なにげないこの一時が、最高に幸せなんだ。
昨日の朝、CC（コーヒーコーディネーター）こと母が突然倒れ、救急車で病院に運ばれました。幸い大事には至らず、3時間後には大きなたんこぶをこさえて、僕達とともに家路につくことができましたが。
ちょっとした詳細はといいますと、母は元々肩が外れやすく、昨日の朝もお風呂場で肩をはずしてしまい、何とか自分で入れなおすことはできたものの、あまりの痛さに貧血を起こしてしまい、その場にばったり倒れてしまいました。そのときに頭を強く打ってしまい、しばらくして意識は戻ったものの、記憶が飛んでしまっていたり、僕が状況を説明してもそれを頭にとめておくことができず、何度も同じ事を聞いてきたり。頭の出血で父を亡くしている僕にとっては、そのときはとても恐ろしい時間でした。結局は脳震盪によるもので、店長（夏海子）とともに救急車で病院に着く頃には、記憶のほうも、意識のほうもはっきりしてきたようで、検査でも異常なく、しばらく病院のほうで点滴を受けながら安静にしてから、多少の気持ち悪さと、倒れたときの大きなたんこぶはあるものの、お昼前には家に一緒に帰りました。
帰ってきてから、準備までしてまだ食べていなかった朝ごはんを3時間遅れで三人で食べながら、CCの目の上の大きなたんこぶを見て、そのこぶはちょっと恥ずかしすぎるよねー、とみんなで笑いながらほっとしました。その瞬間、家族で笑いながら一緒にすごす時間がどれほど幸せなもので、どれほど貴重で大切な時間なのかということを、改めて感じました。
そして電話の向こうで泣きながら心配していた妹や、連絡を入れたらすぐに病院に飛んできて、先生から帰っていいよといわれるまで、不安な僕達の隣にずっといてくれた親戚の人たち、いつもたくさんの大切な人たちに囲まれて、助けてもらって、僕達は本当に恵まれてると思いました。
僕には本当に素敵なたくさんの親族がいて、いまのところいつも助けてもらってばかりなのですが、このLienというこれから始まるお店を通して、商売だけでなく、人としてもっと自分を大きくして、誰かが困ったときに、今度は自分が太い支えになれればと思っています。
今回は、仕事に限らずどんなことにも一切手を抜くことのないCCに、僕達が引っ越してきたり、Lienのことでプレッシャーをかけてしまったり、多くの負担をかけてしまったことを申し訳なく思い、反省しました。これからは、体力等を考えて、ちょうどいい加減のところで、いろいろやってもらえたらと思います。
でも逆に今回のことで今まで以上に、CCと店長と僕のこの3人で早くお店をはじめたい、きっとけんかも苦労もいっぱいあるけれど、それ以上に楽しくて幸せなんだろうなぁ、と思いました。
そしてLienにきてくださるお客様にも、CCのコーヒーや店長の接客や僕のパンから、楽しさ、喜び、夢、いろんなものをお伝えできればと思います。
それでは、オープンまでもうしばらく時間がかかってしまいますが、その間に体調管理も含め、
できる限りの準備をしていこうと思いますので、どうぞよろしくお願いします。
こちらはお盆のときに妹家族と店長のお父さんお母さん、CC、店長、僕で白駒の池に行った時の写真です。なんかこのブログを書いていたらふと頭に思い浮かんできたので。
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帰ってきました。
今回はゆとりある東京滞在だと思っていたのですが、なんか思ったよりばたばたしたまま長野に帰ってきてしまいました。若干毎朝の始動が遅かったという意見もありますが・・・
それでも合羽橋で道具をいろいろ揃えたり、設計士さんや、お店のサイン（看板等）をお願いするアイアン職人さんやと打ち合わせしたり、ガーデンデザイナーさんに外構のアドバイスをいただいたり、いろいろやってきましたよー。
ここ何日は寒いですね。そして長野は東京と比べてやっぱり寒い！
