こんにちは。さいたま市見沼区でお菓子教室Vanille（ヴァニーユ）を主宰しているVanillaこと堀江紀子です。
【下記レッスン受付中♪】
●5月基礎コースVol.2 「トロピック」
●5.6月 レギュラーレッスン 「マングーフロマージュ」
【お茶会】 5月29日 イルプルーのお菓子を食べるお茶会
今月義母が両目とも白内障の手術をしました。
術後しばらく自分で運転ができないため通院のサポートが必要で、あまり予定が思うように入れられず
次の通院がいつか直前まで分からないこともあったり、なかなか思うようにならないところもありましあが、それも間もなく終わります。 ほっ
今日は通院かと思ったら、なしになったので
レギュラーレッスンに入れようか悩んでいる「ダックワーズ」の試作。
ダックワーズやるとしたらすりこみ型をどうしようか・・・と思っていて以前馬嶋屋さんでハートの型を買っておいたんです。
まだ使っていなかったので、よーし、試してみよう
焼く前からなんとなく予感はしていたのですが・・・
一個一個の間隔が狭くてオーブンで焼いたら生地がふくらんでくっついてしまった～
いちおうカードで切り離してみましたが、そりゃかわいいわけないです
使ったのはこの型。
やっぱりハートなんて、がらじゃないってことかしら。
https://item.rakuten.co.jp/majimaya/mj0197/
もう少し生地をしっかりすり切って焼いたら違うのかな。でもやっぱり間隔狭すぎる気がします。
やっぱり小判型かしら・・。
このダックワーズ、形はいけてませんがココナッツ風味でとっても美味しいんですよ
これに、バナナ風味のバタークリームをサンドするんですが、今日はこの焼き上がりにテンションが下がり、バタークリームを作る気になれませんでした・・。
ダックワーズは冷凍できるので、また後日作ります！
今日もお読みいただきありがとうございました。
基本が身に付く基礎コース
●Vol.2 コース受講料（全6回） 33000円
第一回 体験レッスン トロピック
（単発受講料 6000円）
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●5・6月 レギュラーレッスン
「マングーフロマージュ」
5月24日 残席2
25日 残席1
6月8日 残席1
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●5月 基礎コース 体験レッスン
「トロピック」 残席状況
5月8日 残席2
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