簡単！きんぴらごぼう

簡単！きんぴらごぼう




ごぼうとニンジンを鉛筆を削るよう包丁でささがきにする（この方が千切りより楽です！）
フライパンに油をひき。鶏胸肉を少し炒め、ごぼうとニンジンを入れる
1/3カップ位の水に白だし少量入れ、砂糖、みりん、酒、しょうゆをお好みで同量位ずつ入れて
水分が飛ぶまで炒める。
水分がなくなったらゴマと少量のしょうゆとごま油を入れて完成！

こんにゃくやしいたけも入れたいとこですね～

ブリカマ塩焼き

ブリカマ塩焼き



皮の分厚いところに火を通りやすくするため×に切り込みを入れる
塩をして10分くらい置く
キッチンペーパーで余分な水分を取り、再度少し塩をふって
グリルで9分位焼く。
大根おろしを添えて頂く。

ブリカマ塩焼き,青梗菜と豚肉炒め,きんぴらごぼう

ブリカマ塩焼き,青梗菜と豚肉炒め,きんぴらごぼう

今日はとっても寒いですネ
あまり雪がふらない地域なのに
今朝は雨まじりの雪が降っています

さてさて、昨夜はブリカマ塩焼きにしました
最近お肉続きだったのでヘルシーに

肉、魚、野菜、肉、魚、野菜、と
日替わりにメインを変えたいところなんですが
ダンナさまがお肉好きということもあり、なかなか

ブリカマ塩焼きはお魚料理の中でも大好きな一品！
安くておいしいですね～

安い時に買ってその日に食べないときは×の切り込みを入れて
塩をして冷凍しておきます。
そしたら食べたい時に焼くだけ！便利ですね～





ブリカマ塩焼き
青梗菜と豚肉炒め
きんぴらごぼう

厚切り牛タン焼

厚切り牛タン焼！

私たち夫婦の大好物です

これを食べるととっても幸せ～

牛タンは厚切りに限ります

お店で食べると高～い厚切り牛タンも

おうちで食べるととってもオトクです

でもスーパーで買う外国産はイマイチ・・・

やっぱり国産が一番

ちょっと”仙台風”にアレンジして隠し庖丁入れてみました【国産牛】牛タンステーキ3～4枚入り

厚切り牛タン焼

鉄板で厚切り牛タンを焼き

レモン、塩、きざみネギで頂きます

鶏胸肉焼き

鶏胸肉はそのまま焼くとパサパサするので

お酒、塩コショウ、しょうゆに漬けておいて焼くとジューシーです

横手焼きそば

横手焼きそば

ダンナさまが持って帰ってくれた今有名な横手焼きそば

【送料無料】初めての方限定★のおためしパック。今話題のB級グルメ横手やきそば。4食に、さらに特...

作るのはリバーライトのフライパンで作ってから

鉄板に乗せ替えました。

究極の鉄のフライパン。「極」【ササラ付】【2000円以上送料無料】...

これで作るととっても香ばしくできて中華料理屋さんの味になるんです

炒めるのはダンナさまがやってくれました

横手焼きそば

半熟目玉焼きを焼いておく。

リバーライトフライパンを熱してサラダ油少々とごま油少々を入れ、

豚こまを炒め、小口切りにしたネギを炒める。

短冊切りキャベツを入れ、ちょっとフライパンを斜めにしてボッと火をつける。←すごい香ばしくなります

麺を入れ、付属のソースとお水を大匙２杯入れて炒め、鉄板へ。

青のりとかつおぶしをふりかけ半熟目玉焼きを乗せて完成！！！

卵の黄身にからめながら食べると絶品☆でした