枇杷の葉茶を作る

伸び放題の枇杷の枝を切ることにしました。

10年ほど前、長崎の知人から沢山の枇杷をいただきました。

とても美味しかったので、種を植えたら、すくすく大きくなりました。

よく伸びて鉢がすぐこけます。

地植えにすると、手に負えないと思って鉢植えにしていますが、小さな鉢でもどんどん大きくなっていきます。

枇杷の葉エキスは作ったことがありますが、お茶にするのは初めてです。

そのときは、材料全部用意してもらったので、こんな手間がかかっていたなんて知りませんでした。

古い葉の方が薬効があるそうですが、お試しで作るので剪定した枝の若い葉も使いました。

修辞までしなくても、干すだけで良いかとおもったら、裏の産毛を取るの？

これが大変な作業でした。

亀の子たわしで、歯の裏をこすって、産毛をとると、ぬか床が飛び散ったような惨状になるので、なるべく外での作業をオススメします。

こんな具合です。

梅雨に入る前に干します。

ダイエット効果があるそうなので、干し上がりを楽しみにすることにします。

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・中華ちまき

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・蓮の葉のおこわ

・豆・麹・塩・熟成期間違いの味噌お味見会

・おから味噌作り教室

・おから味噌を使ったお菓子、パスタ。

等

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