お花見で朝食を
すっかり春の陽気ですね～
昨日は買い物をしなければならなかったので、
ついでに朝から福山城にお花見に
７分咲き～満開位でした。
福山城は初めて行ったのですが花見客の多さにびっくり
朝１０時位でももう随分桜の木の下は場所を取られてました。
少し高台の小さめの桜の木をゲット！
朝ごはんは食べずにおにぎりと簡単なお弁当を作って行ったので食べました
おにぎりはダンナさまと一緒に作りました
私より上手ににぎれてたかも・・・
おにぎり（梅、明太子、こんぶ）
しそ入り卵焼き
唐揚げ
ウィンナー
プチトマト
ハムきゅうりスライスマヨ
ポテトフライ
おなかペコペコだったしおしかったです
その後福山城見学。
篤姫を見てたこともあり、歴史おんちな私でも
少しだけ分かる部分がありました
お刺身２種でヘルシーに
土曜の夜はすこし遠くの魚がおいしくて安いスーパーに行ったら
お刺身が安かったので簡単＆ヘルシーにしました。
献立
はまちの刺身
たこの刺身
山芋おかか
イカの塩辛
オイキムチ
白菜漬けもの
山芋は半月切りにして酢をまぶし、鰹節とのりをかけて
わさびじょうゆでいただきます。
タコのお刺身は、わさび醤油の他にごまだれ（ごま油＋レモン＋塩）を用意。
ごまだれでもおいしいです
青しその保存方法
おはようございます。
今日は快晴
気持ちが良いですね～
おとといはダンナさまのお客様家族での接待で焼肉について行き、
昨日はダンナさまが飲みだったので簡単に済ませました
焼肉、おいしかったです
広陵、負けてしまいました・・・
でもあの雨はフェアじゃないですよね～
晴れてたら勝ってたかも
でもとってもがんばりました
てことで写真もないし青しその保存方法でも紹介します
青しそってすぐクッタリとしおれますよね・・・
冷凍もできないし・・・
びちゃびちゃに濡らしたキッチンペーパーで青しそを包んで
冷蔵庫で保存するんです。
キッチンペーパーが乾いたら水で濡らします。
そしたら２週間くらい元気でいますよ
私も思った以上に長持ちするのでビックリです
かに爪グラタン風,鶏ささみのたたき
広陵の試合が始まりました
ここまで来たら優勝してほしいですね
かに爪グラタン風,鶏ささみのたたき
昨日とてもうれしいことがありました
幼なじみの結婚が決まったって連絡があったんです
自分の事のようにうれしい限り
朝、電話をしたら仕事でいなかったのですが
おばちゃんと１時間半もお話ししました
でも話足りませーん
おばちゃんと話してるととっても話がはずんで楽しいんです
さて、昨夜はダンナさまが旅行のおみやげで持って帰ったカニ爪を
グラタン風にしました。
フライにしようかなーとも思ったんですが太る・・・ｶﾓ。と思い
後はできるだけヘルシーに鶏ささみときのこで。
献立
餃子入り香ばしい中華スープ
餃子入りスープは香ばしい中華スープを作って餃子をポチョーン。
香ばしい中華スープ
ガンガンに熱した鉄のフライパンにネギを入れ、煙を立たせながら炒める
水を入れ（今回は鶏たたきでゆでた汁を使いました）
えのき、豆腐、ウエイパー、酒、みりん、塩コショウ、醤油を入れる。
これで中華屋さんのあの香ばしいスープがあっという間にできます
鶏ささみのたたき
鶏ささみのたたき
これはちょー簡単ですよ～
しかもおいしくておつまみには最適
沸騰したお湯で鶏ささみを２分くらい（少し弾力が残る程度）にゆでて
氷水にあげ、斜めに切って器に盛り青しそをトッピング。
わさびじょうゆをかけて頂きます。
ゆでた時の汁は捨てずにスープに使いました