都営三田線「千石駅」A4出口から歩いて6分ぐらい。
オフィスタワー「文京グリーンコート」の別棟にある中華料理店。
『海外天』
昨年の7月に行った「信州そば処 そじ坊」は閉店してました。
店頭に置いてあるメニュー板をチェックしてから店内へ。
奥も空いているのに、入ってすぐ真正面のテーブル席へ誘導されて。
出入口の自動ドアが開く度に冷た～い空気が入り込んで寒い・・・。
お店のスタッフ皆さんは中国人のようです。
■五目焼きそば 980円
かなり控えめの味付け。
豚肉は鮮度劣化なのか、かなり臭みがあって。
途中で醤油をかけ回し、味見してまた更にかけ回して。
残り1/3ぐらいのタイミングでお酢を少々かけ回して。
太めのゴワゴワしたちぢれ麺。
焼きめが付いた部分はかなり硬くてカッチカチ。
あんかけ量が少ないので、なかなか緩まなくて。
杏仁豆腐も・・・。
いろんな意味で驚いた「五目焼きそば」でした。