エルグルメにレシピが載っていました。
野菜としての人参は嫌いじゃないけれど、わざわざケーキに入れてまで食べたい
ほど好きじゃない。
でもアメリカじゃかなり人気のスイーツなんですよね。
パウンドケーキ一台分の分量で、
まず驚いたのが、チーズグレーターですりおろした人参が270グラムも必要な事。
小さめの人参を3本、ひたすらすりおろしました。
バターではなく、太白ごま油を使うのでヘルシーと言えばヘルシーだけど、
１８０ｇって結構な量だわよ。
砂糖こそ控えめな量だったけど、その分ケーキの上に塗るクリームチーズ、
バター、お砂糖のフロスティングに使う量がまた
恐ろしすぎて、フロスティングはレシピの半量にしました。
難しいテクニックも必要ありません。混ぜるだけ。
卵の泡立てが無いのは楽です。
スポンジケーキを作る時の共立てって大変ですよね。シフォンケーキのメレンゲも。
私が使っているレシピは計量が細かいので、それも大変。
そういうのが全部無い✌️
写真を撮り忘れてしまったけど、仕上がりはこちらのキャロットケーキと同じ
ようになりました。
味の方も、とても美味しく出来たんですが、フロスティングが無かったら、見た目も味もひたすら地味なケーキなんだってのもわかりました。
最近はケーキも気軽に買えないお値段になりました。
手作りも材料費の値段が上がったから、絶対失敗したくない。
なのでレシピをよく読んで、私でも作れそうなものを選んでいます。
キャロットケーキはネットで沢山作り方が見つかるので、お勧めです。
必ずフロスティングは塗って下さい。
それだけで本格的なケーキ🧁になります。
