KONA おかしとぱんと -3ページ目

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31May
- スコーンサンドがパフェになってた〜
  スコーンには色々なタイプがあるけどあまりバター感のあるものよりはザクザク系であっさり目が好きモサモサして好きじゃない！って言う人いるけどね私はそういうのが好き(´∀｀=)お気に入りのこのお店のスコーン単体で食べると…⁈かなって思うけどとっても美味しく食べさせてくれるのその組み合わせはセンスあるな〜と本当に関心何より可愛いらしさがね👌3月だったかなイチゴ🍓毎月食べに行きたいと思うブルーチーズの時もあったなぁ〜5月のスコーンサンドチェリーがね気になって気になって(笑)ドイツ菓子を作らなきゃいけなかったときフォレノワールを必死で研究…その時以来好きになりましたチェリーのコンポート🍒甘ーいだけの…のものではなくてキルシュに漬け込んだ美味しいものを取り寄せて作ったな右側のチェリーとサワークリームのチョコサンドやはり美味しかった！今までの中で1番🌟ココアスコーンはしっとりサワークリームの酸味やわらかなキルシュ風味のチェリーが3個もフランボワーズガナッシュの味わいこれは大人味ですごく好みそれがね後半近くになって急遽パフェが登場 ↓上から・ホイップ・キャラメル・ダークチェリー・バニラアイス・ココアスコーン・チェリーのコンポート・チョコアイス・チェリーとフランボワーズのゼリー一つ一つが美味しいのアイスはもちろんゼリーもねパフェはもちろん良かったんですけどどちらが良い⁈と聞かれればやはりシンプルにスコーンサンドがもう一度食べたいかな！5月はもう終わりだね…また来年も出会えることを祈って〜kannonbakeさんでした
24May
- お気に入りのイタリアン
  大好きなお店イタリアン〜🇮🇹好きなところは何回行ってもいいよねというか基本的に新しいところに行かない(≧∀≦)一つ目☆ヴィチーノ前菜スモークされたジャガイモがインパクト大泡とともに〜☆パスタキャベツとシラスオイルベースこちらは♢トラットリアフラテッリガッルーラ前菜スモーク鴨胸肉無花果と胡桃のサラダこれ前回行った時も食べてる(๑˃̵ᴗ˂̵)それだけ美味しかったってこと♢パスタサザエ新じゃがそら豆のジェノベーゼどちらも前菜は素敵でしょパスタの量はヴィチーノ↑本当にここは満足できる量だもんねコスパ良すぎ味は今回はガッルーラかなこれは美味しすぎた！☆ヴィチーノの定番ドルチェブランマンジェ&ミルクのソルベこれはいうまでもなく美味しい(〃∇〃)濃厚ミルクの味わいがたまりません♢マンゴーのジェラートココナッツのエスプーマガッルーラらしくマンゴーだね南国の味意外にボリュームあって嬉しい😊ドルチェはどちらも美味しいです良いお店は最後まで満足させてくれる！接客も料理も完璧なお店こういうお店はずっと通い続けたい
23May
- サンフルーツでピール作り
  先日お菓子教室で習った〜甘夏のシフォン〜これは普通の甘夏ではなくサンフルーツという種類のもの普通に売ってはいるのですがどこでも売ってるものでなく…いちいち探すのも面倒だったのでお取り寄せ〜無農薬の安心なサンフルーツ‼︎たくさん来ちゃったぁ(//∇//)とりあえずシフォンのためにピール作り湯どうししてから皮むき茹でこぼし三回このまま 1時間〜ことことこのあと甘みを加えて煮詰めていく5ミリにピール作るのに何時間…(^▽^;)これを使ってシフォンケーキ甘夏のパウンドも美味しいんだよね〜美味かったぁ〜って言われると思い腰もあがるね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶オレンジピール入りって好みが分かれると思う焼き菓子パウンドとかに入っていても私も好んでは選ばないでもこれはほんと美味しい‼︎イルプルレシピはすごい果物選びからまず違うもんねほかの甘夏で作ったら多分もっと苦味が残るでしょうねそして3個分の皮使用してピール作って中身はね…1度湯に通しちゃったからそのまま食べるのもの…なので身はゼリーに！ゴロゴロゼリーだねゆる〜く作って柑橘類特に甘夏とかってちょっと酸っぱいから子供はあまり好んで食べてはくれないんだよね(^▽^;)なのでほとんど私が食べるゼリーなら大丈夫でしょっもちろん甘夏シフォン食べるわけない…😖
