こんにちは。
さいたま市見沼区で「美味しいよりもとびきり美味しい！」お菓子が作れるようになるお菓子教室Vanille（ヴァニーユ）を主宰しているVanillaこと堀江紀子です。
さて、今日は1月後半～2月前半のレギュラーレッスン
「ムースショコラ」詳細＆お申込み受付スタートです。
10月のイベントでお出しして、ご参加の皆様から大好評でした！
ココットなどで作ることもできるので、そうするとぐぐっとハードル下がりますよ！
そしてなんと冷凍可能＾＾
これが作れるととってもお菓子上級者っぽい！
お茶しに来たお友達に出したら、きっと買ってきたって思われます＾＾
以下レッスン詳細ご確認の上、記事内のお申込みフォームよりお申込み下さい。
★レギュラーレッスン
「ムースショコラ」 難易度★★☆
※難易度表示することにしました。
★★★が最高難度。今回★２つですが、３つに近い2つです！
受講料6000円
★開講日★
2月 1日（金） 10:15～ 残席1
2月 5日（火） 10:15～ 残席1
2月 5日（火） 14:00～ 満席
2月 8日（金） 10:15～ 満席
レッスン時間 10:15～ 13:30 頃
専用お申込みフォームはコチラ→★
ムース、とうたっていますが卵黄が入りますので本来は「ババロア」なのです。
コーヒーのスポンジにシロップをたっぷり含ませ、ムースの間にはくるみのキャラメリゼがカリカリ。
メインパートのババロアは2種類のチョコレートをブレンドし、濃厚だけどくちどけシャープ。
表面はチョコレートのグラサージュ（上掛け）で仕上げます。
1ホール食べたいくらい美味しい♪
チョコレートの扱いと、ババロアの作り方を学んで頂きます！
コーヒーのスポンジは講師が用意しておいたものをお使い頂きます。ナッツのキャラメリゼはデモンストレーションで作り、刻む作業は皆様にやって頂きます。
レッスンで使用する美味しいチョコレートは市販ではなかなか手に入りにくいのですが、教室でご購入頂けます。
★お申込みの流れ★
以下の専用お申込みフォームから必要事項入力して送信ください。
（フォームは12月26日 19:00～開きます）
送信頂いた段階ではご予約は成立しておりません。
2日以内に返信させて頂きます。
専用お申込みフォームはコチラ→★
フォームの送信が出来ても、入れ違いで満席になってしまっている場合もございます。あらかじめご了承ください。
★受講料★
「ムースショコラ」の受講料は6000円となります。
★キャンセルポリシー★
準備・材料手配の都合上、理由にかかわらず予約の5日前よりキャンセル料が発生いたします。
（5日前～前日：3000円、当日:6000円）
教室の場所・おことわり事項についてはコチラをご一読願います。→★
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