Le Foyer秋のレッスンは
「月灯りの嵐山」
京のおばんざいのレシピでした
ウエルカムティーは、
3種類のベリーを使った
爽やかなお飲み物を作りました
食前酒は
ピーチツリーフィズのカクテル
ノンアルコールは
ゆず茶を使った柑橘系のドリンク
をお出ししました
「月灯りの嵐山」では
おばんざい10種類を作りました
とうもろこしのすり流し
自然な甘み、ほっこりするお味でスタートしました
お籠の中に
5種類のおばんざいを盛りました
お豆腐のステーキ
さばとじゃがいもの揚げまんじゅう
かぶの千枚漬け
きらず和え
きのこの春巻き
かじきの照り焼き・秋仕立て
そして締めはご飯の代わりに
京風たんたんめんにしました
ご飯のお焼きもお付けし
麺の後で、お出しに入れて召し上がっていただきました
今回、一番皆様からの「作ったよ」メールが多い一品でした
そしてデザートは
大好きなさつまいもを使った
さつまいものモンブラン
食後のお飲み物は
ご自由にお選びいただけますが
白桃煎茶と
月桃のハーブティのご注文が多かったですね
レッスンの様子をご紹介頂きましてありがとうございました
アロマハートさま ♡
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おしゃれで可愛い箱作り教室・小林さま ☆
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次回は１１~12月のクリスマスレッスンです
全日満席となっておりますが
キャンセル待ちのお申し込みをお受けしております
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