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KOICHIオフィシャルブログ
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寒波到来！！
今シーズン一番の冷え込み。
寒さ一段と厳しい日におすすめの
本日の投稿はあつあつ鍋料理。
旨みたっぷり！鶏手羽を使った
絶品 あったか鍋料理4選の
ご紹介です。
鶏肉の中でも 骨付き肉の
手羽先や手羽元は
濃厚でコクと旨みが豊富！
鍋料理をはじめ、焼いたり 揚げたり・・・
旨みたっぷりに、格別なうまさで
味わえる部位です。
ココからはコクあって濃厚！
旨みたっぷりに味わえる
鶏手羽を使った絶品
あったか鍋料理4選です。
ご参考くだされば幸いです
はスープの美味しさ味わいながら、
ほろほろに やわらかい鶏手羽元肉と
シャキシャキ！
食感のいい野菜を楽しむ鍋物レシピ。
旨みたっぷりの鶏鍋です。
材料（3人分） 調理時間 30分
鶏手羽元（6～9本） 木綿豆腐（1丁）
糸こんにゃく（100ｇ） 油揚げ（1枚）
ぶなしめじ（100ｇ） にんじん（1/2本）
もやし（1袋） 白菜（1/4玉） 長ねぎ（1本）
土生姜（1かけ） 塩（小さじ1/2、少々）
胡椒（少々） 昆布（10ｇ） 水（1,000ｍｌ)
酒（50ｍｌ） みりん（大さじ2）
鶏がらスープの素（大さじ1と1/2)
淡口醤油（小さじ1)
オリーブオイル（小さじ1）
じゃがいもはホクホク！！
鶏手羽元はホロホロ～♪
あらびきウインナーは
パリパリ ジューシー！！
ゴロゴロどころの野菜ではない
大きな野菜と鶏手羽元で、
じっくり煮込んだ
旨みたっぷり！あったかポトフです。
材料（3～4人分） 調理時間 40分
鶏手羽元（6～8本）
あらびきソーセージ（3～4本）
キャベツ（1/2玉） 玉ねぎ（1玉）
じゃがいも（3個） 大根（12～15ｃｍ）
にんじん（1本） れんこん（4～5ｃｍ）
セロリ（1本） ひらたけ（1パック）
ニンニク（1かけ） パセリ（少々）
塩（作り方にて記載） 胡椒（少々）
あらびき黒胡椒（適量）
白ワイン（150ｍｌ） 水（550ｍｌ）
顆粒コンソメ（小さじ2と1/2)
ローリエ（1枚）
米（大さじ1）を詰めたパック（1袋）
オリーブオイル（小さじ2）
鶏手羽先ともも肉のＷの鶏肉に、
旬の野菜とキノコたっぷりに
食べられて、とてもヘルシー！
しかもニンニク味噌仕立てで、
カラダぽっかぽかに温まる
鶏肉とシャキシャキ野菜の味噌鍋です。
材料（3人分） 調理時間 18分
鶏手羽元（3～4本） 鶏もも肉（200ｇ）
木綿豆腐（1丁） 糸こんにゃく（80ｇ）
えのき茸（100ｇ） ぶなしめじ（100ｇ）
にんじん（1/2本） もやし（1袋）
キャベツ（1/4玉）
白ねぎ（2/3本） 春菊（少量）
オリーブオイル（小さじ1）
塩（小さじ1/2、少々） 胡椒（少々）
水（800ｍｌ) 酒（50ｍｌ） みりん（大さじ2）
顆粒かつおだし（小さじ2)
味噌（60ｇ） 白味噌（15ｇ） 醤油（小さじ2）
おろしニンニク（1かけ分）
名古屋名物 きしめんを使った
カレーヌードル鍋。
鶏手羽元と海老に 昆布をベースに、
手軽にめんつゆで味つけした
スパイシーなカレーに うま味たっぷり！
免疫力高まる鍋レシピです。
材料（2～3人分） 調理時間 20分
きしめんまたはうどん（2～3玉）
鶏手羽元（5～6本）
海老（殻付き3尾） じゃがいも（300ｇ）
にんじん（2/3本） 玉ねぎ（1玉）
キャベツ（1/4玉） 白ねぎ（2/3本）
春菊（少量）
ぶなしめじ（150ｇ） 生椎茸（3枚）
ニンニク（1かけ） 土生姜（1かけ）
油揚げ（1枚） 酒（大さじ2） みりん（大さじ2）
めんつゆ（100ｍｌ） 水（1000ｍｌ）
カレー粉（大さじ1） 塩（小さじ1/2、少々）
胡椒（少々） 小麦粉（適量）
オリーブオイル（小さじ2） バター（10ｇ）
コチラの関連レシピもおすすめ！
ご参考くだされば 嬉しいです
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