2025年9月の大阪をひとりで食べ飲み＆湯の記録シリーズ、その9。
最初はまいどのここまで行程のリンク集をば。
堺東駅界隈に広がる通称「ガシ」で飲むことに決めたのが今回のお店。
このアーケード入り口↑からすぐのところにある「栄屋」。
後から調べたら創業は2014年というから、わりと新しめのお店。
立ち呑み処 栄屋
訪れたのは13時半近く。
営業時間は11時～22時で、火曜が定休日とのこと（祝日は営業）。
L字カウンターで先客は一人。
会話の結果、ご主人はぼくの3歳年上の方でした。
メニューその1は見切れてしまっててスミマセン。
飲み物はレモンハイを。
アテその1はちょっと珍しいかきあげとじにしてみますか。
大きなジョッキに氷も多いけれどもレモンハイもしっかり。
そして、「かきあげとじ」。
天吸い的なヤツですかね。
かつ丼でいうと、かつ煮とかアタマとかってことでしょう。
アテとしてしみじみイケるヤツで間違いなし
こちらのお店、まぐろ料理に特別なラインナップがあるんですよ。
少し見切れてるけれども、「まぐろ」の前にはすべて「本」が付いている。
すなわち本まぐろの希少部位なアテがこれだけあるんですわ。
右側の本日のおすすめもいいけれども、やはり本まぐろのアテから「本まぐろ かま焼」を選択。
その前にレモンハイ、おかわり！
そしてこちらが、本まぐろのかま焼。これはもう旨味の塊でしょう、むふふふふ
上部の皮を開いてみたら。。。
脂がのりまくった身が見るからにそそりますわ。
実際ビシっとキマった歯応えと共にあふれ出る旨味
レモンを絞ってみたり。
これがよく合う
旨味がギュッと締まるねぇ。
血合いの部分もたまらない美味しさでした～
ごちそうさん！
身をそぎ落とした状況↑です。
次は再び大阪市内へ北上。
幼少の頃に父方の親戚筋が住んでいたエリアに半世紀以上ぶりに訪れてみたお話。
栄屋
大阪府堺市堺区中瓦町2-3-5
072-275-7975
11時～22時
火曜定休（祝日は営業）
2025年9月入店