ビバリーヒルズの回転寿司 サンタモニカの夕陽
ＬＡ ビバリーヒルズ の新レストランストリート ＣＡＮＯＮ ドライブ（アメリカの最も有名であり小さな飲食店通り）
ラッキーフィシュ（寿司六グループ） 338 N. Canon Dr, Beverly Hills Ca 9０２１０ www.luckyfishsushi.com
ヨーロッパより直輸入のＫＡＩＴＥＮ寿司です。
過去何度も衛生局に認可(温度)申請、現在全てクリアー
ビバリーヒルズＷＡＹ！ＫＡＩＴＥＮ寿司
日本風ではなくヨーロッパ流の白くておしゃれな回転寿司。
デザインはＬＡ ハリウッドで有名なデザイナーによりすべてアメリカ人志向です。
職人さんも１，２に愛嬌３，４でＳＭＩＬＥ、寿司創りもエンターテイメント！
オーガニック カフェ arth cafｆe ダウンタウン ＬＡ グランドオープニング！
ﾛｽｱﾝｾﾞﾙｽ ﾀﾞｳﾝﾀｳﾝにLAで最も有名なオーガlニックアースカフェがオープン!
LAアーティストロフトの名所になりました。
社長のシャローム氏自ら先頭に立ち働かれます。
元倉庫にて天井も高く広びろしていてリラックスします。
LA ダウンタウンと隣接する倉庫街に今、ロフトコンド、アパートと開発中で約２万人の人口が
流入しつつあります。年収＄９万とエリート達が住んでおります。ＬＩＶＥ ＆ ＷＯＲＫ !
私もこのホットな近隣に商業ビル、ホテルアパート、コンドミニアム他を売買させて頂きました。
お茶も静岡より取り寄せます。ティーもインド、英国より取り寄せます。
全てオーガニックサーティフアィ！徹抵しています。
ビバリーヒルズ パ-ティ
前,ビバリーヒルズ商工会議所主催によりビバリーウイルシャーホテルの真ん前
２ロデオにてビジネスパーティがありました。
85年の歴史のうち私も20年近く出席しております。
世界中の人が集い、パーティ マナーもしっかりしています。
沢山の友人と会話をしていますと楽しくまた元気が出ます。
１９７３年にガイドブックを創りに、この街にきました。
当時の良き日々を思い出すと少し涙が潤みます。（ビバリーヒルズ青春物語）
日本人は私１人、皆で紹介し助け合い足を引き上げてくれます。
兎に角アメリカ人は底抜けに明るいですね。
永年友人のビバリーヒルズホテルダイレクター氏（VIP担当）
今日はシャンパン飲み放題です。著名レストランのボランティアースタッフ
元ビバリーヒルズ商工会議所会頭が知人のティフアニー副社長でした。
私もとてもお世話になり、またビジネスマナーを基本的に教えて貰いました。
BHの方は大恩人です。少し昔（ティファニーで朝食を！）（アルマーニ、シャネルでカフェ、BH高校白書物語）
他、LA、ビバリーヒルズで色々なツアーを送り出しました。また世界のレストランを紹介させて頂きました。
私も当時は若くフアション雑誌、TV他で思い出創りの名人でした！
ビバリーヒルズヒルトンレストラン塾
ビバリーヒルズヒルトンレストラン塾、総料理長ＳＵＫＵ氏のご指導のもとにて
キッチン内を見学勉強させて頂いています。連日１０００人以上セレブのパーティに
世界のメニューを瞬時にどう対処するか真摯に耳を傾けておられます。
今回はLA飲食業界ーのカツヤグループに御参加頂きました。
１０年程前から小さく静かにレストラン勉強会を囲みます。
勝氏自から若手シェフをつれて来、共に一言もSUKI氏の話を聞き漏らさず様、
真剣勝負な態度で受け止められていました。
隣、後藤先生（食のジャーナリスト）
若手シェフより数々の熱心な質問がありました。
ロサンゼルス ダウンタウンに ある SIAすし学校校長
全米アメリカ 日系 レストラン協会会長の多忙な要職でありながら
食のため常に考え行動されておられます。
又社員さんの事もいっも気に掛けておられます。社員は人財、人は石垣！
