アメリカで「日本食シェフ」といえば、「モリモト・ニューヨーク」で大成功をおさめ、『料理の鉄人』アメリカ版で「和の鉄人」として君臨した森本正治氏かと思うのですが、
ハワイには、2018年5月8日にグランドオープンしたワイキキの最新ホテル「アロヒラニ・リゾート・ワイキキ・ビーチ」に、その森本正治氏がプロデュースするレストラン「モリモト・アジア・ワイキキ」と姉妹店の「モモサン・ワイキキ」がございます。
2014年、モダン・ホノルルにあった頃の「モリモト・ワイキキ」時代に、そのお料理にすっかり魅せられて以来、ずっとお目にかかれませんで、
アロヒラニに移転後のモリモト・アジア、気にはなってたのですが、
今回のステイでは他のことに目を奪われてしまい、こちらに行くタイミングは逃してしまったのですが
お夜食に、カジュアルダイニングである「モモサン」に伺ってまいりました。
「momosan（モモサン）」は、ニューヨークで人気を集めているラーメンビストロなんだそうで、
ワイキキ店では、ラーメン、焼き鳥、日本酒といった、どこかしら懐かしいような懐かしくないような、アメリカというフィルターを通した日本を感じるおやじメニューを味わうことができます。
おやじ女子えりおにこれはかなり魅力
ホテルのメインダイニングでもある「モリモト・アジア ワイキキ」と比べると、雰囲気もカジュアルで、価格帯もお手頃。
有名シェフプロデュース料理を手軽に味わえる、というのが嬉しい魅力なわけです。
テラス席と、中はカウンターとちょこっとしたテーブル席。
ラーメン屋のおやじが外国人、というのはちょっと新鮮なのだでございます。
はてさて、注文。
看板メニューはラーメンな模様
前面に押し出しているラーメンメニューはとんこつラーメンのほか、ピリ辛ココナッツカレー風味の担々麺、鶏がらスープ、そして一日25食限定の牛骨スープのラーメンなど、多様。
森本シェフならではの遊びなのか、
それとも、それぞれのスープの味が突き詰めきれてなくて、どれも中途半端なのか…
果たしてどっちでありましょうか…
ラーメンのサイドに？ 串焼き
今回はオーダーしておりませんが、
串焼きもラーメンの次に前面に押し出していました。
前菜、というかサイドメニューはどこかしらアメリカン
このラインナップ、やっぱしちょっとアメリカ人の味覚に合わせてきているのかな、と思います。
とりあえず、今回はラーメンと餃子で行こう、ということに。
鉄鍋豚肉餃子
若干アブラ多めで大味
とんこつラーメン $16
このとんこつラーメン、もちろん博多のそれほどではないのですが、
ハワイでお手軽な値段で食べるちょっとアメリカンなラーメン、という意味では合格。
ただちょっと麺が太麺なのが残念〜〜
豚バララーメン $16
微妙だったのはこちらw
母が頼んだメニューでしたが、
具材とスープのバランスが全然取れてないというか、
ラーメンというカテゴリーとは違う、別の感覚で食べるものでしたw
うーーん、トータルすると、以前のモリモト・ワイキキの時のような感動はなかったかもですw
モリモト・ワイキキですと、和食でない「モリモト食」として、日本のそれとは切り離して食べられるから、というのがありますが、
ラーメン、となると、どうしても日本のそれと比較してしまいますので、どうしても日本と切り離して楽しむことができなかった、というのもあるかも。
一度話のタネに一度寄っておいてよかったな、とは思いますが、
うーん、リピートするか、となると、ちょっと厳しいかなぁ〜〜
Momosan Waikiki
モモサン ワイキキ
ハワイのグルメ 関連記事
★まとめ★ 【ハワイ ワイキキ/アラモアナ】朝寝坊ブランチにオススメのお店5選
★まとめ★ 【ハワイ ワイキキ】とっておきディナーのお店4選
★まとめ★【ハワイ ワイキキ/アラモアナ】高級ロコモコ対決…肉厚＆ジューシーなお肉確約！3店舗
★まとめ★【ハワイ ワイキキ/アラモアナ】ハンバーガー対決: 肉厚＆ジューシーなお肉確約！9店舗
【ハワイ】《チャートハウス・ワイキキ》美味しいシーフードをヨットハーバーのサンセットと共に！
ロイヤルハワイアンホテル《マイタイバー》ワイキキビーチ屈指のバーへはサンセットに合わせて！
【ハワイ】《マリポサ》アラモアナ・ショッピングセンターのお約束❤︎
【ハワイ ワイキキ】《ウルフギャング・ステーキハウス》念願のハッピーアワーに行ってきました！
【ハワイ ワイキキ】《アイランドヴィンテージワインバー》お馴染みのメニューも味わえます！
【ハワイ アラモアナ】《MWレストラン》ランチとハッピーアワーメニューを食べてきました♪
【ハワイ】《アラン・ウォンズ》一度は行っておきたい超有名レストランのメニューをご紹介！
【ハワイ ワイキキ】《タオルミーナ・シチリアン・キュイジーヌ》日本で味わえない風味のイタリアン
【ハワイ】《ワイキキティー Waikiki Tea》「LadyM」のミルクレープが美味しい❤︎
ハレクラニホテル《ラ・メール》名実ともにNo.1！ハワイ最高峰フレンチを存分に