こんなに早く長袖をタンスから引っ張り出すことになるとは思いませんでした。
このまま一気に秋に突入してしまうのかな？
お盆前の異常な暑さ、そしてお盆明けのこの急激な寒さ、なんだか地球大丈夫かな、って心配になってしまいます。
さて今日の発見。
皆さんこの花は何の花かご存知ですか？
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こちらはCC（コーヒーコーディネーター）がいつもの畑ではなく、家の庭で育てている野菜のひとつで、なんとニラだそうです。こんなにかわいらしい花が咲くんですね。他にもトマトに、なすに、枝豆に、唐辛子に、バジルに、ピーマンに・・・etc、うちのCCは結構がんばっていろいろつくってます。おかげでいまは野菜を中心にした美味しいご飯を毎日いただいています。CC,これでやせろって言われても無理ですよー。
こちらは先日の打ち合わせのときに、設計士さんから店長の誕生日と、僕たちの結婚一周年のお祝いにいただいた絵。
創ってくれたものをいただくのは、なによりもうれしいです。
想いとか、気持ちとか、いろんなものがたくさん伝わってきます。
今回僕たちがなぜ無理を言ってでも彼女に設計をお願いしたかったのか、そしてそれが僕たちにとってどれだけ意味があって、素敵な嬉しいことなのかということは、この絵を見ていただくと、わかっていただけると思います。設計士さんのお話は、親友である店長にまた今度、ゆっくりしてもらおうと思ってます。
設計士さんのやさしさと自然につつまれた絵を見たい方は、こちらを覗いてみてください。
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自分たちの手で創る
lienでも何よりこのことを大切にしていきたいです。
再始動。
昨日今日と、急に涼しくなりましたね。長野にいても、ここのところの暑さにはさすがに参っていたので、ほっと一息です。
lien夫妻は８月にはいって、新婚旅行→引越し→賑やかなお盆と、あわただしい毎日を送っていたのですが、やっと一区切りがついて、今日から１１月半ばのオープンに向け再スタートです。
今日は銀行に行ったり保健所や業者さんと連絡を取ったり。涼しかったせいもありいろいろはかどりました。
店長は今日から経理学校です。２時間の授業が１５回とかなりの長丁場で大変そうですが、本人は勉強というものがあまりにも久しぶりすぎて逆に新鮮らしく、結構やる気満々です。今も（0：30）今日の復習といいながら、後ろで一生懸命電卓たたいてます。
「あーっ、ちがってるー」
ちょうど今、こんな叫びが後ろから聞こえてきました。
てんちょ、がんばってねー。
お店の方の工事も、お盆休みが終わって今日から再開。今日は白い屋根が三分の一くらいのっかり、また窓の場所もはっきりわかるようになってきて、だいぶお店のかたちがはっきりしてきました。大工さんが帰った後、３０分くらい建物の中をうろうろしながら、もうすでに涙ウルウルです。僕たちのイメージから、設計士さん、高畑商会さん、大工さん、たくさんの人たちの手をかりて作り上げられていくlien、早くここでパンを創りたいです。写真を、と思ったのですが、オープン前に全部見せてしまうとつまらなくなってしまうので、しばらくお店の写真は封印です。１０月末の出来上がりを楽しみにしていてくださいね。
明日から２３日までは、早くも東京に戻ります。大好きなサッカーをしに戻り、その空いたところで合羽橋に行ったり、打ち合わせしたり・・・ではなく、合羽橋にお店用の道具を買いにいったり、お店のシンボルにもなるアイアンの打ち合わせを設計士さんとともに行ったり、前回時間切れで買いきれなかったものをIKEAにかいに行ったり、そんな中でもし時間ができたら、ちょっとサッカーでもしてしちゃおうかな、です。今回は店長の実家（立川）に滞在させてもらい、少しゆとりを持ってスケジュールを組んでいるので、この期間でもし時間的余裕があってお会いすることができる方がいらしたら、ぜひご連絡ください。
