自家製餃子,横手やきそば,厚切り牛タンで映画鑑賞
自家製餃子,横手やきそば,厚切り牛タンで映画鑑賞
餃子パーティー？みたいな感じ
昨日の休日は特に予定がなかったので
朝少し出かけて家でDVDを見ながら食事をしようということに。
何食べようかーってことでダンナさまが先日持って帰った
横手焼きそばがあったの
鉄板で横手焼そばと餃子を作って食べることに決定
朝、お出かけ帰りにDVDを借りてお買い物をして帰りました。
帰って大急ぎでクッキング
ダンナさまもたくさんお手伝いをしてくれました
メニューはこちら
自家製野菜たっぷり餃子
明太チーズ餃子
白菜の浅漬け
自家製野菜たっぷり餃子
１．白菜をみじん切りにして塩少々をまぶす
２．にら、ネギをみじんぎりにしてボウルに入れる
３．豚ひき肉と白菜の水分をしっかりきって入れ
４．塩コショウ、鶏ガラスープ少々、しょうがを入れて
しっかり混ぜて包む。
明太チーズ餃子
とろけるチーズと明太子を入れて包む。
焼き方
うす～く油をひいて餃子をならべて
1分ぐらいしたらお湯を少々まわしいれ、ふたをする。
餃子の皮が透明になってきたらごま油をちょっとだけまわし入れ
ちょうどいい焦げ目がついたら食べごろ
餃子を包むのはほとんどダンナさまががんばってやってくれました
焼きながら食べると餃子の中の肉汁がグルグルしてるのが
見えてちょーーー美味しそう
食べるとアツアツふわふわでとーーーってもおいしいです
明太チーズもチーズの香りが香ばしく、サイコー
鶏胸肉のジューシーチーズマヨグリル焼き
鶏胸肉のジューシーチーズマヨグリル焼き&いろいろおつまみ
土曜の夜はダンナさまが遅かったので簡単おつまみをご用意。
ってけっこう盛りだくさんになりました
鶏胸肉のチーズマヨグリル焼き
ポテトフライ
にんにくフライ
ブロッコリーのタルタルサラダ
山芋わさび醤油
ベーコンキャベツレンジ蒸し
辛もやし
国産の鶏胸肉がなんと近くのスーパーで100グラム29円だったんです
しかも低カロリー高タンパクなので健康にもgood!
でも鶏胸肉って焼くと結構パサパサしますよね
ところがこのやり方ならとっても簡単でジューシーにできます
鶏胸肉のチーズマヨグリル焼き
１．アルミホイルを広げて薄めに塩コショウしておく
２．鶏胸肉を斜め5ミリくらいのそぎ切りにして１の上に広げながら乗せる
３．塩コショウ、しょうゆを少々かけて、とろけるチーズをのせてマヨネーズを斜めにかける
４．グリル中火で焦げ目がつくくらいに焼く。
マヨネーズはカロリーハーフを使っています。
マヨとチーズでとっても香ばしくしかもジューシーに焼きあがります
にんにく、ポテトフライ
こちらはふつうに揚げて塩をふるだけですが
にんにく、ポテトフライのじゃがいもは
やっぱり国産が安心ですよね。
とくに根のものは。
でもニンニクって高い・・・中国産はあんなに安いのに・・・
スーパーではたった一個が298円ですよー
で、私がオススメなのはコチラ↓
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なんと、1キロもあるのに999円なんです！！！
とってもお得です
山芋わさび醤油
山芋をサイコロ状に切ってお酢をまぶしておく
鰹節をかける
わさび醤油でいただく
ブロッコリーのタルタルサラダ
沸騰したお湯に塩を入れ、ブロッコリーを再沸騰する直前くらいまでゆで、
ざるにあげてしっかり水気を切る
茹で卵をみじん切りにしてマヨネーズ、レモン、塩コショウで味付けしブロッコリーを和える
ベーコンキャベツ蒸し
キャベツを5ミリ～1センチくらいの短冊切りにし、
大きめのお皿にキャベツとベーコンを交互に乗せて
塩コショウ、コンソメ、お水1/3カップを入れる
ラップをしてレンジでチン！
