こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
8月10日はハイボールの日。
なので本日の投稿は
お酒にぴったりハマる
おつまみレシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
お酒に合うお気に入りのおつまみ教えて！
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8月10日は サントリー酒類（株）が
制定したハイボールの日。
「ハ（8）イ（1）ボール（0）」と読む語呂合わせと、
ウイスキーをソーダで割って作る ハイボールが
この時期暑いに一段と美味しく感じられることから
定められました。
ココからはハイボールをはじめ
ビールやワインなどお酒にぴったり合う
レシピのご紹介。
ご参考くだされば幸いです
海老の天ぷらにからしをのせて、
塩とあらびき胡椒で！
サクサクの衣に、ぷりぷり
ジューシーな海老の旨み広がり
う～ん たまらん
めちゃ美味しい 中華風の海老の天ぷらです。
材料（2人分）調理時間 10分
海老（中サイズ10～12尾）
天ぷら粉（80ｇ）
炭酸水（無糖 120ｍｌ程度）
揚げ油（適量）
練りからし、塩、あらびき黒胡椒、
【下処理】
塩（小さじ2） 片栗粉（大さじ1）
酒（大さじ1）
【下味】
鶏がらスープの素（少々）
胡椒（少々）小麦粉（少々）
サクサクだけのから揚げではなく、
卵を加えてわふわふわ食感に！
肉汁あふれてたまらない味わい！
鶏から揚げ盛り合わせレシピです。
材料（2人分） 調理時間 20分
鶏もも肉（1枚 350ｇ） じゃがいも（300ｇ）
ピーマン（3個） ミニトマト（6個）
レモン（1/4個）
卵（1個） 酢（小さじ2） 小麦粉（大さじ5）
片栗粉（大さじ3） 塩（小さじ1/2、少々)
揚げ油（生地が浸かる程度の量）
【調味たれ】
酒（大さじ1） みりん（大さじ1）
醤油（大さじ2と1/2）
鶏がらスープの素（小さじ1/2)
土生姜（1かけ）
豚肉、玉ねぎ、生椎茸の3つの食材に
土生姜と鷹の爪、すべて免疫力高める食材。
豚肉はロースかたまりを使い、
いつもの生姜焼きとは違う よりこってり！
食べ応えのある生姜焼きです。
材料（3人分） 調理時間 15分
豚肉ロースブロック（400ｇ）
玉ねぎ（1玉） 生椎茸（4～5枚）
塩（小さじ1、少々） 胡椒（少々）
片栗粉（適量） 鷹の爪（1本）
味噌（小さじ1と1/2）
土生姜（1かけ） 酒（大さじ2）
みりん（大さじ2） きび糖（大さじ2）
醤油（大さじ2）
表面カリカリ、中はやわらかでなめらか～♪
だしのきいた とろみあんのつゆが
絡んで 絶妙な旨さ！！
トロトロの揚げ茄子と
絹こしの 揚げ出し豆腐です。
材料（2人分）調理時間 18分
絹こし豆腐（400g）
茄子（1個) しし唐（6本）
大根（4～5ｃｍ） 土生姜（1かけ）
ミニトマト（4個） 鰹削り節（適量）
片栗粉 小麦粉
揚げ油（豆腐が2/3程度浸かる量）
【つゆ】
酒（大さじ1） みりん（大さじ1）
めんつゆ（2倍濃縮 100ｍｌ）
淡口醤油（小さじ1/2） 水（120ｍｌ）
*分量はお好みで
水溶き片栗粉
（小さじ2の片栗粉を大さじ1の水で溶く）
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
“おいしく、楽しく、健康”をテーマに
食生活や献立に役立つ料理のコツや情報、
まとめ記事など旬な料理を
どんどんアップしていきますので
引き続き お付き合いくだされば 嬉しいです
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