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KOICHIオフィシャルブログ
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一段と寒さ厳しくなってきましたね
なので本日の投稿は
カラダ温まる免疫力アップの
おかずスープ4選のご紹介。
あったか おかずスープで
寒さ対策されてはいかがでしょうか。
ココからはカラダぽかぽか温まる
免疫力アップのおかずスープ4選
ご参考くだされば 嬉しいです
鶏肉と鰹の旨みだし汁をベースに
れんこん、ごぼう、かぶなど具だくさん！！
和風仕立てのあつあつ！おかずスープです。
材料（3人分） 調理時間 15分
鶏もも肉（150ｇ） ごぼう（30ｃｍ）
れんこん（8ｃｍ） にんじん（1/3本）
玉ねぎ（1/4玉） かぶ（2個）
南瓜（少量） さつまいも（8ｃｍ）
ぶなしめじ（80ｇ）
塩（少量） 胡椒（少々）
オリーブオイル（小さじ2）
だし汁（かつおだし800ｍｌ）
酒 みりん（各大さじ1と1/2）
淡口醤油（大さじ1）
黒酢の酸味とラー油の辛味が
ふんわり卵のまろやかさで調和され
味わいあって、しかも春雨で
食べたーって気にさせてくれます。
じわじわっと後から カラダ温まってくる
おすすめのスープレシピです。
材料（3人分） 調理時間 10分
ミニトマト（120ｇ） 卵（2個） 生椎茸（2枚）
万能ねぎ（2本） 春雨（60ｇ） 塩（少々） 胡椒（少々）
鶏がらスープの素（大さじ1） お湯（600ｍｌ）
ごま油（小さじ1） ラー油（1人分あたり3～5滴）
水溶き片栗粉（小さじ2の片栗粉を同量の水で溶かします）
ミツカン カンタン黒酢（大さじ2）
＊カンタン黒酢代わりに、黒酢または酢（小さじ2）
きび糖（小さじ2） 醤油（大さじ1）でＯＫです。
＊お子様にはラー油はなしで調理してください。
ふわふわ、とろみがついて
温まる キノコたっぷり！
免疫力アップのかき玉汁。
おうどんを加えたり、
ごはんにかけて雑炊風に味わっても
美味しいですよ
材料（3人分） 調理時間 5分
冷凍キノコ
（えのき茸、生椎茸、ぶなしめじ 計180ｇ）
卵（Ｍ2個） 三つ葉（4本）
水（600ｍｌ） 顆粒かつおだし（小さじ1と1/3)
酒（小さじ2） 醤油（小さじ1） 塩（少々）
水溶き片栗粉
（小さじ2の片栗粉を大さじ1の水で溶きます）
免疫力高める食材で、
風邪予防におすすめのスープレシピ。
ピリッと辛味に、たっぷり挽肉で旨みが際立つ
とろ～り のどごしのいい麻婆豆腐スープです。
材料（3人分） 調理時間 18分
木綿豆腐（1丁） 豚挽肉（250ｇ）
白ねぎ（2/3本） ニラ（3本）
ニンニク（1かけ） 土生姜（1かけ）
オリーブオイル（小さじ2）
味噌（大さじ2） 豆板醤（小さじ2)
鶏がらスープの素（大さじ1） お湯（600ｍｌ）
酒(大さじ2） 砂糖（大さじ2） 醤油（大さじ2）
オイスターソース（小さじ2）
塩（少々） 胡椒（少々） オリーブオイル（小さじ2）
糸切り唐辛子（少々） 山椒の粉（少々）
水溶き片栗粉
（片栗粉大さじ1を同量の水で溶かす）
コチラの関連レシピもおすすめ！
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