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今日ご紹介するのは定番副菜レシピ♪
ほうれん草をさっとゆでて、塩昆布とごま油であえるだけの簡単副菜です
塩昆布のうまみで味が決まり、冷めてもおいしく、作り置きにもぴったりですよ
ほうれん草…1束（約200g）
★塩昆布…5g～
★白いりごま、ごま油…大さじ1
お好みで塩…適量
①ほうれん草はよく洗い、熱湯でさっと1分ほどゆでる。冷水にとってしっかり水気をしぼり、食べやすい長さに切る。
②★とほうれん草を和える。 味を見て、必要なら塩で調える。
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お知らせ
📕保存袋に具材を詰めたら、冷凍保存！ 冷凍レンチンパック
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甘辛いかば焼き風のタレがじゅわっと染みたいわしに、ふんわりとろける卵が絡み、
香ばしい海苔と爽やかな大葉が絶妙なアクセント
うな玉風に仕上げました
シンプルなのに驚くほど美味しくて、
気づけばごはんがなくなってる…
これは「ごはん泥棒」認定！
驚くほど美味しく、ご飯がモリモリ進みますよ◎
いわし…4尾（あじ・あじの場合2尾）
卵…2個
◎めんつゆ…大さじ1
◎砂糖…大さじ1/2
◎マヨネーズ…小さじ1
塩…少々
薄力粉…大さじ1
★酒…大さじ1.5
★醤油、みりん…大さじ1
★砂糖…大さじ1/2
千切り大葉、刻み海苔…適量
ご飯…2人前
①卵と◎を溶きほぐす。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を加えて大きく混ぜて半熟状～お好みの固さになったら取り出す。
②イワシは頭と内臓を取り除き、手開きして中骨も外す。
イワシに塩を振り、ペーパーで水気を拭き薄力粉をまぶす。
③サラダ油を中火で熱し、②の皮目を下にして焼き、焼き色がついたら反対側も焼く。
④火を止めて★を加えて、再び火にかけ煮絡める。
⑤器にご飯を盛り、刻み海苔、④をのせ、大葉を散らす。
仕上げに山椒をまぶすのも◎
※いわしは頭と内臓、中骨を取り除いた焼く前の状態で正味約160gでした。
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レンジで簡単◎ふんわりもちもち〜
米粉で作るチョコバナナ蒸しパン
娘ちゃんのお気に入り
完熟バナナで甘さしっかり、チョコではなくココアを使うからヘルシー
レンチンであっという間にできちゃうから、朝ごはんやおやつにぴったりですよ
今回はチンする容器で作るから洗い物も最小限で済みますよ～
バナナ…1本
牛乳…90〜100cc
はちみつ…大さじ1〜2
米粉…100g
ココアパウダー…3g
ベーキングパウダー…2g
①バナナをフォークやマッシャーで潰す。
②牛乳、はちみつを加えて混ぜ、さらに残りの材料を加えて混ぜる。
③ふんわりラップをし600wで4分加熱する。
※加熱する容器で作業しましたが、混ぜにくいのでボウルで混ぜてから容器に移しても◎
その場合、容器にラップを敷いてから生地を流すと加熱後、取り出しやすくなります。
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ふわふわもっちもち絶品ですよ～
※使用する米粉によって吸水率が異なるので、様子を見ながら牛乳の量を調整してください。
※使用した容器はiwakiパック＆レンジの角型450mlです。
私もAmazonで購入しました♪
この容器もAmazonのセール中だからぜひゲットしてね！
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休日ランチはゴーヤチャンプルー
ワンプレートランチにしました！
今年初のゴーヤ
見つけた瞬間に買いました
夏らしさが感じられるよね
レシピはこちらだよ～
5年前のブログだ…（笑）
5年前のゴーヤチャンプルーのレシピのサムネみてビックリｗｗ
自分でも気づかなかったけど同じ箸置き使ってる
副菜はモリモリ野菜
切っただけ＆作り置き
ご飯は金賞の一膳
レンチンだけで、ヘルシーでおいしいご飯が即食べられる優れもの！
ストックにオススメです
今日も暑くなりそうなので
水分補給をしっかりして無理せずに過ごしましょうね
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冷蔵庫にあるもので、やさしい味の丼ものが完成
ちくわと卵、玉ねぎがあれば大丈夫
だしの効いた甘めのつゆにふわっと卵、仕上げの揚げ玉がいい仕事してくれます
5分でできて、ほっとする味。
お昼ごはんにもおすすめですよ
ちくわ…2本
卵…1個
玉ねぎ…1/8個
揚げ玉…10g
★水…80cc
★めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ2
★砂糖…小さじ1/2
ご飯…2人前
①ちくわは1cm幅の輪切り、玉ねぎは薄切りにする。
卵はときほぐす。
②小さ目のフライパンか小鍋に★を煮立たせ、①を加えて蓋をし弱火で3分煮る。
③揚げ玉を加えて溶き卵を回し入れて蓋をし、弱火で2分蒸し焼きにする。
④ご飯の上に③をのせ、お好みでネギや三つ葉を添える。
仕上げに追い揚げ玉しても◎
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このチェスト、埃が入らないしめちゃくちゃオススメ
我が家もこれ2個追加します！
4個セットだと多分ここが最安値！