21May
- 母の日！子に買ってもらったもの
  いつからか好きになったものマカロンバレンタインはJEAN-PAUL HÉVINをよく買ってたのチョコではなくマカロンね今は名古屋にあるのでいつでも買える〜ラデュレは無くなったけど…PIERRE HERMEイスパハンモガドールジャルダンドリマ厳選した3個を息子に買って来てもらった！母の日ね💐でも一週間遅れ… (//∇//)母の日までは素敵なマカロンも売ってたのに…仕方ないはじめて1人で買って来てくれたことに感謝だよこれねショウガのコンフィがいいなーと思って選んだんだけどルクマ入りクリームって書いてあるのルクマ❓なにそれっ食べてみてもよくわからない感じのクリームふつうに甘みのあるやわらかなクリームルクマって南米のフルーツで日本では食べられないそう栄養価が高くスーパーフードなんですって低GIの天然甘味料メープルのような味乳化剤のような役割もあり柔らかく仕上がるそうですこれはお菓子に使うのにいいね〜美味しくできるのであればうれしいよね南米ではアイスのフレーバーとして人気なんだって！まだまだ知らない食材たくさんだな日本でも流行るのかな⁇生はダメだけどパウダーは手にはいるそう〜聖なる果実ルクマ〜ものすごく興味あります🧐
20May
- ロールケーキ好きだな
  生クリームが好き⁇と言われればそんなにでもないシフォンなどに添えられるクリームは要らない！と思ってるくらいでもロールケーキは好き純生のワンロールは嫌なんだけど〜フルーツがあれば❣️撮りためてた可愛いく美味しいロールケーキこれも一応ロールケーキイルプル独自のもの大分違う〜(//∇//)ロールケーキは食べる確率は高いけど自分の好きな食感を求めて頼んでるだろうなここは美味しいけどちがう…可愛らしさを求めてたりなんか色々思ってます私の好き No.1↓食感も見た目もね❗️スフレ生地が基本的に好きなのでモッチモッチ〜パサつき気味なのはどうにもダメ軽い感じより重い感じ久々作った下手ロール…見せるのも恥ずかしいけど記録しておくかな割れてしまって最初の折り込み巻けなかった…こういう分厚さはやっぱりワンロールだねこのロール食感と味は私の理想系教えて頂いたレシピは最高〜あとはうまくできるよう練習だ！そういえばワンロールのものばかりだ^ ^
17May
- オレンジ風味がすごい！甘夏のシフォン
  今月のお菓子教室〜甘夏のシフォンケーキ〜イルプルのシフォンはフワフワでとろける食感ではありませんしっかりとした食感なんですよねなので初めて食べる人は ⁇…と思うかもね今回は以前習った甘夏のパウンドと同じピールを使いますこれがまた美味しいんだよね苦味のないサンフルーツを使うこと！このシフォンすごくいい香りオレンジの風味が抜群に良い 🍊オレンジジュースオレンジコンパウンドオレンジリュキールそしてたくさんの甘夏ピールこんなに味わいの良いシフォンは食べたことない‼︎これねアーモンドダイスをトッピングするのそれが良いアクセントになるんだなこれは以前習った生姜のものより美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵)試食ほうじ茶のゼリーがトロトロこういうのがさらりと作れてしまうのっていいよね今回グルニエドールの焼き菓子も！フィナンシェとマドレーヌマドレーヌが有塩を使ってて塩をすごく感じる個性的なものでびっくり‼️面白いな〜5月で閉店されるそうですね金造シェフから息子さんに変わって新たな展開が楽しみです今回焼き菓子話がたくさんできました〜本を見て作るのとやはり習うのとではどうしても違ってくるんですよねよく作るギャレットノア今回もまた作ったのですが…えっ⁇そうなの？…ということが今回発覚(TT)美味しいお菓子なのできちんと作りたいですからねこれからは先生にしっかり聞いて作ることにしよう…
