバージョンだったけど
クリスマスのはカップだけ？
