最終日★衝撃の梅ぶっかけを食べましたか？レポ追加しました。

皆さん、暑い日がまだまだ続きますね。

家で、パソコンが（パソコンの机が）娘の陳列棚となり、
電源も抜かれている嫁です。(^▽^;)
ご無沙汰しております。


さて、今日ご紹介するのは、お客様とのコラボレーションが実現した
限定麺のお知らせです。



食べレポ追加しました☆


☆熊本から２時間半かけて食べに来て
下さったキウイさん 有り難うございました。
とても分かりやすいです。見てみてくださいね☆




良く来て下さるお客様　Risaさんに　自家製　梅醤油を頂きました。

大将は喜んで今度　限定拉麺を出しましょう。と約束しました。

　そして　梅醤油を使ったのですが、甘みが欲しいと行き詰まっていた所！

さらに、Risaさんが自家製紫蘇ジュースと自家製梅エキスまで
もって来て下さいました！


そして完成したのがこちら！

そう、Rは、ラーメンでもあり、RisaのRでも有るのでアール！(｀∀´)



ぶっかけるのが勿体ないくらい　この汁は繊細な味がしますので、
まず、レンゲで啜って頂きたい。


空海醤油ダレの出汁や、梅醤油、梅エキス、紫蘇ジュース
そしてあっさりと
感じられる、豚骨がまるでミルフィーユの様に味の層になって
いて
口の中で転がしたり、飲み込んだ後も色んな味が
ふあふあと浮き出てくる
美味しいつゆが出来ました。

この豚骨梅つゆの中には、国産豚のウデ肉が厚めにスライスされた
でっかいしゃぶ肉が

どどーんと入ってますので



それを豪快にぶっかけちゃいます。



この山盛りになっているのが極太麺の上にうず高く盛られた
千切り大根！
え？
豚骨に大根なんて！って思われるでしょうが、
ココも衝撃ポイントですね！

ワシワシ食べれて、苦くもなく、まるで第二の麺の様です。それでいて
全体とのバランスは絶妙で、海藻とも、スープとも
見事に調和しています。


極太麺にも秘密が有るのですが、

その衝撃をレポされていますので、是非コチラのブログをご覧下さい。


佐賀の大型食べブロガー　Bダディさん です。


開発協力梅醤油、梅エキス、紫蘇ジュース　提供の
Risaさんのブログ もご覧下さい。


極太麺は、空海特製つけ麺の麺を使用してまして、
２００gあります。

厚切り豚しゃぶと合わさって　ガッツリ頂けますが、大根や
海藻サラダ、大葉や刻み海苔の御陰で　
あっさりヘルシーに頂けますよ！ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

女子麺と言っても過言では有りませんが、ガッツリ
召し上がって頂きたいですね！

今日20日発売！！

今日、20日から

『豚しゃぶ　梅ぶっかけR』が販売されます。

少し『i Phone5s』に話題をもっていかれてますが、

仕込みは準備万端です。

『i Phone5s』同様に空海でも

整理券は、配っていないので、

通行人の邪魔にならない程度にお並び下さい。

今日から4日間よろしくお願いします。

遂に登場！！新限定ラーメン

今週の

20,21,22,23日限定で、

『豚しゃぶ　梅ぶっかけR』が登場します。

今迄にないラーメンになっていて

ブロガーのrisaさんと一緒に考えたメニューとなっています。

risaさんからは手作りの梅醤油、しそジュース、梅ジュースを

提供してもらって今回のぶっかけのたれを作りました。

梅の風味と豚骨のコラボが絶妙に合っていて

ぶっかける前に少し飲んでもらいたいです。

麺もアレンジしていて面白いですよ。

4日間で40杯用意出来ますが、売り切れたらブログでお伝えします。

そして今回のポスターがコレです。




豚しゃぶは、豚の腕肉を使用してます。

食べ応えありますよ。

新作限定ラーメン登場！

来週の3連休は、

限定ラーメンが登場します。

もう少しでポスターが出来上がるので、

楽しみにしてて下さい。

営業時間の変更とメニューの入れ替え

9月から

営業時間が

11時～15時と18時～23時に戻ります。

7月からサマータイム導入で24時まで営業していましたが、

9月になったので23時までとなりました。

新しいメニューも明後日からになります。

今度のメニューは、本みたいになってます。

一部紹介します。





新作ラーメンもあと少しで完成するので後日お伝えします。