こんばんは！
KOICHIオフィシャルブログ
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厳しい寒さで底冷えするほど
再び寒波到来ですね
どうか風邪などひかれませんように・・・
寒さ厳しい日におすすめの
本日2回目の投稿は
○○と合体で激うま ！
あったか うどん鍋レシピ4選の
ご紹介です。
ココからはカラダの芯まで温まる
○○と合体で激うま
うどん鍋レシピ4選です。
ご参考くだされば嬉しいです
すき焼きとうどんとの合体鍋は
美味しすぎて、ごはんと一緒に
食べたくなる牛鍋うどんですが、
糖質の取り過ぎになるので
ここは我慢！！
甘辛でコクある旨さは
ほんとにやみつきになります
材料（2人分） 調理時間 18分
牛肉薄切り肉（200ｇ） 煮込みうどん（2玉）
焼き豆腐（200ｇ） 玉ねぎ（1/2玉）
長ねぎ（2/3本） 青ねぎ（3本）
えのき茸（80ｇ） 生椎茸（2枚）
春菊（少量） 卵（2個）
牛脂またはバター（10ｇ）
だし昆布（5ｇ） 水（300ｍｌ）
酒（80ｍｌ） きび糖（大さじ2と1/2)
醤油（50ｍｌ）
おでんとうどんとの合体鍋は
うどんも、おでんも同様 だしが命の料理。
煮込む際、旨みをきかせたたっぷりのだし汁をつくり
だしになる具材や煮込みが必要な具材から
煮込み、後で 練物を加えて煮込むやり方です。
材料（3人分） 調理時間 60分
煮込みうどんまたは冷凍うどん（2玉）
大根（6～8ｃｍ） 板こんにゃく（100ｇ）
じゃがいも（2個） 厚揚げ（2個）
卵（2～3個） ゆでたこ（脚2～3本）
牛すじ串（4本） 鶏つくね串（3本）
米（大さじ1）を入れたお茶パック（1袋）
【練物】
ちくわ（1本） 三色串天（3本）
ごぼう天（2本） 紅生姜揚げ（3個）
餅入れ巾着（3個）
＊おでん種はお好みでかまいません。
【おでんだし汁】
水（2ℓ） だし昆布（15ｇ） かつおパック（20ｇ）
酒（100ｍｌ） みりん（大さじ2）
きび糖（大さじ3） 淡口醤油（60ｍｌ）塩（少々）
潮汁（うしお汁）とうどんとの合体鍋は
スープの美味しいこと！！
昆布と鯛のあらから
出る旨みは絶妙！
飲み干してしまうほど
だしがきいて、
めちゃ美味しいうどん鍋です。
材料（2人分） 調理時間 15分
鯛のあら（1尾分） 煮込みうどん（2玉）
木綿豆腐（1丁） にんじん（1/2本）
白菜（1/8玉） 長ねぎ（2/3本） 春菊（少量）
ぶなしめじ（100ｇ） えのき茸（100ｇ）
だし昆布（10ｇ） 水（1,200ml)
酒（100ｍｌ） 淡口醤油（大さじ2）
塩（適量）
おじや（雑炊）とうどんとの合体鍋は
大阪発の「おじやうどん」。
おやじうどんではありませんよ（笑）
欲張りなハイブリッドな鍋焼きうどんです。
冬の寒さ感じ、鍋焼きうどんが恋しい
カレー味の おじやうどんです。
材料（3人分） 調理時間 20分
ゆで煮込みうどん（2玉・120ｇ×3）
ごはん（2膳・140ｇ×3）
海老天（3尾） 蒲鉾（6切れ）
青ねぎ（2本） 油揚げ（1/2枚）
薄切り牛肉（100ｇ） じゃがいも（小3個）
にんじん（1/3本） たまねぎ（1/2玉）
オリーブオイル（大さじ1） 卵（3個）
出汁昆布（15ｇ） 出汁鰹（15ｇ）
水（1200ｍｌ） カレールー（30ｇ×3）
コチラの関連レシピもおすすめ！
ご参考くだされば 嬉しいです
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