忘れ物・・・ありました(汗)

愛知県 名古屋市近郊 岐阜市  肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わない

ベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室 Lilia Table

おはようございます。

昨日はLilia Tableヴィーガン料理講座 ヘルシングあいクラスでした。

6月・7月のヴィーガン料理は米粉生地の玄米キッシュ・豆乳で作る２種類ヴィーガンチーズ（チーズソースとモッツァレラチーズ）・冷製グリーンスープ・豆乳ムースです。

ヘルシングあいクラス、食材や道具など持参しているのですが・・・・

昨日は１つ忘れ物を

一旦持っていく荷物に入れたのに、出がけに何を考えたのか取り出してて

参加のみなさま、ご迷惑おかけしました・・・

本来なら寒天を花の抜き型であじさい風にする予定でしたが、

これを忘れたので

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抜き型(フラワー 4個セット) 楽天で購入

角切りジュレのあじさい風で作りました。

花型で抜くとこんな感じです。

夏野菜を使った冷製ポタージュ

パセリ入りで爽やかなスープです。

メインは米粉生地と豆乳チーズソースで作る玄米キッシュ

写真の奥が豆乳モッツァレラチーズは塩麹トマトを添えて大葉カプレーゼ

レッスンメニューではありませんが付け合わせに３種デリをご用意しました。

・コリンキーサラダ

・水ナスのマリネ

・大根葉ジェノベーゼソース

参加のみなさんに玄米キッシュ、スープ、デリ共に美味しいと満足いただけました。

ありがとうございます。

昨日の参加者様から

『先生の講座はすぐに満席になり、なかなか予約が取れないです』

という意見がありました。

参加のご要望にできるだけ対応できるよう、6月からヴィーガン料理講座は２ヶ月スパンで開催して４〜５クラス開催予定です。

もし、募集クラスが満席になった場合はスケジュール調整して追加クラスにも対応します

次回のヴィーガン料理講座は9月・１０月開催

秋食材を使って

玄米パエリア

を作ります。

2016年のレッスンメニューの玄米パエリアをバージョンアップしてレクチャーします

レッスンの詳細＆募集は7月末までにお知らせします。

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今週末、7月6日にヘルシングあいさんにてグルテンフリーなヴィーガンランチします

マクロビオティック・精進料理・ローフードの３要素をミックスしたデリ

玄米粉と福井県産の在来種無農薬そば粉で作るグルテンフリー二八蕎麦

越前そば風にめんつゆ（精進）と大根おろし、旬野菜のかき揚げと一緒に召し上がっていただきます。

限定15食　ご予約優先です。

ご予約はヘルシングあい　052-602-5930まで

詳細はこちらの記事をご確認くださいませグルテンフリー二八蕎麦

Lilia Tableでは米粉のヴィーガンスイーツの基礎からバリエーションが学べます。

Lilia Table主幹SAYURIがレシピを作りあげた、『米粉のヴィーガンスイーツ基礎講座』

認定講師たちから米粉で作るヴィーガンスイーツの基礎を少人数でじっくり学べる講座です。

普段使いの混ぜて焼くだけ〜簡単スイーツから始まり、サクサククッキーやタルト

難しい？？と思いがちな米粉のロールケーキ、ハレの日のデコレーションケーキを順に学ぶことができます。

習っていただいたみなさまが自宅で再現出来るよう、認定講師たちがレクチャーします。

その認定講師たちはSAYURIがしっかりフォローしています。安心してご受講いただけます。

現在7月スタートの平日開催ヘルシングクラスを募集しています。

開催日　第１回目7/30、第２回目8/27、第３回目 9/24、第４回目 10/22

募集詳細はこちら

今後は日曜日開催ヘルシングクラス、平日開催Gifuクラスを予定しています。

参加希望の方は各開催地の認定講師へ直接お問い合わせください。

Gifuクラス　講師Chie  

ヘルシングあいクラス(名古屋) 講師Emiko　

つきよクラス(蟹江町） 講師Shiho

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