「巣鴨駅」と都営三田線「千石駅」の丁度中間にある中華料理さん。
初めてカウンター席へ。
いつも清潔感があって明るい雰囲気のお店です。
スタイリッシュなお皿で。
■五目あんかけ焼きそば 880円
パリパリのコーヒーゼリー付きなのがうれしい！！
高粘度のどろっどろの餡がたっぷり。
コッテリしている割にはまろやかな味わいで。
やわらかい豚肉とイカ、プリプリのムキエビ。
白菜、ほうれん草、にんじん、しめじ、マッシュルーム、木耳、竹の子。
うずら玉子は最後のお楽しみに取って置いて。
どろっどろの餡の下から麺を引っ張り出して。
ウェーブがかった中太麺、所々に焼きめが付いて。
パリパリ、モチモチで美味しい～、「三河屋製麺製」の麺。
残り1/3ぐらいになったところで醤油とお酢を一回しかけて味変。
あんかけ量がたっぷりあるので、最後までストレスを感じずキレイに完食。
コッテリ系の「五目あんかけ焼きそば」だけど、野菜がたくさん摂れるからイイね。
前回の「野菜湯麺」の記事はこちら。
「豚肉とミックス野菜の炒め」の記事はこちら。
「豚肉と厚揚げの甘辛味噌炒め」の記事はこちら。