主に乳製品アレルギーの
小１長男
5歳より0.06ml経口免疫療法
今の目標は1.0ｍｌ
母のわたしはフルタイムワーママ
こんにちは。
ご訪問ありがとうございます。
もやもやしましたが
バレンタインデーも過ぎました。
さて、
今年のバレンタインチョコ
（↑長男への）
毎年テーマ？
があって作っているのですが
今年は少し前から
ぜったいに
やりとげてやろう
！！！！
と思うチョコレートがありました。
溜めずに冒頭から出しちゃいますね。
じゃん
ホワイトチョコレート
＆いちごチョコレート
茶色のチョコはイオンのまろやかチョコレート
この記事書き始める前に
ちょうど作り終わったばかりで
心の中で自分に拍手
頑張りました。
きっかけは
私がフォローさせていただいていて
いつもとても心のこもったコメントをくださる
TOKOさんの記事からです。
在米で
ご主人様がアメリカの方
娘さんは乳製品のアレルギーが
あります。
そんなTOKOさんが
乳製品を使用していない
ホワイトチョコレートを
見つけたという記事を読み
※現在の自分の記事作成中に
TOKOさんちの娘さんがバレンタインに作ったよ♡というチョコの投稿も拝見致しました。
素敵でした
私は今までアレルギー用のマイルドチョコレートとかはともかく
原材料の都合上
ホワイトチョコレートを
乳成分不使用で作れるなんて
不可能
と思っていました。
「ホワイトチョコレートは砂糖、ココアバター、乳固形分から作られるお菓子である。」
とある。
今まで子供がアレルギーとわかって
いろんな無理なものを作ってみてきたけど…
ホワイトチョコ＆いちごチョコは
絶対無理だと
思ってチャレンジしてこなかった。
でも海の向こうの地では
製品として存在する
ってことは
ありえなくはないってことでしょ？
検索してみる。
いらしたんですよね
ココアバターからホワイトチョコレートを作っていらっしゃる方が
※私も後ほどレシピアップしますね
ただし
材料はシンプルではあるものの……
・粉砂糖
・全脂粉乳
（脱脂粉乳）
むむむ
乳
でも
脱脂粉乳＝スキムミルク
っていうことは
我が家の秘蔵っ子
明治ミルフィー
我が家は気休めのカルシウム補充のために
乳アレルギー用の粉ミルクを飲むように
主治医に言われている。
しかし最近は殆ど使っていない
以前の投稿
これ使えばいいだけだし
そして何に使おうか忘れたけど
去年のバレンタインのために
カカオバター
商品情報クリック
なぜか買ってあって
できるでは
ないか
と作ることを決意しました。
チョコレート同様テンパリングには
ある程度の量が必要なので
カカオバターは追加で購入し
いちごパウダー
商品情報クリック
いちごパウダーも
以前何かのお菓子に使おうと思ったのが残っていたので
いざクッキング
難しさはそんなにチョコレート作りと変わりません
強いて言えば
溶かしてテンパリング中
チョコレートほど滑らかにならないかな
いや〜達成感
長男に
ホワイトチョコレート食べてみたいな〜
と言われたわけではありませんでしたが
今まで食べたこともないもの
喜んでもらえるとうれしいなと
とかペロティみたいでしょ
喜んでくれたか？
はさておき
母の達成感が半端ないです
やれば
できた！
自画自賛で良くできた感激
してはいるのですが
アレルギーがない方からしてれば
いちごチョコやホワイトチョコなんて
別に
…なんだよね。
かわいいチョコなんて沢山あるからね
やさぐれる
乳アレルギーがあると
チョコレートが
食べられない
ってことすら知らない人も多いし…
そうそう
これらいちごチョコ&ホワイトチョコは
厳密には
乳製品不使用ではない
ですね。
「乳アレルギーOK」とのコメントしてます
乳アレルギー用の粉ミルクが材料なので。
正しくは
乳タンパク分解
が正しい
画像にdailyfreeって文字貼り付けてていやいや違うじゃんと。
記事タイトルも当初乳不使用としてたけど途中で気づいた
でもミルフィー大丈夫でしたら
乳製品アレルギーの方OK
ですので
あといちごパウダー
以前の朝食パンの記事にも登場しましたね
喜んでくれたか？
については…
はしゃいでましたよ
子供って
親の影なる努力とかを推し量ったりするわけじゃないから
むさぼるように一気に全部完食する勢いでした。
ちょっとちょっと…
取っておいて〜
と思いつつ嬉しい
大事に取っておいて食べない
っていうのも嬉しいしね
私だけでなく親が子どものために
何かを調べたり買ってきたりの愛情
このためのパワーみなぎる感じ大好きです。
以前何かのまとめ記事をかいたときに
いつもお読みいただいてコメント下さっている
ちゃげさんから
「リサーチ力すごい！愛ですね」って
コメントいただいて
とーーーっても嬉しかった
このときだけでなくいつもいつもコメント嬉しいです
ちゃげさんお名前掲載失礼致します
誰からも評価されないママ業務
汗水垂らしてアレルギーっこ母という
特別業務しないといけなくて
しんどい面もあるけど
好きでやってるところもあり
そういうところを
すごいですね。とか
頑張ってますねって見ていてくれる方々、感謝いたします
でももともと私
リサーチと創作は
好きなカテゴリーです
なので楽しい
最後に…
長男が小学生になってからのおてがみ
去年と違うのは漢字を使えているところ。
ママも大すきですよ♡
しばらくはかあさんの本気チョコで満足してもらいます〜
今度作り方も情報載せますね〜
今回の挑戦のきっかけになった
TOKOさん、ありがとうございました