そして当初寂れておりました小東京にレストラン協会とすし学校を続けて開設して頂き地元に大きな活性化となり
本当に感謝致しております。今後ともアメリカ カリフォルニア ロサンゼルス(全米)の真の食のリーダー
として前進してください。 男”義”の勝さん！私達はずっと貴方の様な人が出てくるのを待つおりました！
今後共本当に宜しくお願いします。
アジアンパワー
６月に今アメリカ ロサンゼルスで大ブームのラーメンレストランをE,LAハシエンダ、ハイツで開店、開業！
米国でのラーメン王を目標に大黒家ラーメングループ８店目のレストランリース契約を終結させて頂きました。
河合さんは台湾の華僑です。仁、礼義に厚い人（今日本人の忘れた明治の心を持つ若者です。）
私は台湾の方に”縁”あり今まで沢山の人に出会いましたが一度もいやな事に遭つたことがありません。
日本人のこと大好きのようです。過去に色々大変な目に遭いながら許す心(ビックハート、ボトムハート,寛容）人
又、日本人も台湾の方に好意的な事してきたようです。とにかく日本飲食文化は今ここアメリカ、LAでブレーク中
アメリカ特にカリフォルニア、ロサンゼルスにいますと世界中の人が住んでいますので色々な事沢山教わります。
そしてサラダボールの中でミックスされバターいための香ばしい人間になれます。興味深深そして人は皆師匠！将来現役！日本語にもことわざ有り、在米３０年以上になりますが今まで私の人生の道しるべは
（困った時、悲しい時、悔しい時、本当にここアメリカいて色々あったときはユダヤの格言。中国,華橋の格言を
参考に生きてまいりました。なんと言っても５０００年の歴史！ never give up! グランデ コラソン！
縁！日中韓、レストラン売り手が中国人（上海）買い手が台湾
飲食リース契約エージェントが私、日本人そして家主が韓国人とまさにアジアンパワー！
中華料理からラーメン屋へと時代の流れは止められません。
今中国人の方が日本食ラーメンを食べるのが美味しくて格好いいのだそうです。
アメリカ 特にカリフォルニア ロスアンゼルスはアジア人同士が数１００万人、
兄弟仲良く日,韓,華橋これぞ真の強き ビジネスパートナー！
これからはとなりの隣人！亜細亜SMILE！
ビバリーヒルズ ドリーム
私はホテルレストラン誌太田土乃助(帝国ホテル草創期、犬丸氏、村上氏と共に日本一サービスの鬼)の下で
宿泊、飲食業界の事を徹締的に教えていただきました。また当時は８AM-１１ｐｍまで働いていました。
その後１９７３年ガイドブック作成の為ビバリーヒルズに参りました。〔当時のアメリカは全てが珍しく凄かった）
その時、宿泊しましたのがビバリーヒルズヒルトンホテルです。レットカーペットのパーティをこの目にして
このホテルは尊敬する親友の”ＢＨの父”フレッド ヘイマン氏が５０年代に立ち上げられ
以来、歴代大統領も宿泊され、１０００人以上収容の宴会場ではアカデミー、ゴールデン グローブ賞
オスカー、グラミー賞他数々のアワードが生まれ、
アメリカ、ハリウッドの華やかな伝説〔マリリン モンロー、オードリーへッバーン他）が育っていきました。
２５年以上もこの市に関わらさせてもらい私にもビバリーヒルズ親善大使賞アワードを
ビバリーヒルズ商工会議所会頭からテファニーのクリスタルを創つて頂きました。〔投資と観光の促進）
ここアメリカでは一生懸命頑ばれば誰かが見ていて足を引き上げてくれるのですね！ユダヤの方世界の人から
この街より沢山教えていただき、また西洋式の香ばしい義理、人情を感じました。 本当に心より感謝！
ビバリーヒルズ アンバサダー（ＢＨＣＣ）ティファニー特製
（BH、ロデオ アンバサダー陽気なグレッグと共に）
ビバリーヒルズ商工会議所約２０年メンバー！７３年よりガイドブック作成、日本向けメディア紹介〔ＴＶ，雑誌他）
