豚の生姜焼き,水菜とカイワレのサラダ,カレースープ
カレースープ
カレースープ
カレーをするとやっぱり連チャンで食卓に並びますね～
後もう少しでなくなるのでカレースープにしました
残ったカレーに水を入れる。
コンソメ、じゃがいも、玉ねぎ、輪切りしたウインナーを入れて煮る。
食べる前にほうれん草を加える。
水菜とカイワレのサラダ
水菜とカイワレのサラダ
これは簡単！
さっぱりシャキシャキでおいしいです
水菜は沸騰したお湯に塩を入れ、さっとゆでて
水にさらしてしぼり、適当に切る。
カイワレを洗い、2つに切る。
水菜とカイワレを混ぜ、胡麻ドレッシングを入れて和える。
ジューシー豚の生姜焼き
ジューシー豚の生姜焼き
豚の生姜焼きはお昼頃にタレに漬けこみました。
なので調理する時は焼くだけ
です
玉ねぎ１/３をすりおろす。
酒２醤油２みりん２を合わせ、しょうがとにんにくを混ぜ
お肉を漬けこむ。
調理する時はお肉を少し焦げ目がつくくらいまで焼き
残ったソースをからめる。
流行りの蒸し野菜鍋を簡単に
流行りの蒸し野菜鍋を簡単に
昨夜は今はやりの蒸し鍋にしてみました
蒸し鍋の鍋って通販のものとか高いですよね～
直接鍋に入れて少しの水を入れてもいいみたいだけど
それもなんかなー・・・
って思い、ひらめきました
100円ショップで買ったステンレスの落とし蓋（だったかな？）を
なべ底に敷くとなんとぴったりじゃあないですか
これで蒸し鍋買わずにすみますね
で、蒸し鍋って本当に並べるだけ。
簡単すぎです
でも野菜がびっくりするほど食べられます。
白菜がなく、キャベツがたっぷりあるため、キャベツにしました。
野菜に甘みがでると良く聞きますが本当に甘いです
これは今後のローテーションに加えたいところです
蒸し鍋
キャベツ
もやし
豚肉
ネギ
えのき
しいたけ
豆腐
餃子
しゅうまい
ウィンナー
水菜
鍋に100ccの水を入れて
キャベツを敷き、もやしを入れその上に豚肉を広げ、
残りの具材を並べる。(水菜は食べる直前に入れます）
火にかけ、沸騰したら弱火で15～20分位蒸す。
ポン酢と残りのカレー（チーズをのせてカレーフォンデュ風？）で頂きました
でも収納場所があればこんな蒸し器が欲しいところですね～
小さいのといえばタジン鍋。
贈り物にも良さそうです。
