まつげパーマの後、マツバラさんに教えてもらったヘルシーレストランに行ってみました
豆腐食堂@恵比寿
去年の冬にオープンしたばかりの豆腐工房併設のレストラン
SNSでも話題みたいです
店先では自家製豆腐や豆乳、豆花、豆乳パンナコッタや豆腐アイス、おからクッキーなどこちらの工房で手作りされたお豆腐アイテムが売ってます
古いビルの1階をオシャレにリノベーションしてて、ガラス張りのテーブル席とカウンター席がありました
女性の一人客も多くて入りやすい雰囲気です🎀
人気の定食は4種類👇🏻
単品も色々ありました
コプが頼んだのは
豆腐白湯・辛定食🍜
定食にはご飯が付いてくるんですが、＋300円で豆腐飯に変更しました
しっかり味の染みて茶色くなった手づくり豆腐がドカンと乗った豆腐飯🍚
上にはちょこんと天かすが乗ってます
ちょうどいい甘辛さであっさり食べられる美味しいお豆腐でした
肝心の豆腐白湯麺の方は、鶏のコラーゲンたっぷりの濃厚スープに韓国唐辛子をブレンドした辛口スープに干し豆腐の麺と崩し豆腐が入ってます🍜
小麦粉の麺が入ってないのでダイエット中でも食べられて嬉しい
干し豆腐の麺はシコシコしてこんにゃく麺より歯ごたえがあってすごく気に入りました🍜
スープもちょうど良いピリ辛さで美味しかったです
後味に煮干しの風味もありました
今度は豆腐御膳食べてみようと思います〜🍚