今日も良い天気に恵まれ
昼間は真夏でした
気温はもちろん３０℃オーバー
少し動くと汗が吹き出します
いつまで夏が続くのでしょう
今日ご紹介のお店は
色んな味でお客さんを魅了し続ける
「拉麺 空海」さんです
今回も期間限定麺が発表されましたので
さっそく食べちゃいました
今回は奇抜な「ぶっかっけ」での提供
つけ麺はだいぶ福岡でも見かけますが
「ぶっかけ」は初の体験です
ポップのとおり「絶対衝撃」な出来事です
「くまモン」がカウンターに遊びに来たので
少し遊んであげてる間に完成しました
「豚しゃぶ梅ぶっかけＲ」
です
豚しゃぶに梅
はたしてどんな衝撃が襲ってくるんでしょう
豚骨大将から食べ方のレクチャーがありました
まずはこちたの「ぶっかけスープ」を味わいます
梅肉をチョッと溶かして一口
軽い梅の風味が広がります
濃厚豚骨スープに醤油の香り
ちょっとした和風なテーストです
そしてこちらがメインの皿
しかし麺が見えない位に
野菜類がトッピングされています
大根を中心に紫蘇・海藻で覆われ
とってもヘルシーな感じです
そこに「ぶっかけスープ」を半分掛けます
それではいただきます
現れたのは
これは衝撃
赤く染まった太麺です
麺も梅肉でコーティングされています
モッチリシコシコの食感に
梅と豚骨が良い感じに絡まって
これはラーメンと言うより
「和風梅スープパスタ」の感じです
野菜類もシャキシャキで
爽やかな食感が楽しめます
半分ほど食べすすめ
残りのスープを掛けて
添えてある「生姜」を溶かします
これでスープが締まった感じになり
ナイスな味変を楽しめます
しゃぶしゃぶの豚肉は「腕肉」が使われていて
噛むと豚の甘みを十分味わえ美味しいです
麺は２００ｇ使ってありますので
お腹も十分満足出来ます
まだまだ暑さもあるこの季節
梅でサッパリと麺をいただくのも良いと思います
今日から２３日までの期間限定
この期間で４０杯限りの提供だそうです
食べたい方はお急ぎください
ご馳走様でした
（皆様に感謝 ポチッと応援お願いします）
拉麺 空海
住所：福岡県筑紫郡那珂川町松木1-1（地図）
電話：092-952-7111
営業時間：11：00～15：00 18：00～24：00
定休日：不定休
駐車場：８台