外食用語辞書ってないのかな？
いろんな外食用語が一番最初に出てこないから、
とんでもない、誤解が生じることがある。
吸収店・・・・吸収されてたまるか！九州店
煮た孫・・・孫は旨くないぞ！煮卵
汚職事件・・・事件じゃない！お食事券
室か生・・・部屋か外か？を聞いてるのではない！無濾過生だ！（ゴメン）
出シャップ・・・何も出ないぞ！デシャップ
銅線・・・電気じゃない！動線
任じ生産性・・・任せられない！人時生産性
小中・・・子供は飲めない！焼酎
アル伝手・・・伝染病じゃないよ！アルデンテ
一元さん・・・中国人じゃない！一見さん
射抜き・・・やられた～～～！ちゃう！居抜き
お愛想・・・まけね～ぞ！おあいそ
反則・・・これも負けね～ぞ！販促
オン玉・・・あぶない！温玉だよ！（また、ゴメンね！）
裂きいれ咲き出し・・・ぜんぜん～！先入れ先出し
この様な文字が出てきた場合、
あなたのパソコンは、まだまだ、外食してませんな！
月間来店客数？？
月間来店客数を表現する式を
いろいろ、考えてみる・・・。
客数＝新規顧客＋リピート＋常連－流出顧客
んん～。
流出顧客を如何に防ぐか！！
これが客数アップのポイントだ。
他には、・・・
客数＝新規＋リピート＋常連＋新規リピート＋常連増回数
んん～。
新規リピート：新規のお客様をリピーターへつなげるサービス
これこそ、客数アップの要因だな～・・・。
常連増回数・・・・これこそ、販促そのもの・・・だな！
販促は、誰に向かって行うか？
新規を相手の販促とは・・・値引き・割引がつき物だ。
常連相手の販促とは・・・アイデアが必要だ。
アイデアを絞れば、値引き・割引が抑えられる・・・と言うわけだ。
販促は、誰に向かって行うのか！
やるほうがはっきりさせなきゃ！！
土佐高知8
向こう側は、
高知名物、のり天婦羅。
サクサクッと香ばしい。
手前にあるのは、
酒飲みの道具で、
サイコロ回して、
出た目のお猪口で、
飲まなければならない、と言うもの。
サッポロビールの大塚さんは、
沢山飲みたいとあって、
天狗が出るまで、
回し続けてたっけ、(笑)。
