ドイツ在住歴約２０年
ドイツ就職・海外キャリアアドバイザー
ブットラー惠子です。
昨日の晴れが一転、
今日の東京は雨のち曇り。
気温も涼しくなって、
秋の気配を感じますね。
さて、日本に来てから、
「これでもか」
というぐらい毎日
色んなものを頂いています。
今は秋限定の
サツマイモ、栗、かぼちゃの
スィーツが多くて、
どれも美味しそう♡
昔の同僚が、
帰国する時は沢山食べたいので、
朝5時に起きて1日5回
食べると言っていました（笑）。
私は早起きが苦手なので、
こんな時（？）こそ
早く起き出来る人が
うらやましいです(;'∀')
でも久しぶりに日本に来て、
改めて気が付いた
些細なことがあります。
それは、
お蕎麦やうどんを食べる時に
ずずーっ、とすする音。
音を立てるのは、
暑い麺を空気と一緒に
吸うことで冷ますのが目的と
聞いたことがあります。
音を立てて食べるからこそ、
美味しいという人もいますよね。
ドイツでも
オーガニックのスーパーや
和食スーパーなどでは
蕎麦もうどんも買えます。
だからたまには、
食べたりするのですが、
頻度で言えばパスタが多い。
パスタは逆に
「ずずーっ」と食べるのは
ヨーロッパではお行儀が悪い。
麺に限らず、欧米では
食べる時に音を立てるのは、
タブーです。
だから「くちゃくちゃ」と
音を立てながら食べるのも
周りの人を
不快にさせてしまうのです。
という訳で、
私もそばを食べる時に
無意識ですが、
音を立てずに食べていたんですよね。
一緒に食事をしていた母から
「日本では音を立てていいのよ」
と言われて気が付きました。
「郷に入っては郷に従え」と
言われますが、
どちら食べ方がいいとか、
悪いではなく、あくまで慣習。
蕎麦はやはり、
ずずーと食べるのが
ある意味マナーですよね。
私はたまにですが、
やはり色んな国のお客様と
お食事をする機会があります。
でもそんな時、
ヨーロッパのお客様を前に、
パスタをズルズル食べていたら、
やはり恥ずかしい。
だから、これから海外に行く人は、
食べ方一つでも
その国のマナーを知っておきましょう。
食べ方一つでもその国に
合わせられるのが真の国際人です。
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