9月の関東滞在。
関東に来たらやっぱり食べたい
！
武蔵野うどんっ！！
と車を走らせてました
しかしまだ朝の10時過ぎ。
まだちょっと早いかなぁ
と思ったら
大好きな田舎っぺうどん！
北本店！もう開いてる
！
お昼どきは店内いっぱいで
外に並ぶほど込みますが
この時間なら店内も空いてるはず！
と覗いてみると
2、3人しかお客様がいなかったので入ることに。
ここは入口で先に注文します。
きのこ汁のつけうどん
を注文すると
熱盛にしますか？
と聞かれたので
この日はちょっと肌寒かったのもあって
熱盛にしてもらいました。
熱盛、、麺が温かいままのうどんです。
普通のは冷たくツルっとしめてるのですが
熱盛はちょっとブヨブヨモチモチしてて
違う食感ながら
安定の麺の美味しさで箸が、、
進、、まないのーー
！
！いや、美味しいのだけど
麺がくっついてなかなか取れない(笑)
団子状の麺をほぐすのにちょっと指が疲れました。
食べつつ
これ、噂の直実ってやつか
と思い出しました。
少し前にネットで話題になっていた
お蕎麦の粋な注文の仕方
蕎麦屋の隠語で「直実にしてくれ」というのもあります。
— 神田錦町更科 (@kandasarashina) 2021年9月6日
通のお客様が蕎麦をあつもりにして食べるとき、源平の戦いで平敦盛を討った熊谷直実に例えそう呼びます。
もう「直実」を知ってるお客様も少なくなりました。#神田錦町更科 #蕎麦 #熊谷直実 #あつもり pic.twitter.com/mA2CXAv3vH
源平の戦いで平敦盛を討った熊谷直実に例えて
熱盛(アツモリ)の麺を直実(ナオザネ)と
注文するらしい。
さすがに『直実で！』
と注文する勇気はないですが
源平合戦さながらの熱盛麺ほぐしに格闘しつつ
美味しくいただきましたー！
！そして北本店といえば茶碗蒸しも忘れずに！
美味し〜！
肌寒かったり、まだまだ暑かったり
着る服が難しい今日このごろ。
皆様、体調崩されませんように。
台風〜温帯低気圧&前線も気になりますし
私も旅が終わるまで
気を抜かずに走り続けよ〜！！
北本市店で初めての茶碗蒸し&ひもかわうどん
久保島店の麺が好き
