酒テースティング
先日は共同貿易のご招待にて酒テイスティングに参加させていただきました。
酒とラテンフードアペタイザーの絶妙なコラボレーシヨン美味しくいただきました。
太鼓の音が元気に響き、まさに野茂、イチローその後の
日本力がｌａダウンタウンに今集結し（侍パワー、和、日本食文化）を感じました。
ＬＡ 再開発局長とＭＲ，梶、日系センター開発代表と共に(ｌａ、 ダウンタウンにに六本木ヒルズのデザイナー
による日本の粋を集めた複合センターをここアメリカ、ロサンゼルス、ダウンタウン、リトル東京に再開発します。
有名漫画にも出られた住吉酒造の6代目。
イケメンな青年将来が楽しみな6代目、日米酒文化を広めてください。
カリフォルニアレストラン協会
カリフォルニアレストラン協会理事長と共に、(健康食日本料理が大好きな人！会話が弾みました。）
飲食に対しての情熱は凄いもお感じました寿司、日本料理への尊敬もひとしおでした。
米国最大の加州にて数万軒のメンバーを有しています。
今後米国日本レストラン協会とも協力し合い連絡をとっていきたいものです。
南加日系レストラン協会にて、
LA不動産ーSIA アメリカ寿司学校開校 ダウンタウン ロサンゼルス リトルトーキョウ
Sushi Institute Ａｍｅｒｉｃａ（アメリカ日系レストラン協会） は日本食の父、金井理事長とハリウッドで最も有名な勝也校長お二人の永年の希望である日本食学校が昨年末、100年前寿司発祥の地ここＬＡ,ダウンタウン、リトル東京にて開校され、その時日米メディアが集合されました。
全米約９０００店の大半が非日系であり、現在もっとも必要である基本的な正統日本食文化の指導が急務であります。
勝也校長自から手に取り衛生面他、基本から教えておられます。
今後ロサンゼルスから二ユーヨーク、ヨーロッパ、アジアそして日本へ逆輸入へと発信していく事でしょう。
私も今回お二人をご紹介出来ましたことを心より名誉と感謝いたしております。
伊原日本国総領事、金井理事長、勝也校長
勝也グループ教師陣
魚卸売り市場が隣にあり新鮮そのもの
金井理事長５０年日本食を世界に広げる。勝也校長ハリウッドでの名声
３０年の経験。
清潔な厨房と勝也校長、教師陣
www.myspace.com/sushischool
Sushi Institute of America
843 E. 4th St., Los Angeles, CA 90013
Tel: (213) 617-8090
LA不動産ー”極”開店！ＢＹ上地勝也 今 アメリカ 西海岸の日本レストラン王！
今年、2009年の始まりと共に開店しました『極～KIWAMI～』レストランです。 ここアメリカ・ロサンゼルスの飲食・レストラン業界で日本食業界を引っ張る勝也氏が直営店で開店させた４店舗目になります。
ロサンゼルス、ハリウッドで堂々と名声を手に入れ超多忙中にもかかわらず、アメリカ日本レストラン協会会長、ダウンタウンにあるＳ Ｉ Ａ，寿司学校校長と日本料理の普及に努めておられます。
今後、ＬＡから全カリフォルニア、ニューヨーク、さらには全米、ヨーロッパ、そして日本への進出、出店できるよう、当社もご協力させていただきます。(今回リース契約させて頂きまして心より感謝いたします。）
極、（極めたい！）勝也さん自ら先頭に立ち働かれております。
勝也氏のプライベート寿司バーです。 全米のセレブ達が集まるでしょう。
いつお会いしても心よりの笑顔で接していただきます。
私は３０年以上も前友人と共に高級和食レストラン開業当時寿司、刺身、生物は誰も食べず結局成功せず、、、
日本にも凱旋帰国できず情けない思いをしました。人生、すべてタイミング、（ユダヤ人の方から教わる）
そして運（勝也さんから教わる）ここアメリカで私は勝也さんの様な真のリーダーシップになるひとがでてくるのを永年待っていました。それまでは皆商業ベースの人たちでした、今私たちが忘れた侍魂！日本食文化の人、また
”義”の人だからです。そして支えるいつも笑顔の奥様、片腕の谷津さん、里美さん，各店長さんたち皆様の
チームワーク、ハーモニー全ての人に対するリスペクト、４０年間業界の人見て参りましたがビバリーヒルトン
総料理長杉浦氏と共に一生の友としてお付き合いして頂きたいと思つています。
Kiwami
11920 Ventura Blvd, Studio City, CA 91604
Tel: (818) 763-3910
LA不動産ーロスのレストラン販売・Ｍ＆Ａ
通常の不動産売買、ビジネス売買はもとより、「食の勉強会」の開催、また、日本国内の外食産業界の最先端で活躍しているエリート企業向けアメリカレストランビジネス視察ツアーの企画及びコンサルティング等も行い、現地在住の方々の新店舗開店はもとより、日本からカリフォルニアでのレストラン・ビジネスへ進出されるお客様方のお手伝いを通じて、日本の食文化の普及にも努めております。
ここ南カリフォルニアは、一年中温暖で雨の少ない、大変快適な恵まれた気候にあり、また、映画産業で有名なハリウッド、世界のセレブリティ達がそこに住むことに憧れる超高級住宅地ビバリーヒルズ、世界的にも有名なビーチ、サンタモニカ等、人々を魅了してやまない様々なものが、世界中から観光客や移住の人々を集め、常に大きなビジネスチャンスを生み出しています。
特にここ十数年、ダウンタウン・ロサンゼルスは、完全に昼間だけ賑わうビジネス都市の様相を呈してきましたが、現在は、古いオフィスビルを改装して続々生み出されてる、ニューヨークスタイルの約５０００戸の高級ロフトアパートメント（部屋の間切りのないワンスペースアパートメント）、リトル東京内に現在建設中の約１０００戸以上のアパートメント及びコンドミニアム、また、今後５年間に建設が予定されている22階建て高層アパートメントを含むショッピングセンターコミュニティー、ダウンタウン南部のコンベンションセンター周辺でプロジェクトが進行中の巨大アミューズメント施設、さらには、ディズニーコンサートホール/グランドアヴェニュー周辺に建設が予定されている５０階建て超高層マンションをメインとした複数のレジデンシャルビルや新ホテルで形成される究極のメトロポリタンオアシスの建造で、今後一気にサンフランシスコのダウンタウンや、ニューヨークのマンハッタンのように「働け・住め・遊べる」スーパーメトロポリスに変貌して行きます。