ドーサは、南インドのクレープのような食べ物で、
サンバルと言う酸っぱくて辛い野菜スープと食べます。
インド料理のお店はたくさんありますが、
ドーサの食べられるお店は、少ないです。
友人に、梅田でドーサを食べられる店を見つけたと教えてもらいました。
行ってみたら、１３時からと言われて、食べられませんでした。
焼くのに時間がかかるからかも。
髪を切りに堂島に行くので、１３時に終わるように美容室の予約を取りました。
チャルテにも最近行ってなかったので、久しぶりのドーサです。
ツヤツヤピカピカ薄くってパリッパリのドーサがやってきました。
ドーサをちぎって、サンバルをつけながら食べます。
途中に、ポテトのスパイス炒めが入ってるのも、お楽しみ。
ドーサもサンバルも、酸味がもうちょっとあった方が、私は好みですが、美味しかったです。
久しぶりのドーサをウキウキしながら、いただきました。
美容室後のお楽しみリストがまた増えました。
今の季節によく読んでいただく記事です。
【教室のご案内】
料理教室について
・中国料理
├ 中華ちまき
├ 中華ちまきに使っている焼き豚
├ 蓮の葉のおこわ等
・味噌
├ 手作り味噌（米味噌、豆味噌）
├ おから味噌
├ 味噌を使った料理やお菓子
・季節の手仕事
├ ぬか漬け
├ 梅干し
├ 柚子胡椒
├ ポン酢作り等
他にリクエストも受け付けております。
受講料 5000円
宝塚市自宅にて開催
(いずれの教室も出張可能です。お手軽にお問合せください)
