美味しい枇杷の葉茶ができました

先日、干した枇杷の葉が、乾いたのでお茶にしました。

枇杷の葉茶を作る

もう少し乾燥させた方が良いかもしれませんが、明日雨のようなので、取り込みました。

はさみで細かくして、鍋で煮出しました。

うぶ毛はちゃんと取れているか、ちょっとドキドキですが、良い香りがしてきます。

既製品の枇杷の葉茶を飲んだことがあるので、ちょっと葉の量が少なかったようですが、美味しい枇杷の葉茶ができました。

今度は葉を炒って作ってみようと思います。

悪戦苦闘して、うぶ毛を取った甲斐がありました。

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【こんな中華ちまきを教室で作ります】

【食遊くらぶ　教室内容】

・中華ちまき

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・蓮の葉のおこわ

・豆・麹・塩・熟成期間違いの味噌お味見会

・おから味噌作り教室

・おから味噌を使ったお菓子、パスタ。

等

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全メニュー　受講料4500円

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