３月『豆腐クリームマスター講座』追加クラス開催します

愛知県 名古屋市近郊　岐阜市 肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わない

ベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室 Lilia Table

昨日試作しました『Lilia Table 米粉のヴィーガンスイーツ基礎講座（全４回)』用の米粉クランブルタルト、食感を改良したくて本日再試作

試作のついでにプレゼント用に小さいサイズのタルトも焼きました。

親子タルト

粉の配合を少し変え、焼成温度と時間を調整

昨日よりいい焼き上がりです

本日のクランブルタルトは・・・・フラワークランブル

小さい花のクッキーを混ぜてみました

遊びゴコロ

レッスンでもでもこんな遊びゴコロを交えながら〜

米粉のヴィーガンスイーツ基礎を学べる講座

Lilia Table 米粉のヴィーガンスイーツ基礎講座（全４回)

第１回　米粉のふんわりカップケーキとしっとりマフィン

第２回　米粉のサクサククッキーと焼きっぱなしタルト

第３回　ふんわり米粉のロールケーキと・基本の豆腐クリームのおさらいとアレンジ

第４回　米粉デコレーションケーキと豆乳カスタード

毎回、デモと実習を交え数種類のスイーツを作ります。

※この講座は基本の『豆腐クリームマスター講座』を受講した方がお申し込みいただけます。

３月スタートを目標に今月、来月で認定講師のトレーニングを行い、詳細が決まり次第ブログ・LINE＠でお知らせいたします。

 

現在募集中の『基本の豆腐クリームマスター講座』は

３月１８日(月)・３０日(土)開催

基本の豆腐クリームマスター講座

Lilia Tableの滑らかでコシのある豆腐クリームを学んでいただけます。

■詳細はこちら

Lilia TableのLINE@に友達登録してください♪
オリジナルレシピのシェアやLINE@先行告知など氣まぐれですがやってます

　　QRコードクリック
　　　　↓　↓　↓

ID検索　@RMS4440Q

Food Healing 
Lilia Table SAYURI

LiliaTableで米粉のヴィーガンスイーツの基礎が学べます

愛知県 名古屋市近郊　岐阜市 肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わない

ベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室 Lilia Table

Lilia Tableの卵・乳・白砂糖を使わないヴィーガンスイーツ作りを基礎から学べる講座を昨年までの３年間はパティシエ講座として開催してきました。

（以前ブログに書きましたがLilia tableパティシエ講座は一旦終了させていただきました）

そして、認定講師が7名誕生し、その7名達が学んだ知識とスキルを活躍できる場を作ることが次の私の指名。

認定講師達が開講できるよう、現在、パティシエ講座の内容を米粉スイーツに特化し、全４回で学べる内容にした『Lilia Table 米粉のヴィーガンスイーツ基礎講座』を構築中

今日は米粉で作るタルトをテーマにした講座の試作をしました。

米粉でサクッと、そしてひび割れしないタルト台を伝授

焼成前

焼成後

タルト生地の伸ばし方や型へはめる時のコツを伝授します。

米粉のヴィーガンスイーツ基礎を学べる講座

Lilia Table 米粉のヴィーガンスイーツ基礎講座（全４回)

第１回　米粉のふんわりカップケーキとしっとりマフィン

第２回　米粉のサクサククッキーと焼きっぱなしタルト

第３回　ふんわり米粉のロールケーキと・基本の豆腐クリームのおさらいとアレンジ

第４回　米粉デコレーションケーキと豆乳カスタード

毎回、デモと実習を交え数種類のスイーツを作ります。

※この講座は基本の『豆腐クリームマスター講座』を受講した方がお申し込みいただけます。

３月スタートを目標に今月、来月で認定講師のトレーニングを行い、詳細が決まり次第ブログ・LINE＠でお知らせいたします。

 

現在募集中の『基本の豆腐クリームマスター講座』は

基本の豆腐クリームマスター講座

Lilia Tableの滑らかでコシのある豆腐クリームを学んでいただけます。

■詳細はこちら

Lilia TableのLINE@に友達登録してください♪
オリジナルレシピのシェアやLINE@先行告知など氣まぐれですがやってます

　　QRコードクリック
　　　　↓　↓　↓

ID検索　@RMS4440Q

Food Healing 
Lilia Table SAYURI

米粉パンでケーキのようなサンドイッチ

愛知県 名古屋市近郊　岐阜市 肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わない

ベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室 Lilia Table

おはようございます

昨日はヘルシングあいさんで米粉パンで作るケーキウィッチ講座でした。

ケーキ用のデコ型で米粉食パンを焼いて、それを薄くスライス

３種の野菜をサンドして、甘くない豆腐クリームでケーキのようにナッペ＆デコレーション

一人１台づつ作っていただきました。

みなさんの完成品、写真撮り忘れました

講座では２種類のデリもレクチャー

冬の根菜をたっぷり使ったスープとオーブン焼き

試食タイムのみなさんとのおしゃべり、楽しかったです

ぜひ、ご自宅で復習して下さいね

今月レッスンの米粉パンで作るケーキウイッチ講座は全て満席となっています。

 

現在募集中の『基本の豆腐クリームマスター講座』は

基本の豆腐クリームマスター講座

Lilia Tableの滑らかでコシのある豆腐クリームを学んでいただけます。

■詳細はこちら

Lilia TableのLINE@に友達登録してください♪
オリジナルレシピのシェアやLINE@先行告知など氣まぐれですがやってます

　　QRコードクリック
　　　　↓　↓　↓

ID検索　@RMS4440Q

Food Healing 
Lilia Table SAYURI