Food Healing Lilia Table

Food Healing Lilia Table

愛知県、名古屋市近郊で開催してます。
肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わない、さゆりのベジご飯&植物性100%ナチュラルスイーツ教室

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◆Lilia Table さゆりのベジ料理&植物性100%ナチュラルスイーツ教室
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愛知県 名古屋市近郊 肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わない

 ベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンとお菓子教室 Lilia Table

  

ハイビスカスLilia Table人氣講座〜米粉deブランチ定期講座@GifuClass 10月スタート水曜日クラス 

キラキラ残席1名様になりましたキラキラ  満席になり受付終了致しました

『これ、米粉!?』と感動する米粉パン&米粉スイーツ伝授しますはあと

詳しくは→→→https://ameblo.jp/lilia-halau/entry-12395232701.html
岐阜市近郊にお住いのみなさま、申し込みをお待ちしていますお願いします

 

本日、8月20日は近鉄富吉駅すぐにある『つきよ』さんを貸切して、Lilia Tableパティシエ講座3期生の作品発表会

半年間、SAYURIの元で植物性100%スイーツ作りを学んだ6名のオリジナルケーキを披露していただきました。

 

それぞれがオリジナリティー溢れるケーキを作りあげてくれました。

 

あんみつをイメージした抹茶ムースケーキ

 

ペルー産にこだわったルクマムースケーキ

 

カシスとオレンジのムース

 

桃のムースをサンドしたフラワーケーキ

 

和をテーマに 抹茶と小豆ムース 椿絞りのケーキ

 

桃のコンポートムースのフラワーケーキ

https://youtu.be/T_1Cateji8s

どれも本当にみんなの思いがたくさん詰まってて、お腹と胸がいっぱいになりました。

 

6名のみんながこの講座を受講した感想は後日改めて紹介します。

 

 

課題のオリジナルケーキをクリアーした6名に修了書をお渡ししました。

 

 

発表会のあとは『つきよ』のしほちゃんランチで打ち上げですお願いします

 

定休日なのに会場とランチを用意してくれて、しほちゃんありがとう。
しほちゃんの丁寧さ・優しさが伝わるほっこり美味しいランチでした。

 


 

 

パティシエ講座3期のアシスタントをしてくれた、しほちゃん(写真左下)、ちえさん(写真左上)ありがとうございます。

 

 

 

 

数ある教室の中から、Lilia Tableを選んでくれたみんなに感謝キラキラ

Lilia Tableを選んでよかった・・・と思っていただけるよう、講座が終了してもみんなをバックアップして行きます頑張る

 

今日は本当に素敵な1日でしたキラキラキラキラキラキラ


Food Healing 虹

Lilia Table SAYU


テーマ:

愛知県 名古屋市近郊 肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わない

 ベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンとお菓子教室 Lilia Table

  

『初めてのLilia Table〜基本の豆腐クリームマスター講座』9月開催 

この講座はLilia Tableホールケーキ講座受講にキラキラ必須講座キラキラです。

キラキラ美味しい豆腐クリームを作れるようになりたい方、ご参加お待ちしていますキラキラ

植物性100%、卵・乳・白砂糖を使わず作る、『Lilia Tableのホールケーキをこれから習いたいっ!!

 詳しくは→https://ameblo.jp/lilia-halau/entry-12392904816.html

講座では豆腐クリームを使い、可愛いフラワーケーキ作りを体験していただけますお願いします 残席2名様 キラキラ1名様キラキラ 満席

ハイビスカスLilia Table人氣講座〜米粉deブランチ定期講座@GifuClass 10月スタート水曜日クラス 

キラキラ残席1名様になりましたキラキラ

『これ、米粉!?』と感動する米粉パン&米粉スイーツ伝授しますはあと

詳しくは→→→https://ameblo.jp/lilia-halau/entry-12395232701.html
岐阜市近郊にお住いのみなさま、申し込みをお待ちしていますお願いします

 

昨日の米粉の焼き菓子講座でのさゆりの氣まぐれヴィーガンランチ

 

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打ち豆入り冬瓜のミネストローネ

トマトの塩麹マリネ

ひじき煮と紫玉ねぎピクルス

夏野菜〜ナスとかぼちゃのフライ

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・ナスのはさみ揚げ

・かぼちゃボールコロッケ

 

