こんばんは。
さいたま市見沼区で「美味しいよりもとびきり美味しい!」お菓子が作れるようになるお菓子教室Vanille(ヴァニーユ)を主宰しているVanillaこと堀江紀子です。
今日は昨日の寒さが緩んで、すごしやすい陽気でしたね!
さて
基本が身に付く基礎コースVol.2第6回
「ガレットブルトンヌ&マドレーヌ」
たくさんのお申し込み、ありがとうございました。
ご希望多数により、今回のレッスンに関しては、1クラス4名様でのレッスンとさせて頂くことにいたしました。
内容的にも4名様で無理なく受けていただけるかな、と判断いたしました。
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
現在3月15日1名様のみ残席1となっております。
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受講料 5500円
実は今日は、尊敬するイルプルーの大先輩の先生の教室で
「ショコラ」の勉強をしてきました。
伺ったのは大久保あかね先生主宰のお菓子教室REINETT
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あかね先生は、製造許可も取得されていて、販売もされています。
先日も青山フォアーマーズマーケットに出店されて大盛況だったもよう。もう本当に尊敬してやまない先生です。
ショコラはまだまだ勉強と、練習が必要だと感じました。
でもね、楽しい^^
そして、イルプルーのショコラ達は間違いなくため息ものの美味しさ。
ショコラだけじゃなく、あかね先生の的確なレッスン、とても勉強になりました。
ショコラたくさん出来たので、こらから今週・来週のレッスンで少しお味見して頂けるかな、と思っております。
レッスンの詳細はまた改めてブログに書きたいと思います。
今日もお読み頂きありがとうございました。
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