01May
- イチオシ・ロールケーキ
  先日は巻いてないロールケーキを習いました！今回は巻いてる方ね以前食べてからすごく好き❗️いつもあるわけじゃないから〜そんなに期待せずこちらのお店へありました！苺が終わるこの時期（╹◡╹）もっちりいちごのロールケーキほんともっちりわたしの好きなスフレ生地ここのは1番好みですイチゴのタルトの方が人気なのかなタルト頼んでる方多かったもんね紅茶は生姜紅茶ピリッと辛い！ここのお店の雰囲気はとても良いカウンターに並んだ焼き菓子が生きてる感じお酒もあるステキなカフェです〜タキッサ〜
27Apr
- 可愛すぎるミニランドセル
  小学6年間お世話になったカバン本当丈夫で綺麗なまま捨てることはできないからねリメイク調べるとねいろいろなものに変えることができるんだねビックリ‼️でもやっぱりこれだよね手のひらに乗るくらい高さ20センチもないかな完璧にコピー🌟傷も残してくれるし名前が刺繍してあったんだけどこれもきちんと残してくれますそしてこちらも捨てるにはしのびなく…とある塾の通称 N bagこちらも小さい子のバックとして使えるくらい素晴らしい出来上がり使えるよこれ！小学校生活って親にとって1番心に残る期間のような気がするあの小さかった一年生が…こんなに大きくなったのかってね！親子共々成長する期間だね楽しいこと辛いこと全てをランドセル🎒の中に想いをつめて綺麗に作ってくださった三重のミニクラフトさんありがと〜
22Apr
- 抹茶と黄粉巻いてないロールケーキ
  今月のお菓子教室抹茶と黄粉のロールケーキロールケーキといってもイルプルーなのでね巻いてませんトヨ型で！生地もビスキュイだし〜中はムース今回は抹茶と黄粉生地に抹茶生地にうつポンシュにも抹茶シャンティーショコラにも抹茶クレームパティシエールに黄粉黄粉のムースにも黄粉黄粉は混ざりにくいので工程を三回に分けて混ぜていきますいろいろな工程があってやや面倒だけど作りやすい黄粉の風味すごい抹茶もすごいムースとシャンティーが本当になめらか今回の試食胡麻のサブレとショートブレッド胡麻のサブレがね美味しい〜（≧∇≦）ってメインのケーキより好評マクロビ的のこのお菓子少しかためで何枚食べてしまいそうになる感じ私もこれ習えたら何度も作るだろうな〜次回レッスンお願いします！
20Apr
- 4月のノコさん&夏空さん
  とても可愛い雑貨カフェ〜夏空〜前回はかなりの待ちで大変でしたけど…今回は大丈夫！やはり平日だね〜4月の春色パフェ可愛いシューがちょこんとこれグラスから出てますもん(笑)すごく可愛いの抹茶とマスカルポーネ & 黒糖バナナこのアイスがとっても美味しい濃厚な味わいシャリッとした食感自家製アイスでここまで美味しいのってなかなかないよね底にねレモンのジュレ最後にさっぱりとした味わいでしめるって感じ色々な味わいが詰まってるんだけどバランスよくグラスの中におさまってますすごいな〜次行ったら今度こそロールケーキ！食べてみたいんだよね4月のノコさん春色といえばこれ‼︎苺のスープ🍓スープ系の中では1番好き苺が濃厚でクレメダンジュはとろけますパリブレストこの愛らしさ見事〜文旦とエルダーフラワーのヴェリーヌこれ本当に美味しいのさっぱりとしてとろけるここは頑張らないと食べられない…そんなお店なんだけど行くのはワクワクするまた行こうね！ ~ノコスアレタージュ~
16Apr
- これこれ！ラザニアとティラミス
  雰囲気の良いお店テーブルセッティングもすごく素敵なんですよねね〜イルパリアッチョ〜前菜はこちらの大きな木箱こういう演出ワクワクだね塩味系一口サイズでパクッとたべられるものパンハーブが練りこまれてます生地美味しい自家製菜園のお野菜とカツオタイハマチスペシャリティのラザニア魚貝のスープこれすごく濃厚なおだし左の緑の葉っぱ→ オイスタープラントっていうの牡蠣の風味なんだよティラミスここにきたらやっぱりこれ！これ円錐状の器なの底の方に苦手のあるソースとクランブルやはり美味しいなこれだけのクオリティの高さでランチは本当にお値打ち価格久しぶりにきましたがやはり良いお店は変わらずいい