ビバリーヒルズツアーにて観光客誘致、ロデオ付近に観光バス用スペース促進、日本食店リース、開店、開業
ホテル勧誘、大好きなこの街に少しは貢献させていただきました。本当に名誉です。（自己ＰＲにて恐宿です。）
ビバリーヒルズ元市長マーク氏〔功績多く３期勤める）
日本食、寿司の好きな本当に人格者！ボランティアー精神、友愛、他この方から多くの事を教わる。
ビバリーヒルズ商工会議所ＣＥＯ、ダン氏からはビジネスマナーを教わる。
〔ＢＨ市の為、日夜働かれる親日家）ビバリーヒルズ世界料理の神様
私の最も尊敬するシェフSUKI氏を御紹介します。
４０年間世界中のホテルを４スター、５スターにグレードアップされた
世界料理の神様！ここビバリーヒルズでお会いし１２年、本物の侍に
出会い出来たことに心より感謝いたします。
ビバリーヒルズヒルトンスイートルーム
世界中のVIPが５０年以上にわたり縮泊されました。
私が一番好きなプールサイド、このレストランで飲食
していますと今まで多くのセレブにもお会いお話しもしましたが、
皆一様にフレンドリーです。一人として威張っ人に出会った事がありません。
実るほど頭（こうべ）を垂れるかな！
アメリカ歴代大統領や世界のVIPが宿泊されました。
ペントハウス、スターダスト、２つのスイートルームが有名です。
クリスタルシャンデリアの下でロデオで注文しました
特製クリスタルボトルをSUKI氏にお渡ししました。
クワタ ホテルレストランからささやかな賞を
お贈りしました。SUKIさん４０年間世界に料理を
有難うございました。（私の心友、ハンブルな人へ）
LAPD（ロサンゼルス）警察受賞ブランチパーティ
私のボランティアー（交番、自警団）させて頂いていますLAPDの招待にてロサンゼルス、ダウンタウンのホテルで受賞パーティがありました。
LAPD元局長，署長他と楽しいひと時をすごしました。とてもフレンドりーに私たちに心よりサービスしていただき、
今回MR,上田が２０年のボランティア－賞を頂き私はLA警察アカデミー特製のパトカー（警察犬、囚人）受賞！
アメリカでは地域市民、地元コミ二ティーとのふれあいが常に大切です。皆さんも社会のために汗を流しましょう
兎に角、行動！
元LAPDセントラル署長と共に
ビックポリスマン＆ビックスマイル、市民へのサービスに徹底！
LAダウンタウンの急ピッチな開発は彼女の功績大！
ロサンゼルス ポリス アカデミーより頂きました。
LAPD(セントラル局長）、サージャントとボランティアー両受賞！
LA コレアンパワー
先日、リトル東京ギヤラリアマーケットが開店しました。
とにかく、外装、内装、と早くきれいに出来上がりました。
食材も安く、新鮮で韓国、中国、日本人客でいっぱいです。
本当にアジアン、パワーを感じます。
２０年前日本人がロサンゼルス、ダウンタウンのビルを買いあさりその後、全てなくしました。
その建物もラテン系に移り今度、韓国人投資家に買収されました。
私も２５年間の移りかわりを見てきました.、日本人としてたくさん残念なことがあります、、、
資本主義のアメリカ、世界中からまたお金がいってきます。器以上にいるとまたでていくのですね。
金は天下の回り物！
賞品はトヨタプリウスが当たります！
とにかく韓国の方は沢山買われます。
米も日系スーパーより安いです。
巻き寿司は韓国の方が歴史があるようです。
着物とドジャース
着物の親善大使がダウンタウンＬＡ，リトル東京にて全員集合！
$30,000以上の日本の着物〔本物の絹）素晴らしいの一言！
親子で着物、日本の美誇らしいです。
ドジャース球場に向かいます。
着物軍団初のドジャース球場!リーダーより注意事項。
ドジャースで初めて着物で始球式！日本一有名な方です。(着物の観光大使）