こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
本日の投稿は
今が美味しい旬の食べ物レシピ。
ほっこり美味しい
新じゃがを使った 超簡単レシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
新じゃがいもの
収穫時期は3月～7月頃と
9月～11月頃の2回。
通期のじゃがいもとの違いは
収穫するタイミング。
やわらかく水分が多く
瑞々しさが特徴とされています。
なので日持ちがしずらく
買ってから1週間以内に食べるべき
じゃがいもです。
揚げ物や炒め物が最適な料理。
煮物にする時は煮過ぎないことが大切です
ココからは 新じゃがを使って
超簡単につくれるレシピ。
＊通期のじゃがいもでも
もちろん美味しく作れます。
ご参考くだされば幸いです
お弁当のおかず、ビールのおつまみにも
ぴったり合う 揚げ物レシピ。
新じゃがを豚肉で巻いたフライです。
材料（4人分）調理時間 10分
豚肉薄切り（200ｇ）
新じゃがいも（350ｇ）
*通期のじゃがいもでOKです
卵（1個） 小麦粉（適量） パン粉（適量）
揚げ油（豚肉巻きが半分浸かる程度の量）
塩（小さじ1/3、少々） 胡椒（少々）
あらびき黒胡椒（適量）
カリカリ ほくほくの
美味しいフライドポテトに
仕上げるコツは
①アク抜きをする ②茹でる
③小麦粉2：片栗粉1の割合でまぶすの3つ。
ひと手間 かけることにより、
揚げ時間も短く、カリカリのホクホクに！
ほんのり塩がきいて 止まらなくなる
新じゃがいものフライドポテトです。
材料（4人分）調理時間 8分
新じゃがいも（450ｇ）
小麦粉（大さじ2） 片栗粉（大さじ1）
塩（少々） 揚げ油（適量）
＊通期のじゃがいもでもＯＫ
あつあつ ホクホク
とろけそうな新じゃがに
ほんのり塩味のきいたベーコンと
マスタードドレッシングが合わさって
絶妙なうまさ！
作りたて あつあつが美味しい
春野菜のホットサラダです。
材料（3人分）調理時間 15分
新じゃがいも（350ｇ）
厚きりハーフベーコン（2枚）
新玉ねぎ（1/4玉）パセリ（少々）
きび糖（小さじ1）
オリーブオイル（大さじ2) 酢（大さじ2）
あらびきマスタード（6ｇ）
塩（少々）胡椒（少々）
ほっこり ホクホク！！
じんわりカラダ温まる
寒暖差の激しい時期におすすめ！
サバ缶と春野菜で栄養満点に
味わってみてはいかがでしょうか。
ぜひ！お試しくださいね
材料（2～3人分）調理時間 12分
サバ水煮缶（1缶） 新じゃがいも（150ｇ）
新玉ねぎ（1玉） にんじん（1/3本）
春キャベツ（1/4玉の葉5枚）
菜の花（2～3本） 土生姜（1かけ）
オリーブオイル（小さじ2）
だし昆布（5ｇ） 水（500ｍｌ）
酒（大さじ3） 淡口醤油（小さじ1/3程度)
最近のレシピはコチラです
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
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