12Apr
- カジタさんのコーヒー教室
  カジタさんのコーヒー教室ずっと行ってみたいと思っていて願いが叶いました！お店では話しかけにくい雰囲気の梶田さんそんなことはなくとっても感じ良く面白い方でした！お店でもいろいろ聞いてくださいね〜って言われてましたお店でのやり方そのまま私もお店に行くとジッと観察してるんですけどね^ ^みてるのとやるのとでは全然違うよね…実際 1人づつ淹れます皆さんのみてる前でやるのはかなり緊張手首固定してゆっくりじっくり〜なかなか難しい点滴方法でポタポタ8人やってみんな味が違うのお湯の注ぎ方量速さコーヒーってこんなに奥深いものなんですねお店に行ったらまた違う目で見ることができるな👀そして奥様のスイーツなんと 2種パリブレスト& チーズスフレそしてこれ＼(^_^)／このフレンチトーストびっくり今までで1番だわ！バターをつけるとさらに味わいが膨らむお店で食べられたらいいのにな初めて食べたパリブレストこれもすごく美味しくてチーズスフレは言うまでもなくわたしのいちおしだから〜こんなに食べられて幸せ💫コーヒーの淹れ方難しいですけど頑張ればうまくやれるようになれそうです！参加できて良かった
10Apr
- 卯月の食べ合わせ
  紅茶専門店 TEA MODE〜卯月の食べ合わせ〜星ヶ丘 Lyriquさんとのコラボ・ブラッドオレンジとキャラメルのヴェリーヌ・オレンジキャラメルティーLyriquさんはアシェットデセール専門店とてもステキなんです今回のヴェリーヌはブラッドオレンジクリームやマリネジュレ全てにおいて上品なオレンジの味わい下の方にザクザクのクランブルこれが個人的にはすごく好きだった上から順にクリームだけを食べるのではなくスプーンを下までつけて全てを調和させるとすごく美味しい見事なスイーツです紅茶はオレンジの香りキャラメルなので甘い風味はありますがそれほど邪魔にはならない毎月のフレーバーティーも楽しみなティーモードさん焼き菓子もありますこちらは週末だけなのが残念なところですが今回どうしても気になってお持ち帰り〜レモンケーキアナナスショコラレモンケーは見かけると必ず買っちゃうレモンの酸味がきっちり〜そしてしっとり〜これすごく好きそしてこのショコラのタルトパイナップルとココナッツダマンドのしっとり感タルトのサクサク感かなり美味しいです〜また食べたい(๑˃̵ᴗ˂̵)もう一つバナナケーキもありましたよしばらくはこのラインナップのようです
07Apr
- カンノンベイク newスコーン
  行くたびに好きになる〜今月のスコーンサンド自家製マーマレードとマスカルポーネ🍊これ食べたくて行ったのでもね4月からこっそり〜だしているというこちらの子にひかれたまろやかカスタードのスコーンサンドこのシンプルさバニラビーンズが入ったカスタードこれにマスカルポーネをあわせてあるのこれがまたなめらかな口当たり味はとってもまろやかすご〜い（‐＾▽＾‐）この組み合わせ美味しいスコーン大好き本当は毎月食べにいきたいな〜と思ってるけどなかなか…先月の苺と桜食べたかったな…キャロットケーキ今まで食べた中で1番好みスパイスとフルーツの酸味のバランスがよいそしてなによりこのフロスティングがすごいの甘いクリームチーズはちょっと苦手でよけてしまうこともあるんだけど…(〃∇〃)これはね〜サワークリームなの甘み控えめで酸味があるから食べやすいとっても好きそういえばこれ寒い時期だけでした終わる前に食べなきゃね地味なだけに敬遠されがちみたいだけど私はこういう素朴なものが好き
03Apr
- 桜のロールケーキ
  久しぶりに岐阜大好きなところへ平日ですが高速が混み混み〜ここへ行くときはたまに道が混んでるんだよね…ギリギリ入れました(//∇//)桜のロールケーキ甘じょっぱいの〜あんこといちご桜の風味がとても良い感じであんこも美味しいクリームも甘さが極力おさえてえるので食べてて嫌な感じが全くしないここに来るといつもロールケーキ頼んでしまうのよねそれだけ好きってこと黒糖とラムレーズンのチーズケーキラムがしっかりきいてますさっぱりした感じでくどさがないこれもいいね小さい頃お子様がいながらお一人でほんと大変だろうな素敵な空間と優しい雰囲気の店主さん美味しいケーキ全てが完璧ここは本当に好きな場所また行こう〜
