こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
毎月29日は 肉の日。
今月は
牛肉のコクうま
煮込みレシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
ココからは 牛肉の甘みと旨み たっぷり！
あったか洋風煮込み料理。
ご参考くだされば幸いです
とろっとの濃厚！
コクある旨さ～～♪
洋食屋さんで味わっているかのような
気分にさせてくれるハッシュドビーフです。
材料（3人分）調理時間 20分
牛肉薄切りまたは切り落とし（200ｇ）
玉ねぎ（2玉 400ｇ）
マッシュルーム（6～8個） ぶなしめじ（120ｇ）
ニンニク（1かけ） イタリアンパセリ（少量）
温かいごはん（適量×2）
塩（少々) あらびき黒胡椒（適量）
オリーブオイル（小さじ1） バター（20ｇ）
小麦粉（大さじ2）
赤ワイン（100ｍｌ） トマト水煮缶（400ｇ）
コンソメチューブ（1/2個） ローリエ（1枚）
【ソース】
トマトケチャップ（大さじ3）
お好みソースまたは中濃ソース（大さじ1）
醤油（小さじ2）
具材がゴロゴロ・・・
ホクホク！とろける美味しさ
リコピンたっぷり！
トマトジュースで煮込んだ
芳醇でヘルシーなビーフシチューです
材料（4人分）調理時間 45分
牛肉（カレー用 350ｇ）
玉ねぎ（2玉） じゃがいも（2個）
にんじん（1本） マッシュルーム（5～6個）
ニンニク（1かけ） パセリ（少量）
塩（小さじ1/3) 胡椒（少々）
ナツメグ（少々） ローリエ（1枚）
小麦粉（大さじ2） バター（10ｇ）
オリーブオイル（小さじ1、大さじ1）
赤ワイン（150ｍｌ） トマトジュース（550ｍｌ）
トマトペースト（18ｇ） コンソメ（顆粒小さじ2）
ウスターソース（大さじ1） ハチミツ（大さじ1）
夏はカレー！と言われるぐらい、
食欲のない時でも、豊かな香りに
食欲そそられ、無性に食べたくなりますよね。
お肉も野菜もでっかい！！
お肉は焼肉用とカレー シチュー用の牛肉を使い、
じっくり煮込んだカレー。
具材は煮崩れしていないのに
とろとろ とろける旨さ！
堪能できるカレーライスです。
材料（4人分）調理時間 40分
牛肉（350ｇ） じゃがいも（300ｇ）
にんじん（1本） 玉ねぎ（1玉）
ニンニク（2かけ）
塩（少々） 胡椒（少々）
オリーブオイル（小さじ1/2）
赤ワイン（50ｍｌ）
水（700ｍｌ）
赤缶カレーパウダールー（4袋）
温かいごはん（適量×4）
ルーなしで うま味豊富な食材でじっくり煮込んだ
トマトのビーフシチューは
ほんとに絶妙な美味しさ！
コクある深みある味わいは、
カラダの芯までじんわり温まります♪
材料（3人分）調理時間 40分
牛肉（シチュー用 250ｇ） じゃがいも（2個）
にんじん（1本） 玉ねぎ（1玉） セロリ（1/2本）
ペコロス（6～8個） マッシュルーム（6本）
ミニトマト（12～15粒） ニンニク（1かけ）
パセリ（少量） 塩（大さじ1/2、少々） 胡椒（少々）
顆粒コンソメ（小さじ1と1/2) 赤ワイン（150ｍｌ）
小麦粉（大さじ2～3） バター（10ｇ×2）
オリーブオイル（小さじ2）
トマト水煮（400ｇ） トマトケチャップ（大さじ1）
中濃ソース（大さじ3）
ハチミツ（大さじ1） ビターチョコ（2個）
コチラのレシピもおすすめ！
ご参考くだされば 嬉しいです
最近のレシピはコチラです
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