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KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
本日の投稿は さわやかに味わう
初夏の美味しい鶏肉レシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
ココからは 蒸し暑い初夏の時期に
鶏肉をさわやかに 美味しく味わえるレシピ。
ご参考くだされば幸いです
鶏から揚げに茄子 ピーマンなど
夏野菜に、甘酢たれが絡んで
すっきりとした酸味と甘みを楽しめる
しっとり やわらか酢鶏レシピ。
食欲のない時でも 甘酢たれに、
しっとりとした食感で ご飯が進むおかずです。
材料（2人分）調理時間 20分
鶏もも肉（280ｇ）
茄子（1個） ピーマン（2～3個）
玉ねぎ（小1玉）
塩（少々） 胡椒（少々）
片栗粉、小麦粉、揚げ油
【甘酢たれ】
酒 みりん きび糖 米酢（各大さじと1/2)
醤油（大さじ2）
土生姜（1かけ） 鷹の爪（1本）
鶏肉の香ばしさと旨みに、
レモンのさわやかさ
広がる炒めものレシピ。
カリカリ！ジューシーな鶏肉に
ホクホクのしっとりなめらかなじゃがいも。
ガーリックとレモンが美味しさのポイント！
日頃の疲れが癒されます
材料（2人分）調理時間 8分
鶏もも肉（角切り200ｇ）
じゃがいも（350ｇ）
スナップエンドウ（10さや）
レモン（2/3個程度）
ニンニク（1かけと1/2)
ハーブ塩（小さじ1/4) 胡椒（少々）
オリーブオイル（大さじ1）
きび糖（小さじ1）
白ワイン（小さじ2）
コンソメ（顆粒 小さじ1/4)
梅酒で煮込んだ もちろん酔わない さわやか煮物。
梅酒でじっくり煮込めば、甘味と酸味が絶妙！
大葉で絡めれば、さわやかさ倍増です。
材料（2人分） 調理時間 25分
鶏手羽元（8本） じゃがいも（300ｇ）
大葉（8～10枚）
塩（小さじ1/3、少々） 胡椒（少々）
小麦粉（適量）
オリーブオイル（大さじ1、小さじ2）
梅酒（120ｍｌ） 水（ひたひた）
砂糖（大さじ2） 醤油（大さじ3）
あれば梅酒漬けの梅（2粒）
ふわふわサクサク！！
たまらない心地のいい食感
ジューシーで旨みたっぷり！
からしポン酢によく合って
絶妙に美味しいとり天です。
材料（3人分）調理時間 20分
鶏もも肉（500ｇ） サラダ油（適量）
からし（適量） ポン酢（適量）
【下味】
酒（大さじ1） 淡口醤油（大さじ1）
ごま油（小さじ1） おろし土生姜（小さじ1）
おろしニンニク（小さじ1/2) 胡椒（少々）
【衣】
卵（2個） 小麦粉（40ｇ） 片栗粉（20ｇ）
最近のレシピはコチラです
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