こんにちは
2023.7.30
2023年7月30日といえば、
土用の丑の日
▲前に通りかかったところ、和食とらし店が
新しくオープンしてました
もともと吉野家
予告案内が書かれていて、見てみますと、
▲土用の丑の日に合わせて日曜日12時〜20時
特別営業しますと通常は日曜日休みです。
鰻をかなり消費する見込み、月火は臨時休業
▲土用の丑の日に初来店してカウンター席に、
割り箸の袋が宇宙デザインになっています
相模原はJAXA宇宙キャンパスの場所ですね
▲早速、メニュー表を見てみましょー
鰻はなんと静岡県浜名湖産を使用
期待〜
▲鰻以外に一品料理がたくさーんおっ、
好きな 銀だらの西京焼き 出ているわ
▲鰻を作るのに時間かかる間、先に出てきた
銀だらの西京焼き もチョイス済み
▲新鮮感ある ふっくらする銀ダラに西京焼き味と
組合わせの旨味がとてもいい
銀だら西京焼きに目覚めたキッカケはコレです
▲築地市場場外から離れたところに隠れ店の
築地いま津の銀ダラ西京焼きが美味しいわよ
▲お待たせ致しました〜
静岡県浜名湖産 うな重 3,300円
▲まさか浜名湖産とは思ってなかったわ
浜名湖産はもともと数少ないから、三河産や
鹿児島産がメインだと思っていました
▲きもお吸い物 付いてます
どこのうなぎ屋さん共通ですね〜
▲いただきまーす♪ モグモグ
うんうん
鰻を口に入れた瞬間、タレ味は薄め 濃厚でないね、
少しカタめで噛む力がいるね
希少な浜名湖うなぎに作り腕がトップでないのは、
なんだかもったいないなと感じました
▲食べログに開店記念10%OFFクーポンが
出ていましたしかも明日が有効期限…
▲クーポンを拝見してもらい合計金額から
10%引いてもらい、4039円になりました
▲配達ボックスに荷物が入っていました
やっと来ました侍JAPANユニフォーム
▲事前にユニフォーム縁額を二つ購入しました
まずは、たっちゃんごとヌートバーを用意
▲出来上がりました２３ユニフォームに、
ペッパーミル侍JAPAN仕様も一緒に
▲続いて、最大の楽しみしてた大谷翔平の
ユニフォームとタオルを用意しましょう
▲はい、できましたー大谷翔平ユニフォーム額
いやぁ〜なんだか見て興奮するわー
▲大大大興奮〜
お、おしまい
アタシがそれまでに食べた
うなぎ屋さんシリーズ
（店名をクリックすると開きます）
ふっくら ★★★★★ 口に入れた旨さ★★★★★
仕上げ度 ★★★★★ 当店人気度 ★★★★★
全国でも貴重となっている岡山吉野川で生息地に限られている＂幻のうなぎ＂と言われている希少な青うなぎを使用したうな重が極上極厚で絶品初めて食べる人は『今までに食べた事の無いうなぎだな』と思われる位の旨さがポイント
🥈うなぎ桜家 〜三島駅〜
ふっくら ★★★★★ 口に入れた旨さ★★★★★
仕上げ度 ★★★★★ 当店人気度 ★★★★★
静岡県三島エリアで人気No. 1のうなぎ桜家は連日混雑状況の人気うなぎ店備長炭で焼きから仕上げまで腕を持った工法により、うなぎが超絶品
🥉うなぎ割烹山田 〜佐原駅〜
ふっくら ★★★★★ 口に入れた旨さ★★★★☆
仕上げ度 ★★★★☆ 当店人気度 ★★★★★
成田エリア鰻屋さん場所から離れた佐原にある成田隠れ鰻屋さん。鰻作り・焼き・仕上げに腕前があり、伝統タレにこだわりがあって味覚的に良い！
ふっくら ★★★★☆ 口に入れた旨さ★★★★☆
仕上げ度 ★★★★★ 当店人気度 ★★★★☆
まず１５分焼いて通常の２倍の４０分間かけてじっくり蒸して、さらに１０分焼けて出来上がり
こうする事で余計な脂を落とし柔らかい仕上がりに、完成するまで１時間以上かけている特別な手法の腕で仕上げてるので、ふわとろなうな重が絶品
❺ うなぎ大黒屋 〜新横浜〜
ふっくら ★★★★☆ 口に入れた旨さ★★★★☆
仕上げ度 ★★★★☆ 当店人気度 ★★★★☆
江戸前御用達の千代田区の鰻屋で板長したのち新横浜でうなぎ大黒屋を創業した板長は昭和17年生まれ。長い経験と実力から鰻作り・焼き・仕上げに腕前がある。宮崎県産うなぎってあまり聞かないので珍しいかと！
❻ 和食とらし 〜相模原駅〜
ふっくら ★★★☆☆ 口に入れた旨さ★★★★☆
仕上げ度 ★★★★☆ 当店人気度 ★★★☆☆
ふっくら ★★★☆☆ 口に入れた旨さ★★★☆☆
仕上げ度 ★★★★☆ 当店人気度 ★★★★★
成田参道にある鰻屋さんが並ぶ通りの一つ、手順は一般的な方法で仕上げていることで時間を短縮して沢山の人が食べられるようにしている。残念なのは口の中に入れた瞬間、味が薄いかな。人気高いのは建物の老舗が良くて美味しいイメージだと思うかな。
ふっくら ★★☆☆☆ 口に入れた旨さ ★★★☆☆
仕上げ度★★☆☆☆ 当店人気度★★★★☆寿司屋として
タレ ★★★☆☆ タレは控えめ