竹の皮で包まなくても、蒸し器に広げたり、炊飯器で炊くことも出来ますが、竹の皮で包むと、包むのも楽しいですし、食べるときもテンションが上がるように思います。
その竹の皮、私は、神戸の中華街で買います。
たまにスーパーで売っているのを見ますが、とても高いです。
通販でも買えますが、洗って乾かせば、破れるまで使えるので、必要枚数だけ買えると良いのですが。
クッキングシートやアルミホイルで、代用が出来ます。
角が開いてますね。
こういう所に性格が出ます。(^_^;)
蒸し器で蒸す場合は問題ないですが、電子レンジを使う場合は、角を隙間なく合わせてくださいね。