こうするとキャベツが驚くほどたくさん食べれます！
キャベツを大量に消費したいときには便利です
ヒレカツ巻きずしモーニング
ヒレカツ巻きずしモーニング
おはようございます！
昨夜はダンナさまが夕食いらずだったため、
スーパーで買ったヒレカツ巻きずしで一人簡単にすませました
ヒレカツ巻きずし298円の3割引き！←しかも割引シール貼られた直後~~
自分で作るより全然安いですよねー
しかも、タルタルソース入っててとてもおいしかったです
で、今朝は
残りの巻きずし
お味噌汁（昆布いりこだし、えのき、豆腐、あげ、ねぎ）
納豆オムレツ風ネギ入り
ゆでブロッコリー
野菜ジュース
ルイボスティー
茹でブロッコリーは付け合わせで少ししかいらなかったので
お水、ブロッコリー、塩でチン！
マヨネーズでいただきます。
お味噌汁のだしは、
瀬戸内海産のいりこ！
無添加で安心な上に安くておいしいんです♪
- 昆布は早煮え昆布！
すぐダシがとれるので便利です
こちらも安い
ダシって前の晩に水に入れとけばいいんだけど
ついつい忘れちゃうんですよね～
でもこの二つがあれば急いでいる時でも
なかなか良いダシがとれちゃうんです
あ、あと忘れちゃうといえば・・・
ブログ2日目にして朝食の写真撮るの忘れてしまいました～
ピザトーストで朝ごはん
ピザトーストで朝ごはん
今朝はピザトーストにしました。
ピザトースト
昨日の残りのブロッコリーサラダ
目玉焼き
野菜ジュース
ミルクココア
ルイボスティー
ピザトースト
パンにケチャップを塗り、チリソースを小さじ１塗る。
玉ねぎスライスととろけるチーズとベーコンをのせてトースターでチン！
目玉焼き
リバーライトのフライパンで。とってもおいしく焼けます
野菜ジュース
ミルクココア
ルイボスティー
↑
朝の定番ドリンク。
起きてすぐココアは胃炎改善に良いらしいですね。
寿命を延ばす番組でやってました！見ましたか？？
私も今のうちから気をつけよう！と思いがんばってます
食前が良いみたいだけど今日はパンを食べながら・・・
シナモンは入れないけど牛乳を温めて入れて飲んでます
放送の内容はコチラ↓
「起きてすぐココア」
１日１杯 胃炎改善
≪作り方≫
純ココア１：シナモン１の割合でお湯で溶かして完成。
≪レシピ例≫
ココア１杯、シナモン１杯の割合でお湯でとかして1日１杯飲む
≪ポイント≫
ポイント１：カカオポリフェノール
明治製菓と名古屋大学の大澤教授との研究ではココアに含まれるカカオポリフェノールが弱った胃の炎症を抑える報告がされています
ポイント２：シンナミックアルデヒド
シナモンは昔から多くの漢方に取り入れられてきた食材です。
シナモンに含まれるシンナミックアルデヒドにも胃炎抑制効果が期待できます。
ポイント３：起きてすぐ飲む
ココアを飲むときは胃の中になにも物質がない状態がベスト。
なので起きてすぐの胃になにもない状態の時に飲むのが一番いいのです。
焼鳥おうちで居酒屋デー
焼鳥おうちで居酒屋デー
昨日の夕食
焼鳥6種
白菜の浅漬け
ブロッコリーとプチトマトのサラダ
アスパラベーコンしめじ炒め
湯豆腐
辛もやし
ビール
焼鳥
焼鳥はスーパーで買った物をグリルで焼きました。
強火で焼くとなかなか良い焦げ目がつきます。
が、串も焼けちゃったり
次回からアルミホイルで覆ってみよう
ブロッコリーとプチトマトのサラダ
茹でたブロッコリー、プチトマト、きゅうり、玉ねぎスライスを混ぜて
塩コショウ。イタリアンドレッシングであえて置いておくとマリネ風に。
アスパラベーコン
アスパラはピーラーで筋を削ぎ、
オリーブオイルを熱し、にんにく、ベーコン、アスパラ、マイタケの順で炒め、
塩コショウバターしょうゆで味付け。
湯豆腐
お湯にコブを入れて白菜、しめじ、豆腐を入れて炊き、
ポン酢で頂きました。