いつからか好きになったもの      マカロン



バレンタインは JEAN-PAUL HÉVINをよく買ってたの
チョコではなくマカロンね
今は名古屋にあるのでいつでも買える〜
ラデュレは無くなったけど…


PIERRE HERME
イスパハン
モガドール
ジャルダン ドリマ

厳選した3個を息子に買って来てもらった!
母の日ね💐
でも 
一週間遅れ…
   (//∇//)
母の日までは素敵なマカロンも売ってたのに…
仕方ない
はじめて1人で買って来てくれたことに感謝だよ

これね ショウガのコンフィがいいなー
と思って選んだんだけど
ルクマ入りクリームって書いてあるの

ルクマ❓ 
なにそれっ
食べてみてもよくわからない感じのクリーム
ふつうに甘みのあるやわらかなクリーム


ルクマって
南米のフルーツで日本では食べられないそう
栄養価が高く スーパーフードなんですって
低GIの天然甘味料
メープルのような味
乳化剤のような役割もあり 柔らかく仕上がるそうです

これはお菓子に使うのにいいね〜
美味しくできるのであればうれしいよね
南米ではアイスのフレーバーとして人気なんだって!

まだまだ知らない食材 たくさんだな
 日本でも流行るのかな⁇
生はダメだけど パウダーは手にはいるそう

〜聖なる果実 ルクマ〜

ものすごく興味あります🧐