緑！
夏真っ盛り。今年のお盆は本当に暑い日が続きましたね。太陽たっぷりということもあって、周りを見渡すと鮮やかな緑があっちからこっちから目に飛び込んできます。早くも僕も店長もこの緑がないと落ち着かない体質になっきました、信州万歳！
こちらは家の前のとおりから。久しぶりに浅間山がきれいに見えました。
こちらは畑で取れたばかりのピーマン、僕はこれでピーマンが食べれるようになりました！
かえる君が大好きな店長は、畑に行っても早速かえる君を見つけて遊んでます。
田んぼの稲穂は伸び盛り。もう少しすると頭が傾いて、色が黄金色に変わってくるんだろうな。
先日１５日は佐久の花火大会でした。ただいま建設中のりあんから見たのですが、とてもよく見えました。こんな近くからゆっくり見れるなんて幸せです。来年は仕事が終わってから、lienでビール片手に花火見物なんて贅沢なことができるかも。大勢でわいわいできるといいなぁ。
にぎやかなお盆です。
昨日今日と、ついこの間までコーヒーコーディネーター（CC)が一人で住んでいた家に、自分と店長、店長のお父さんお母さん、僕の妹家族、と一気に８人にもなり、今年は賑やかなお盆です。昨日はお墓参りのあと、お墓の下ったところにある貞祥寺を見て周り、そのあと上田までおそばを食べに行ってきました。
貞祥寺は普段はお墓参りやランニングで横を通るだけだったのですが、改めて時間をかけてみてみると、とても趣のある素敵なお寺でした。島崎藤村が住んでいたお家も移築されここの敷地内にあり、そこにいらした方のお話によると、コケが生き生きとする６月と、もみじで一面赤く染まる秋が見ごろだそうです。もし東京から佐久へおこしの方がいらしたらぜひこのお寺にも寄ってみてください。
そして昨日の夜はみんなそろっているということもあって一日早いですが、店長の節目の誕生日パーティーをしました。何歳かは僕の口からはいえませんが、写真をよくよく見ていただけるとわかると思います。てんちょ、僕は何も言ってませんよー。
夕飯は、食卓机一面がCCが汗水流しながら畑で作った野菜でいっぱい。こっちならではの贅沢なご馳走でした。どんなに高級な野菜より、たった今取れたての野菜のほうがやっぱり断然美味しいです。僕も今回帰ってきて、初めて自分からピーマンを食べるようになりました。
そして今日は山の上の白駒の池まで行ってきました。佐久でも今日はうだるような暑さでしたが、白駒の池は標高2000mもあるので、涼しいを通り越してむしろ寒いくらい。マイナスイオンもたっぷり吸い込んで、普段は東京に住む店長のお父さんお母さんも喜んでくれました。
今日は珍しく店長と二人での写真です、天気もよくて気持ちよかったー。
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明日は千曲川の花火大会、この花火大会を見るのは何年ぶりだろう。
もう今から楽しみです。
使用後。
今日は長野もとても暑い一日でした。
そんななか大勢の大工さんが頑張ってくださり、いっきにここまで立ち上がりました！
かなりの感動です。
随分と建物の輪郭がはっきりとしてきて、中のイメージも柱等からだいぶ湧いてきました。
近くで毎日だんだんと出来上がっていく自分達の」お店を見ることが出来るのは、とても幸せなことですね。
だんだんとお店が立ち上がってきて、お店の前で足を止める方が大分増えてきたのですが、こちらの看板を見て、リエンさんという外国人さんのおうちなの？ときかれることがとても多い、という話を現場監督の小平さんから伺いました。↓↓↓
そこでここはパン屋さんなんだよ、ということをアピールするために、さっそく設計士さんと店長が現場に立てる看板を作ってくれました。↓↓↓
相変わらずこの二人のコンビは頼もしい限りです。上手だなー。
