シュー生地は冷凍できます（＾＾）

こんばんは。さいたま市見沼区でお菓子教室Vanille(ヴァニーユ）を主宰しているVanillaこと堀江紀子です。

みぞれがパラパラ寒い1日でしたね～。

皆様体調、大丈夫ですか？

寒暖差でリズムが狂いがちですよね。

暖かくしてくださいね（＾＾）

さて、今日は「シューアラクレーム」のラストレッスンでした。

はじめましての方もいらっしゃいましたが、わいわい楽しみながらも「シュー生地が膨らむ原理」「失敗しないためのポイント」をしっかりお伝えしたつもりです

もう出来上がったシューたちは箱詰めしちゃった後ですが・・・

出来立ての、キャラメルクリームを詰めたシューをほおばる

「おやつタイム」

もぐもぐ・・・「お、おいしい・・・」　　今日の生徒さまたちはみなさま控えめに呟いていてかわいかった（＾＾）

絞りはなんといっても「慣れること」ですので、材料はすぐ手に入るものばかりで出来るシュークリーム、忘れないうちに練習してみてくださいね！冷凍もできるしね

そうそう、シュー生地、焼く前の絞り終わった状態で冷凍できるんですよ～。

絞った、この状態でね

レッスンでは冷凍の仕方、その後の焼き方もお伝えしました

冷凍したら、食べたいときに焼きたてのさっくりシューを味わえますね。

気軽にとりかかりやすいシュー生地なので、是非得意なお菓子にしちゃってください！

今日もお読みいただきありがとうございました。

【お菓子教室Vanille】

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