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今年はこの暑さでかぼちゃの糖度が上がり、甘くて美味しいペロリ

かぼちゃの簡単コロッケをご紹介〜音符

 

材料 3〜4人分

かぼちゃ 中サイズ1/4個

玉ねぎ  中サイズ1/4個 みじん切り

リブレフラワー 大さじ1/2〜1

塩、胡椒 適宜

クミンパウダー 適宜

小麦粉・溶き粉・パン粉・揚げ油

 

作り方

①かぼちゃはタネとわたをとり、皮ごと柔らかくなるまで蒸す。

②かぼちゃをフォークなどで荒く潰し、玉ねぎ、リブレクラワーを加え混ぜ、クミンパウダーと塩、胡椒で調味する。

③②を一口大ぐらいのボール状に成型し、小麦粉・溶き粉・パン粉の順につける。

④③を中温の揚げ油できつね色になるまで挙げる。

ハロウィン甘いかぼちゃにほんのりクミンが香るコロッケ〜お試しくださいキラキラ

 

ナスのはさみ揚げのフィリングはGFベジ料理講座 米粉と玄米粉パスタのレシピから引用してます。

講座に参加いただいた、みなさま限定になりますお願いします

ラビオリのフィリングに玉ねぎのみじん切りを加えたものを1cm幅にスライスしたナスにサンドしてフライにしました。

クリーミーで美味しいナスのはさみ揚げ、作ってみてください。

 

 

先日の講座で召し上がっていただいた、おまけデリ

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レッドムーンのタイム風味

レッドムーン(じゃがいも)4個 

フレッシュタイム 5枝ほど

オリーブ油 大さじ2

塩 小さじ1

フライパンにオリーブ油を温め、一口大に切ったレッドムーンとタイムを入れ塩をふりかけて蓋をする。

中火弱でレッドムーンが柔らかくなるまで蒸し煮する。

 

アーリーレッドのピクルス トマト添え

アーリーレッド(紫玉ねぎ)1個

ココナッツビネガー(またはリンゴ酢) 50cc

みりん大さじ1〜2 甘さは好みで

塩 小さじ1/2

粒胡椒 5粒

鷹の爪 1/2本

フルーツトマト 4〜5粉

アーリーレッド(紫玉ねぎ)は薄い回し切りし、塩ひとつまみ(分量外)をふりしばらくおく

鍋にココナッツビネガー、みりん、塩、粒胡椒、鷹の爪を入れ沸かす

沸いたらアーリーレッドを加え、天地返ししながら一煮立ち。

冷めたら、湯むきしてくし切りしたフルーツトマトを加える。

 

お願いしますざっくりレシピなので、味付けはお好みで調節してくださいお願いします

 

今日も素敵な1日をお過ごしくださいキラキラ


Food Healing 虹

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 ベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンとお菓子教室 Lilia Table

  

『初めてのLilia Table〜基本の豆腐クリームマスター講座』9月開催 

この講座はLilia Tableホールケーキ講座受講にキラキラ必須講座キラキラです。

キラキラ美味しい豆腐クリームを作れるようになりたい方、ご参加お待ちしていますキラキラ

植物性100%、卵・乳・白砂糖を使わず作る、『Lilia Tableのホールケーキをこれから習いたいっ!!

 詳しくは→https://ameblo.jp/lilia-halau/entry-12392904816.html

講座では豆腐クリームを使い、可愛いフラワーケーキ作りを体験していただけますお願いします 残席2名様 キラキラ1名様キラキラ 満席

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キラキラ残席1名様になりましたキラキラ

『これ、米粉!?』と感動する米粉パン&米粉スイーツ伝授しますはあと

詳しくは→→→https://ameblo.jp/lilia-halau/entry-12395232701.html
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今日はリクエストで米粉の焼き菓子講座@Lilia Tableおうちクラス

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植物性100%、米粉の焼き菓子4種を作っていただき、パッケージまでしていただきました。

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Lilia Tableの米粉のクッキー作り・・・とっても簡単で洗い物も最小限!!

 

きらきらミニマムベーキングキラキラ

 

多数、リクエストいただいていて、次回は平日(ヘルシングあいクラス)で開催します。

 


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