明日はちょっと遠出をして白馬まで、カロンでお世話になったお客様に会いに行ってきます。白馬は涼しいかなー、お客様にはまだ知らせていないちょっとしたサプライズなんですが、喜んでもらえるかなー、楽しみです。
使用前。
長野に遂に引っ越してきました。
しばらくは引越しの後片付けをして、後は１１月のオープンに向けひた走ります。
あしたはlienの棟上げの日、一日で一気にお店の骨組みが出来上がります。今日はまだ基礎だけの状態でしたが、いったい明日はどうかわるでしょうか？
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今日のlien
明日のブログの写真と見比べてみてください。
明日は遂にlienの全貌が見えると思うので、今からとても楽しみです。
最後の夜。
今日は東京で最後の夜。
東京でお世話になった皆様、本当にありがとうございました。
つい先日まで、北海道でたくさんの自然に囲まれて過ごしていたのに、今はたくさんのダンボールに囲まれています。
それでも今日は店長のお母さんが手伝いに来て下さり、やっと引越し準備も大方終わりました。後は明日の朝のラストスパートのために寝坊をしなければ、何とかなりそうです。
今日の夕方は神戸屋時代にとてもお世話になった先輩のいる、聖蹟桜ヶ丘のお店に挨拶に行きながら、６月の同じ頃カロン＆バーゼルの高倉店を卒業し、先日宿河原にパティスリーアノーをオープンしたバーゼルの元工場長のところへ行ってきました。年も近くて、独立の時期もちょうど一緒、今の僕にとっては一番のライバルです。お店はとても大きくきれいで、オープンなつくりのとても素敵なお店でした。今日でオープン三日目だそうですが、お客様が次から次へと絶えることなく、僕がいる間もお店の中は常にお客様でいっぱいでした。すごいなー、かっこいいなー、という言葉を連発しながらも、負けてられないというライバル心がめらめらとわいてきました。お店の規模や雰囲気は違えど、アノーのように、地元のお客様にたくさん来ていただけるようなお店にlienもしていきたいです。皆さん登戸方面へお出かけのときは、ぜひパティスリーアノーによってみてください。素敵なお店と明るい接客、美味しいケーキが皆様を迎えてくれると思います。
それでは東京で今までお世話になった皆様、本当にありがとうございました。もし長野へ遊びにこられる際には、ぜひ佐久のほうまで足をお運びください。佐久の美味しい空気と美味しい水と、愛情をたっぷり注ぎ込んだパンでおでむかえさせていただきます。
そして佐久にお住まいの皆様、シンプルだけどしっかり味のあるパンを１１月から焼き続けていきますので、どうぞよろしくお願いします。
ではおやすみなさいー。
只今
急ピッチで引越し準備中。部屋中ダンボールの山で、迷路のように通れる所を探しながら動いてます。落ち着いて北海道の感想文を書くのは引越しが終わってからかな。
そういえばBGM代わりにつけていたテレビで、さっき『僕らの音楽』がやってました。
この番組は、『ガイアの夜明け』や『カンブリア宮殿』などとともに、僕の好きな番組のひとつ。
音楽を聴くことはもともと好きなんだけど、この『僕らの音楽』は、とにかくかっこいい。
そこでいつも思うこと。
楽器できるのってかっこいいなー、と思いながら、ジャンルは違えど、同じように自分の色を出しながらゼロから創りだす仕事に自分もついていることに、幸せを感じます。
はやくパンをつくりたいー！
パンつくるのってかっこいいなー、って思われたい！
待ってろよ長野、始めからがつんといってやる、なんて思いながらもはやる気持ちを、いまは引越しに向けてます。
ちなみに『僕らの音楽』では、僕の中ではPE'Zとシンディーローパーのコラボがいままでで最高でした。
最後の食べ物は
ついに北海道６日間１８００キロの旅は無事に終わりました。ちょっと飛行機が遅れているみたいですが、これから東京に向かいます。楽しかったー！
３番目の写真は、三日目から頑張り続けてくれた僕たちの守り神です。
