食物アレルギーのブログです
小2長男は乳アレルギー
乳児期は1滴（0.05ml）でNGだった為
完全除去
5歳より0.06ml経口免疫療法開始
母のわたしはフルタイムワーママ
今年のシルバーウィークは引きこもりがちで
おうちでどんな感じだったか書きます
食欲の秋到来です
料理が得意でない私がかんたんおやつご紹介
こんにちは
わたし、やっぱり
9月に入ってからつかれてます
毎年夏の疲れが出るタイプです
おうちに
『お子さんがいらっしゃる夏休み』
っていうのも
想像できないくらい大変そうで
できれば遠慮したいくらいだけど
学校が始まって
色々強いられること
&
時間に追われること
をせっつくストレスもきついです。
未就学だったときはそんなに強いられることもなかったんだけどなぁ
そして地味に
次男のイヤイヤのほうが
大きなストレスのもとかもしれない
さて
めっちゃ焦げそうなほどの
暑い日々は落ち着き
陽気はよく
通常通りだったら行楽日和なんですが
まだなかなかね。
世間での連休初日、土曜日は
長男は土曜授業でしたので
休みな気分ではありませんでした。
祝日は学校はお休みだったのですが
家庭での教育の一環と
じいじ、ばあばにお手紙
を書かせることにしました。
それがまあやる気が出なくて
また3時間コース
宛名はまぁまぁのペースで書けたんだけど
その後がね…
全員おんなじ文言でいいっていってるのに…
私もすこし呆れていらいらしましたが
学校の課題ではないと思うと
まだ沸騰せずに済みましたが
夫さんはすっごくカリカリしてた
涙、涙の敬老の日のおてがみ
（写真撮らずに投函しちゃった）
祝日でも習い事がある兼ね合いもあり
お手紙で時間を取られてたのもあり
せっかく休みなのに
気の利いた距離のある公園
につれていくこともできず
私はすきがあれば
ザ・公園ってところに連れて行って
めいいっぱい遊ばせたい
先日の無印への無駄買いの心境と同じく
どうも食べ物で発散したく
連休はなんだか
手作りばかりしてました
全部乳・卵なしです★スコーン
ホットケーキミックスで
乳・卵なしスコーン
紅茶&チョコチップ
★ゼリー
乳、卵、小麦なし
メロンソーダゼリー♡
★とうふドーナツ
計量いらず
ホットケーキミックス使用ドーナツ
どれも難しくないレシピを見つけられて良かった♡
ここからは詳細を
【スコーン】は初めて作りました。
もともとスコーン大好きなのですが
昔はマドレーヌとか
しっかり甘いのが好きだったけど
年齢があがったせいかな。
スコーンはさっぱり味と食感が好き
おしゃれとは程遠いわが家の周りには
スコーン売ってる店なんて
探してもほぼありません
なので作れるようになってみたかった。
茶葉
はカタログギフトでいただいた
はカタログギフトでいただいたクスミティーを。
香りが良き♡
パッケージもかわいい
チョコチップは
にも出したチョコチップを。
もちろん乳不使用です♡
水分は当然牛乳は使えませんが
プレーンな豆乳を切らしていて
開封済みの紅茶味を使用
↑家族みんな好きなのでよく大きいサイズ買います
それが功を奏したのかも。
自然な甘みがプラスされました。
このスコーンは
ぎっしり詰まったタイプの食感ですが
今度はふっくら腹割れするやつを作ってみたいな♡
参考にしたレシピ
ホットケーキミックスと
油と豆乳だけ
手で混ぜればできあがり
【ゼリー】は前からやってみたかったんです。
以前、大好きなパン屋さんにて
限定販売で買ったゼリー
当然クリームは乳だったけど
うちの子たちに作ったら喜びそうだなぁって。
真似してみました
バニラアイス味は万能に使える気がしてます
甘みがあるし
味ができあがっているので
プレーンな豆乳使うより
お菓子にしやすいかも
レシピはこちらちなみに…
炭酸水はソーダストリーム使っています。
次男妊娠中
すっごく炭酸飲みたい病になって購入
うちはメンズたち
シュワシュワ大好き
重宝してます。
先ほどのシロップは
夏でなくても常備
メロンソーダ作って〜
とうるさいこどもたち
私は自家製梅シロップソーダがお好み
最後のドーナツは
私の定番になっています
何がいいって
計量いらず
3連のお豆腐ひとつ
と
ホットケーキミックス
ひと袋
それだけ
レシピを参考にして作っていたのですが
最後に油に落とすときに
書いてあるとおり
スプーンを使っていたんですが
そうすると大きめになってしまうし
不格好だったのが少し気になっていて
前回からアレンジを加えて
手のひらにサラダオイルをつけて
お団子を作る要領で丸めると
手のひらにベタベタつかずに
丸く作れます
子供でもできちゃう。
豆腐ひとパック
HM1袋でこれくらいの量できます
お砂糖も追加で入れてないので
自然な甘さで
パクパク食べられて
こどもたち大好きで
一瞬でなくなります。
きなこやグラニュー糖、はちみつをかけるとちょうどよい甘さに♡
レシピはこちらを
私自身がおとうふやさのドーナツが好きで
おからを使ったり
豆乳を使ったり
色々作ってみましたが
このレシピが簡単な上に美味しく満足してます
10月は長男の誕生日
候補のケーキもいくつかあるのですが
今回は何年かぶりに手作りしようか
すごく悩んでいます。
新しいものを見つけるのが好きなので
アレルギー対応のケーキを
買いたいんだけど
やっぱり高いんですよね
私が買おうと思っているやつが高いだけなのかな
送料合わせて5000円オーバーって
もったいない気もして
だけど、上手に作れる自信もない
誕生日当日にぶっつけで作って
失敗してから
市販を買い直すのも
アレルギーっ子にはできないし
練習で焼いてみたいなって思ってます。
でもスポンジケーキに苦手意識が強い
最後に…
些細なことですが
長男が夏休み前に少し
自転車に乗れるようになって
初めて自分で運転させて
家族で外出しました
長男は不器用で
みんなができていることを当たり前にはこなせません。
・ボール投げも未だに
1往復するのがやっと
・縄跳びも跳べない
・筆圧も弱かったり
・蝶結びもまだ
そんな長男
放っておいたら
小4まで
乗れないんじゃないかなって思ってました。
なので感激しています
- 初めて自転車に乗れたこと
- 浮き輪、ビート板なしでけのびできるようになったこと
は
赤ちゃんのときのいろんな感動についで
久々に心の奥が熱くなる感動を味わいました
成長したね
最後までお読みいただきありがとうございました
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