こんにちは管理栄養士 旬菜料理家
伯母直美(うば なおみ)です
年末の餅つきの際に
こちらの国産雑穀の
美穀小町 をもち米に加えて雑穀餅をつくりました。
今回使用したものは
にっこりブレンド
もちあわ もちきび ひえが入ってます
雑穀はとても粒が小さいので
細かいザルでもち米とは別に洗い
蒸す時に混ぜ合わせます
蒸気が上がって20分程度蒸します。
動力の力を借りて餅をつきます
昨年末の餅つきの様子はこちらから
昨年末の餅つきの様子はこちらから
できたて雑誌もち米でいちご大福
先日の鏡開きには 餡子餅にしました
毎日のごはんにも取り入れてます
お弁当を開けた時に白飯より
楽しみが増えたと中学女子の娘が
喜んでいます。
皆様も雑穀生活いかがでしょうか^ ^
今日も1日素敵な日をお過ごし下さいませ♪
旬菜料理家 伯母直美 最新情報
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2017.02 【雑誌】週刊女性「春菊レシピ10品」掲載
料理教室「暮らしのレシピ」スケジュール
【2018年１月】
味噌作り講座
1/20（土）14:00〜
会場:調布のやさい畑
お問い合わせ先 味噌作り講座
どなたでもご参加できます
【2018年2月】 時間 10:30～13:30
2/8（木）子連れ・一般クラス