めん屋 大黒（茨城県水戸市）by 大黒らーめん ７００円

淘汰の激しいラーメン業界でも、生き残っていけてるのが少し分かる一杯だった～！の巻 

4月下旬のお昼過ぎに訪問。先客2名、後客0名。 

この日は、なんちゃってテレワーク。 

なんちゃってなので、テレビ会議のために出勤します。 

通し営業のこちらへピットイン。 

店舗前にはアルコール消毒液が置いてあります。 

最近は消毒のし過ぎで、手荒れしているかも。

 広めな店内は先客が少なく、殺風景。 

メニューを眺めると、テイクアウトのスタミナ焼肉弁当550円が美味しそう。 

迷いましたが、基本のこちらを口頭でお願いします。 

７年前に間違って違う店舗にレビューしていたので、初レポですw。 

少しして、炒め使っていると思われる植物性油の香りと共に着ラー。 

それではスープから。 

基本的に油気はないのですが、炒めに使用しているサラダ油のコクに適度な塩気、炒め具材由来と妄想する旨味に動物系ぽいのもサポートか。 

炒めにラードをお使いだとかなり印象も変わりそうですが... 

洗練さは感じませんが、それなりに旨味が有ります。 

 次に麺を。 

麺は多加水の中細平打ち微縮れ麺。 

スープを適度に拾い、スルツルで歯切れや喉越しも良好。 

麺は意外に好みのタイプかも。 

麺量は体感150g程度です。 

具はチャーシュー、白菜、豚肉、ニンジン、青菜、ナルトです。 

チャーシューは脂身が多め。 

少ないのより好みです。 

炒めた白菜、豚肉は熱々で量も充分。 

これは満足度が上がります。 

 あっという間に完食。 

７年前より、価格が100円アップしていますが、それでも良心的な価格と感じる一杯でした。 

淘汰の激しいラーメン業界でも、生き残っていけてるのが少し分かったような。 

ご馳走様でした。

大黒

茨城県水戸市笠原町1443-2