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グルーデコサロンとピアノ教室
Brillante（ブリランテ）の
伊勢ちさとです
浦安の素敵なお料理教室
美也子先生のレッスンへ
伺いました
秋のレッスンは
『月灯りの嵐山』
和モダンのテーブルが素敵
黒がシックですよね
ドリンクも黒のグラス
今回の器は
開けて嬉しいものが多かったです
とうもろこしのすり流し
とうもろこしの味がしっかりと味わえる一品でした
こちらを開けると
さばとじゃがいもの揚げまんじゅう
かぶの千枚漬け
きらずあえ
豆腐のステーキ
きのこの春巻き
どれから食べようか真剣に迷いました
かじきの照り焼き
きのこをソースにし
上には満月をイメージした大根おろしが
卵黄を混ぜて月にするアイデアが
先生らしくて素敵
京風たんたんめん
御出汁の味が超絶妙
器が一人ずつ違い
この上品な量が
〆の一品としてはちょうど良かったです
おさつのモンブラン
お茶は白桃煎茶をいただきました
この器はテーブルによって違ってまた楽しい
1品食べるごとに
『先生、美味しいです～』
の言葉が出ました
その度に先生は謙遜されていましたが
本当にどれも美味しくて
わずか数日の間に
たんたんめん・春巻き・豆腐ステーキの3品を
復習しました
しかも
きのこの春巻きは日を空けて2回も
普段の献立に取りれやすくて
美味しいレシピで大満足
さばとじゃがいもの揚げまんじゅうも
復習予定です
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