22Mar
- 1番美味しいクロワッサン
  今まで食べた中で一番美味しいと思ったクロワッサン🥐これまさに私好みザックリモッチリ端っこなんてバリバリバター感満載ではなくってね一個ペロッと食べれてしまうくらいわたし食後に食べたもん(笑)うちの子パンにはうるさくてクロワッサンはもともと好きではないから絶対選ばないだろう…と思ってたのに僕も買って〜！って1人一個づつもちろん食べた瞬間これはいい👍だってさ！美味しいものをわかってくれて良かったそしてこれもいい全粒粉100％のシナモンロールこれ見てたらビオブロードのパンを思い出した！こういうパンを作れる人が近くにいた全粒粉のロールパン作ってほしいな〜カンパノアレザンこれもまたすっごく好みほんと美味しいと思ったのシニフィアンに負けないよまだ数種しか食べてないけど私のおすすめですご近所さんに是非食べてもらいたいよね地域に愛されるお店になっていってくださいね涼太郎さんのお店〜パンとお菓子の専門店 RYOTARO〜
19Mar
- 春野菜満載〜ヴィチーノ〜
  姉と姪とで食事へ姪っ子は赤ちゃんの頃から見てるからねこんなに大きくなったのか…と不思議な気分自分も歳をとるはずです(;_;)春野菜たくさんここはボリューム満点そして全てが美味しいのほうれん草の下にお豆がたくさんクロスティーニ菜の花とアスパラのブリッジ鶏モモのローストパリパリでとっても柔らかな食感新玉の甘いことそしてdólceこれビックリするくらい美味しかった紅はるかのクレープ包みアイスはジャスミン最後にこんなスイーツが出て来るところなんてそうそうありませんからね完璧これだけ食べに行ってもいいと思っちゃった‼︎いくらお腹いっぱいになっているからといって最後に残念なものだと…だもん何度行っても新しい発見があります〜ヴィチーノ〜
16Mar
- 苺のスープ&文旦のヴェリーヌ
  この時期の幸せスイーツ苺のスープこれは本当に絶品この時期だけのお楽しみそしてこれもまた涼しげで美しい文旦とエルダーフラワーのヴェリーヌ何もいうことはありませんもう一度食べたい美しいものってやはりいい食べられてほんとよかったねまたいこう〜٩(^‿^)۶〜ノコスアレタージュ〜
15Mar
- 美味しい！塩味のパウンド
  今月のお菓子教室今回は食事系塩味のパウンドですこれはケークサレですね流行りましたよね⁇今でもカフェで食べられるところもありますけど私は好きではなかったのケークサレよりキャッシュの方が好きだしランチメニューにあっても選ばないそんなイメージですがやはりイルプル違うよね〜❗️生地というより具材を食べるって感じ具沢山塩気がしっかりして味わいがあってこれは美味しいカフェでこれがてできたら私は嬉しいな冷たいまま食べても良かった試食このくらいの量ならくどさを感じず1番美味しく食べられるような気がします美味しいチーズとベーコンで‼︎とても簡単なのでおもてなしに最高なレシピでした
14Mar
- 手土産に何を買う⁇
  ドイツ菓子のグリュース最近の手土産はこちらで買うことが多いドイツ菓子ってなかなか食べないし見た目的にもおもしろいと思うのスパイス感が好きでないと…かもだけどグリュースさんは食べやすいホワイトデーでかなり品薄最後の1個予約できて翌日取りに〜8種のショコラバージョンこのセットね人気みたいで通常でもあまり見かけない必要な時は予約必須です！単品を組み合わせて箱にセットできるけどこちらの方が見た目的にも予算的にもよいからね〜こちらはお手軽に買えるものこちらが通常バージョン以前ユズリ葉さんで食べたカーディナルシュニッテンこれ美味しいな〜とこの時初めて知ったんだけどねグリュースさんにもあるの苺🍓でした白いメレンゲ生地と黄色いスポンジ生地を交互に絞り出して焼くウィーン伝統的なお菓子ですこれほんとなかなかないからね今度食べよ(๑˃̵ᴗ˂̵)